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Grano Saraceno Decorticato Biologico

Fonte di fibre e di proteine, a basso indice glicemico


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In classifica
(228 recensioni 228 recensioni)

500 g

Prezzo di listino: € 2,74
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Descrizione

Il grano saraceno è un alimento ricco di fibre e proteine, a basso contenuto di sale. 

E' un alimento sano che può essere cotto e gustato come contorno con insalate. Perfetto con zuppe di verdure nelle freddi giornate invernali.

Anche se la maggior parte delle persone pensa che si tratti di un cereale, il grano saraceno non è un cereale, ma una pianta erbacea della stessa famiglia del rabarbaro. Per questo motivo non contiene glutine e può essere consumato anche da chi non può assumerlo.

E' anche ricco di antiossidanti e di amminoacidi.

La ricetta: Grano saraceno con funghi essiccati, pere e porro

Ingredienti (per 4 persone):

  • 300 g di grano saraceno
  • 600 ml di brodo vegetale
  • 60 g di funghi secchi ammollati
  • 2 pere
  • 1 porro
  • olio extravergine d'oliva
  • sale integrale e pepe

Preparazione:

  • Sciacquare il grano saraceno sotto l'acqua corrente.
  • Lasciate in ammollo i funghi in una ciotola di acqua tiepida per circa 20 minuti.
  • In una casseruola larga mettere a rosolare il porro tagliato a rondelle sottili e un filo d'olio, poi aggiungere le pere tagliate a tocchetti e lasciate caramellare il tutto per qualche minuto. 
  • Aggiungete i funghi scolati e strizzanti, versare il grano saraceno e rosolare per un minuto.
  • Regolate di sale e pepe e aggiungete con l'aiuto di un mestolo il brodo caldo. Lasciate cuocere mescolando ogni tanto, fino a che non sarà completamente assorbito.
Produttore Biofilia®
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, semi di sesamo e frutta a guscio
Provenienza Agricoltura non UE
Confezione 500 g
EAN 8015282004655
Caratteristiche
Classifiche n. 10 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Grano Saraceno #Grano Saraceno
MCR-NR 156634
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% grano saraceno decorticato da agricoltura biologica
Valore energetico 1476 kJ / 349 kcal
Grassi 3,4 g
di cui Saturi 0,7 g
Carboidrati 61,5 g
di cui Zuccheri 0,0 g
Fibre 10,0 g
Proteine 13,2 g
Sale 0,003 g

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voto medio su 228 recensioni

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Recensione in evidenza

Roberta

Grano saraceno

L'ho acquistato in previsione dell'arrivo delle fredde giornate, essendo un cereale consigliato per riscaldare. Il sapore è buonissimo, l'ho provato sia nelle zuppe che in insalate. Ha resa elevata. lo riacquisterò.

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Le 20 recensioni più recenti


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Sandro

Acquisto verificato

Acquisto

Ottima

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Viviana

Acquisto verificato

Buon prodotto cottura veloce

Era la prima volta che lo provavo. Un buon prodotto con cottura velocissima

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Giulia

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Sempre molto buono il grano saraceno, lo utilizzo per zuppe e polpette.

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scilla

Acquisto verificato

Buono!

Non è molto che ho iniziato DAVVERO a prestare la giusta attenzione all'alimentazione. Ero scettica, invece mi ricredo. Il grano saraceno è davvero buono e versatile. Già riacquistato!

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Silvia

Acquisto verificato

Buono

ottimo prodotto da utilizzare principalmente in inverno essendo riscaldante, lo utilizziamo molto nelle zuppe o per preparare polpette vegane alternative.

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Elisabetta

Acquisto verificato

Ottimo sostituto del riso

Si può preparare come il riso, delizioso, non scuoce

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Karin

Acquisto verificato

anche pr fare la farina di grano saraceno ..

macino il grano saraceno e preparo sia dei dolce sia delle squisite crepes

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Enea

Acquisto verificato

una scoperta!

Non ero un'utilizzatore di questo prodotto della terra e ne sono rimasto entusiasta, buonissimo sapore e leggerezza dopo il pasto, con il pesto, olio e formaggio, come base per delle polpettine al forno, lo ricomprerò di sicuro e in più di questa marca, prodotto top!

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Emanuela

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Soddisfatta

Mi piace molto questo grano saraceno. In macrobiotica si tratta di un "cereale" yang, cioè riscaldante e perciò adatto alla stagione fredda. Non è un vero e proprio cereale, non contiene glutine, è molto energizzante. Lo suo in abbinamento ai legumi e il risultato sono delle zuppe molto saporite.

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Chantal

Acquisto verificato

Mi piace

Ottima marca, questo grano saraceno tiene benissimo la cottura. Lo uso anche per fare il pane facendo prima germogliare il chicco. Lo ricomprerò sicuramente

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Veronica

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Ottimo e gustoso

Ho cotto questo cereale semplicemente per assorbimento, si cuoce più velocemente del riso integrale per esempio, pur essendo un cereale integrale anche questo. Io adoro il sapore, è delicato e si sposa con tutto, ottimo anche nelle zuppe.

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Roberta

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Buono

Il prodotto è buono, cuoce bene e abbastanza velocemente. Lo utilizzo in sostituzione del riso o del miglio nel pasto principale oppure all'interno del minestrone. Nel caso si prolunghi la cottura il chicco si sfalda, in questo caso lo uso per sformati, polpette, crocchette ecc.

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federica tarallo

Acquisto verificato

Eccellente

Prodotto eccellente. Lo cuocio per assorbimento, la cottura é veloce. Ottimo come sostituto del riso oppure dolce come 'porridge' al mattino. Gusto erboso che gradisco

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Tania

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Buonissimo

Fantastico per zuppe e polpette veg... Cuoce in fretta e scuoce con difficoltà. Consogliato!

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stefysurf@libero.it

Acquisto verificato

Buonissimo

Veramente buono.. rimane tosto al punto giusto

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Mariasole

Acquisto verificato

Tiene la cottura

Ottimo cereale che si cuoce in fretta, ma non si sfalda!

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chiara

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AMORE FOLLE

Meraviglioso cereale sempre superversatile, lo uso per insalate buonissime ma anche per lo svezzamento del mio bambino. Farò scorta

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Antonella

Acquisto verificato

Ottimo grano saraceno

Abbastanza veloce da cuocere. Ottimo per preparare delle zuppe e dei contorni caldi in inverno. Si puo' mischiare con altri ingredienti. E' facilmente digeribile e rende sazi, ma senza appesantire. Consigliato soprattutto la sera per quando si ha voglia di una cena leggera e nutriente.

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paola

Acquisto verificato

Grano saraceno decorticato biologico

L'ho acquistato perchè ho una intolleranza al glutine e mi è stato consigliato dalla mia nutrizionista. Il sapore è buono e posso utilizzarlo per molte preparazioni.

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Maria Carla

Acquisto verificato

Cuoce in fretta!

Rispetto ad altri tipi di semi non deve essere messo a bagno e cuoce davvero in fretta. Quindi è comodo da usare quando hai poco tempo o ti dimentichi di mettere a bagno altri semi integrali la sera prima.

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