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Hatcho Miso Biologico

Solo con semi di soia e orzo, senza riso - Non pastorizzato



300 g

Prezzo: € 7,88
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione


Miso di soia e orzo, senza riso

Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.

Durante la fermentazione, le proteine della soia sono demolite fino ai singoli costituenti. Tale predigestione rende le proteine estremamente assimilabili. Importante è la grande quantità di enzimi che stimolano la digestione di proteine, grassi e carboidrati e lattobacilli che creano una flora batterica intestinale sana.

  • Senza frumento
  • Non pastorizzato
  • Qualità macrobiotica

Modo d'uso: Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Tahin ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.

L'eventuale comparsa di una patina chiara in superficie è dovuta alla presenza di un aminoacido (tiroxina) che si sviluppa nel miso fermentato naturalmente.

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
ProvenienzaGiappone
Confezione300 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Cucina orientale
soia* (64,6%), acqua, sale marino, farina di orzo*, koji (Aspergillus oryzae).
Valore energetico1011 kJ / 241 kcal
Grassi10,6 g
Carboidrati17,6 g
Proteine18,8 g

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