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Grano Saraceno Decorticato Bio

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(4 recensioni4 recensioni)

400 g

Prezzo: € 2,77
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Descrizione


Grano saraceno decorticato biologico, può essere impiegato per preparare minestre, sformati di verdure e polpettine.

Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) è una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia delle Polygonaceae. Ha origine tra la Siberia e la Manciuria, da cui si è propagata la coltura grazie ai Turchi, da cui deriverebbe il nome grano dei turchi o dei saraceni.

ProduttoreFior di Loto
TipoProdotto
Confezione400 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza Glutine
Lo trovi in#Grano Saraceno
grano saraceno decorticato bio
Valore energetico1462 kJ / 345 kcal
Grassi1,7 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati74,8 g
di cui Zuccheri0,5 g
Fibre2,3 g
Proteine6,4 g
Sale0,004 g

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voto medio su 4 recensioni

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Recensione in evidenza


Vitantonio Acquisto verificato

La giusta alternativa.

Molto gustoso. Ottimo con pesce (filetti di salmone, tonno e merluzzo) e legumi. La perfetta alternativa al solito riso.

Le 4 recensioni più recenti


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Vitantonio
Acquisto verificato

La giusta alternativa.

Molto gustoso. Ottimo con pesce (filetti di salmone, tonno e merluzzo) e legumi. La perfetta alternativa al solito riso.

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marzia
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Elettra
Acquisto verificato

Una scelta diversa

Ho acquistato una serie di cereali e legumi insoliti di questa linea di Fior di Loto da regalare ad un'amica che si è avventurata da poco nello sfaccettato mondo del bio. Inutile dire che la marca è una garanzia! Sono molto soddisfatta!

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Riccardo
Acquisto verificato

Un buon prodotto senza glutine

Il grano saraceno, specie se biologico come in questo caso, è ricco di sostanze nutritive benefiche e non contiene glutine. Il chicco ha una forma triangolare ed una colorazione scura, e si trasforma facilmente in farina con un normale macinacaffè; ciò permette di evitare l'ossidazione tipica della farina già macinata, in quanto una volta frantumato il chicco la farina è esposta all'aria ed inizia inesorabilmente un processo di ossidazione che riduce progressivamente le proprietà nutrizionali, fino a rendere la farina "calorie vuote". Io uso a volte il grano saraceno come ingrediente base della mia crema Budwig mattutina, in quanto il gusto del grano saraceno è dal mio punto di vista preferibile a quello degli altri chicchi senza glutine (riso integrale, miglio e quinoa quelli sperimentati finora). Il grano saraceno inoltre è ricco di aminoacidi essenziali, quelli che il nostro corpo non riesce a sintetizzare, utili per rinforzare la nostra struttura corporea senza dover consumare proteine animali.

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