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Inulina Bio - Agave

Proveniente dal Messico - per preparare di yogurt, dessert, gelati, succhi di frutta, confetture e prodotti da forno.



(3 recensioni3 recensioni)

260 g

Prezzo: € 11,90
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


L'inulina è un composto che si ricava dall'agave e può essere utilizzata per dolcificare in modo naturale dolci e bevande.

L’Inulina Bio Mercurio Erbe si ottiene dall’Agave (Àgave L.) proveniente dal Messico. L’agave è una pianta grassa che si sviluppa con un’energia vitale primordiale e fiorisce una sola volta quando è giunta alla maturità. Il magnifico fiore preannunzia la sua morte imminente.

La fioritura dura diversi mesi. Lo stelo raggiunge un’altezza fino a 11 metri. Parti di agave sono state usate nell’alimentazione regolare da almeno 9.000 anni nella Bassa California e in Messico attualmente in piatti tipici.

Si ricavano da vari secoli bevande (vino, aceto, miele) come l’aguamiel (bevuta fresca) e il pulque fermentato; oggi sono famosi i distillati come il mescal e la tequila. Le fibre (sisal) si usavano per fare tessuti, le foglie come tegole per i tetti, i grossi steli delle piante diventavano travi, le parti terminali delle foglie, diventavano aghi, da cui si fabbricavano scarpe, vestiti, armi e attrezzi da lavoro, inoltre, sono utilizzate per corde, reti, ceste, abiti, coperte, tappeti, borse.

I fusti delle maggiori infiorescenze vengono utilizzati come canne da pesca o pali. La linfa che si trova al suo interno viene estratta e trasformata in “sciroppo di agave” facendola bollire diverse ore, il prodotto ottenuto è chiamato inulina che è un polimero composto da fruttosio.

È utilizzabile nella preparazione di yogurt, dessert, gelati, succhi di frutta, confetture e prodotti da forno.

L’inulina è un polisaccaride di fibra solubile a catena lunga non assimilabile dai villi intestinali.

Si ritiene faciliti la digestione e riduca il gas intestinale poiché avrebbe il pregio di agire sulla flora batterica intestinale aumentando la densità dei bifido batteri utili, diminuendo quella dei batteri nocivi (effetto prebiotico).

CONSIGLI D’USO E RICETTE: Utilizzare 1 cucchiaino 2 volte al giorno diluito in una bevanda a piacere (latte, succhi di frutta, the, caffè ecc..).

GELATO DI FRUTTI DI BOSCO VEG

Lavare bene e tamponare 500 g di frutti di bosco.

Preparare uno sciroppo versando 250 ml di acqua in un pentolino, far sfiorare il bollore e aggiungere 180 g di Zucchero di Canna Integrale Bio Mercurio Erbe e 30 g di destrosio (per abbassare il punto di congelamento dell’acqua e il rischio di formazione di grossi cristalli di ghiaccio). Mescolare bene facendo sciogliere completamente lo zucchero.

Spegnere il fuoco e lasciare completamente raffreddare, prima a temperatura ambiente poi in frigorifero.

Mettere in un frullatore a bicchiere i frutti di bosco freddi di frigo e aggiungere 2g di Farina di Carrube Bio Mercurio Erbe e 15 g di Inulina Bio Mercurio Erbe. Spremere il succo di mezzo limone e versare lo sciroppo che si è raffreddato.

Frullare bene poi versare il tutto in una vaschetta larga dai bordi bassi, riporre in freezer e mescolare il composto ogni 20/25 minuti.

Dopo circa 1h e 30’di permanenza in congelatore il gelato è pronto.

ProduttoreMercurio Erbe
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di glutine.
Confezione260 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoFonte di Fibre
Lo trovi in#Stomaco e Intestino sano
fibre alimentari* (inulina*). *biologico
Grassi0 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati98.6 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre100 g
Proteine0.6 g
Sale0 g

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Recensione in evidenza


Brunella Acquisto verificato

Immancabile

Ormai la utilizzo tutte le mattine per la mia colazione, per aiutare la mia flora intestinale e nutrirla

Le 3 recensioni più recenti


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Brunella
Acquisto verificato

Immancabile

Ormai la utilizzo tutte le mattine per la mia colazione, per aiutare la mia flora intestinale e nutrirla

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Paola
Acquisto verificato

inulina

utilizzo l'inulina ormai da anni, un cucchiaino nel latte la mattina a colazione, ottimo per mantenere viva la flora intestinale e controllare i picchi glicemici

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alessandra
Acquisto verificato

Poco potere dolcificante

Ho acquistato questo prodotto perché soffro di disturbi intestinali,intenzionata ad utilizzarlo nel the o nel caffè come sostituto ad altri dolcificanti... però il potere dolcificante è praticamente nullo, per questo ho smesso di usarla.

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