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Kombu in Foglie - Alghe Marine Biologiche

Ricca di Sali Minerali, tra cui Ferro, Calcio, Potassio, Magnesio e Iodio.



1 kg

Prezzo: € 79,00
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Descrizione


KOMBU (LAMINARIA DIGITATA) in confezione grande da 1 kg, per avere una scorta sempre pronta all'uso.

Alga marina bruna appartenente alla Classe delle Feoficee.

E' diffusa nelle fredde acque oceaniche ed abbonda in particolare lungo le rive del Mare del Nord e dell'Atlantico settentrionale.

L' Alga KOMBU è particolarmente ricca di Sali Minerali, tra cui Ferro, Calcio, Potassio, Magnesio e soprattutto Iodio.

Contiene Acido Alginico (sostanza collosa simile alla pectina), Acido Glutammico (aromatizzante) e Laminarina (sostanza che riduce i grassi nel sangue).

Contiene due zuccheri semplici (glucosio e mannitolo), che gli conferiscono un caratteristico sapore dolciastro.

E' molto utile per riattivare il metabolismo, riequilibrandolo.

PROPRIETA'

  • Gli effetti benefici dell'alga KOMBU sono moltissimi ha effetto detossinante.
  • Rafforza il sistema immunitario
  • Migliora la digestione e le funzioni intestinali, ha effetto alcalinizzante, favorisce la circolazione e stimola il metabolismo.
  • E' un ottimo rimedio contro la colite.
  • Ha proprietà lassative. Favorisce la circolazione sanguigna e regola la pressione arteriosa.
  • La KOMBU ha virtù emollienti e toniche.

L'alga KOMBU in particolare è indicata per una integrazione ottimale di importanti micronutrienti nella Dieta quotidiana e in particolar modo nella Dieta Vegana e Vegetariana, nella dieta del Celiaco e nei regimi alimentari Crudisti.

UTILIZZO

Viene spesso usata nell'alimentazione naturale per la sua funzione tecnica nella cottura dei legumi in quanto li rende più digeribili e impedisce che fermentino, contrastando la formazione dell'aria nell'intestino. Un pezzetto di alga KOMBU va aggiunto, prima nell'acqua di ammollo.

Un altro pezzetto va poi messo anche nell'acqua di cottura di legumi secchi (fagioli, lenticchie, piselli, ceci etc.). Cotta con i legumi, infatti, ne esalta il sapore e le proprietà nutritive.

Ideale per preparazione di brodi e minestre (completa e arricchisce il sapore del brodo vegetale).

Si utilizza per aromatizzare il seitan, per rendere più gustosa la zuppa di miso, per preparare ottimi paté e per preparare piatti tipici della cucina macrobiotica come gli azuki con zucca e KOMBU. Ottima da gustare in pastella con fiori di zucca.

Consiglio d'uso: Consumare 5 grammi di alghe al giorno dopo averle reidratate.

ProduttoreConsonni Corona Corporation
TipoProdotto
AllergeniPotrebbe contenere frammenti di origine marina, tracce di pesce, crostacei/molluschi
Confezione1 kg
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Alghe Marine
MCR-NR 132487
Alghe kombu Bio (Laminaria digitata)
Valore energetico907 kJ / 217 kcal
Grassi0,5 g
di cui Saturi0,1 g
Carboidrati18 g
di cui Zuccheri0,1 g
Fibre34 g
Proteine9,5 g
Sale7,5 g

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