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Historisches Emmer Bier - Birra Riedenburger

Non filtrata



(9 recensioni 9 recensioni)

0,5 litri

Prezzo: € 3,66
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

L'importanza della materia prima nella birra è elemento da non sottovalutare alla pari dei processi produttivi impiegati per la sua trasformazione.

l' "Historisches Emmer Bier" della Riedenburger è realizzata con l'ausilio di 3 diversi tipi di frumento "addomesticati" in epoca antica ("emmer" ,corrispondente all'italiano farro, "einkorn" e lo "spelt" tra le più antiche forme di grano coltivate già 9000 anni fa) oltre che con orzo e frumento comune.

Si tratta di una birra cruda e non filtrata.

Versata nel bicchiere produce un bel cappello di schiuma ed appare di colore scuro non per la tostatura del malto ma per la qualità stessa dei grani impiegati.

Il naso è speziato ma piuttosto semplice.

Al palato si sente al primo impatto una sensazione maltata, contrastata dal finale leggermente acidulo che vira verso una vaga sensazione amarognola.

Non è una birra particolarmente complessa o di corpo ma, sottile e disimpegnata, si fa apprezzare per la naturalezza espressiva e l'istintiva facilità di beva.

Agricoltura Biologica UEBioland
ProduttoreRiedenburger
TipoProdotto
Grado alcolico5,1 % Volume
Confezione0,5 litri
EAN4027013373378
Caratteristiche
Lo trovi in#Birra biologica
MCR-NR 68394
acqua, *malto di farro dicoccum (emmer) (50%), *malto di orzo, *malto di farro spelta, *malto di frumento, *malto di farro monococco (Einkorn), *luppolo, lievito. (*) ingrediente biologico


voto medio su 9 recensioni

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Recensione in evidenza

Stefano Acquisto verificato

Pur non essendo un'amante delle birre

Pur non essendo un'amante delle birre, dopo averla assaggiata posso dire che è l'ho trovata ottima, con un sapore unico, leggermente amaro e molto dissetante

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Le 9 recensioni più recenti


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michele
Acquisto verificato

molto buona

ottima birra dalla grande bevibilità , va bene su ogni pasto a mio avviso

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Maria Antonietta
Acquisto verificato

una birra sorprendente

Ho letto le altre recensioni e concordo con il loro giudizio più che positivo su qualità gusto e gradevolezza di questa birra scura non filtrata che si beve facilmente e si sposa con quasi tutti i piatti e non solo con la solita pizza. Ma essa nascondeva, almeno per me, una sorpresa: un fondino di birra rimasta nel bicchiere la sera, la mattina dopo era diventato aceto, aceto di birra, genuino, buono per condire con il suo delicato acidulo salse e insalate. Non mi era mai capitato prima con le comuni birre della grande distribuzione fatte chissà con che. Ho ripetuto l'esperimento più volte per esserne sicura e il "miracolo"si è ripetuto. Il bello del biologico e dell'artigianale merita 5 stelle.

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Silvia
Acquisto verificato

Forse la migliore tra quelle comprate qui...

Contiene tre tipi di Farro ( Dicocco, Spelta e Monococco) è opaca, cruda e non filtrata. Sapore molto maltato e non amarissimo. E' ottima, dissetante, sana, si adatta ottimamente alla cucina vegana. Non perdetevela!

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Barbara
Acquisto verificato

Molto buona

Ottimo sapore leggermente amaro che rende questa birra molto gradevole sia a pasto che come bevanda dissetante.

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Sergio
Acquisto verificato

La mia preferita

Tra le birre in generale (che non bevo più da anni)e le biologiche in particolare è, per me, la migliore. Non gonfia per niente ed ha un gusto delizioso.

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cristina
Acquisto verificato

ottima

questa birra è molto ma molto buona, a mio gusto ovviamente, e l'ho già ricomprata!

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Sabrina
Acquisto verificato

Adoro le birre tedesche perche' molto...

Adoro le birre tedesche perche' molto beverine..questa non fa eccezzioni,ottima!

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Stefano
Acquisto verificato

Pur non essendo un'amante delle birre

Pur non essendo un'amante delle birre, dopo averla assaggiata posso dire che è l'ho trovata ottima, con un sapore unico, leggermente amaro e molto dissetante

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Rahmaya
Acquisto verificato

Si tratta di una birra cruda...

Si tratta di una birra cruda dal sapore piuttosto particolare: non avevo mai assaggiato una birra che contenesse malto di farro, devo dire che è stata una piacevole sorpresa. La particolarità di non essere filtrata rende questa birra un leggermente opaca ed un pochino scura. Sicuramente è adatta a chi ama il sapore del malto che in questa birra è particolarmente esaltato.

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