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Grangusto Classico Bio - Dolce di Natale

Con farina macinata a pietra e uvetta



500 g

Prezzo: € 11,80
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Descrizione


Il dolce classico del natale prodotto con farina macinata a pietra.

L'uvetta aggiunta dona al prodotto un sapore classico e dolce.

AT&B produce da più di 15 anni alimenti della tradizione dolciaria italiana e Piemontese (che possono fregiarsi del marchio Piemonte Eccellenza Artigiana), esclusivamente biologici e con una particolare attenzione alla varietà dei cereali da portare in tavola.

NATURALE COME LA NOSTRA LIEVITAZIONE

La ricetta originale del Panettone prevede l’esclusivo utilizzo del lievito naturale di pasta acida, il Lievito Madre.

I croissant e le paste lievitate in generale richiedono lo stesso tipo di lievitazione.

Il Lievito Madre di AT&B viene curato e rinfrescato ogni giorno dal 1998.

In laboratorio “vivono” 3 Lieviti madre differenti, che partono rispettivamente dalle farine di frumento, di farro e di Khorasan Kamut®.

Per “mantenerlo” potente ed efficace, è necessario averne cura quotidianamente, come per qualsiasi essere vivente. Bisogna sapere “come fare” e metterci sapienza e passione.

I lievitati AT&B sono soffici, il sapore è “vero” e caratteristico della lievitazione naturale.

Sono buoni, digeribili e si conservano più a lungo.

ProduttoreKi Group
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e soia.
Confezione500 g
EAN8004005009497
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza OGMCon Olio Extravergine d'OlivaNatale
Lo trovi in#Dolci da Forno
MCR-NR 147906
Farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra, uvetta, tuorlo d'uovo, canditi di arancia (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio da mais, zucchero di canna, correttore di acidità: succo di limone), zucchero di canna, olio extravergine d'oliva, lievito naturale di grano costituito da pasta acida (farina di grano tenero di tipo 0, acqua), acqua, aroma naturale di vaniglia, miele, , sale marino, emulsionante: lecitina di girasole, olio essenziale d'arancia. ingredienti biologici
Valore energetico1474 kJ / 351 kcal
Grassi12 g
di cui Saturi2,3 g
Carboidrati52 g
di cui Zuccheri25 g
Fibre2,7 g
Proteine7,3 g
Sale0,5 g

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