Macrolibrarsi.it
800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00


Gomma di Guar Bio

Addensante per alimenti a freddo e a caldo



(13 recensioni13 recensioni)

60 g

Prezzo: € 4,85
Tutti i prezzi includono IVA


Aggiungi ai preferiti
  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 21 ore 4 minuti.
    Consegna stimata: Mercoledì 31 Maggio
  • Guadagna punti +5

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


Farina ottenuta dalla macinazione dei semi di Guar, una pianta della famiglia delle Leguminose, tipica dell'Estremo Oriente.

La gomma di guar addensa qualsiasi preparazione sia a caldo che a freddo.

La gomma di guar è la farina ottenuta dal seme di una leguminosa che serve come addensante sia a caldo che a freddo.

Rende più soffici tutte le ricette preparate con farine senza glutine.

Consigli per preparare un pane senza glutine: aggiungere 10 g di gomma di guar per 500 g di farina prima di aggiungere acqua tiepida e lievito.

Ideale per rendere leggeri e soffici tutti i prodotti da forno.

ProduttoreMa Vie Sans Gluten
TipoProdotto
Confezione60 g
Caratteristiche
Prodotto Biologico100% VegetaleProdotto VeganoSenza Glutine
Lo trovi in#Materie Prime
*gomma di guar.*gomma di guar. *biologico.


voto medio su 13 recensioni

10
3
0
0
0

Recensione in evidenza


Massimo Acquisto verificato

Funziona

È un buon prodotto sia per cucinare che per creare cosmetici con un ottimo rapporto qualità/prezzo, consigliatissimo!!!

Le 13 recensioni più recenti


icona

Massimo
Acquisto verificato

Funziona

È un buon prodotto sia per cucinare che per creare cosmetici con un ottimo rapporto qualità/prezzo, consigliatissimo!!!

(0 )

icona

Morena
Acquisto verificato

gomma di guar

ok ottimo prodotto da utilizzare. come addensante

(0 )

icona

LILIANA
Acquisto verificato

Insostituibile in molte ricette vegane

Praticamente la uso per fare le mozzarelle vegane, nelle polpette vegane e in tutte quelle preparazioni dove serve un addensante-gelificante a freddo. E' ottima anche da miscelare alle farine per un pane senza glutine o per la pasta fatta in casa senza uova, perché fa da legante. Insomma nella cucina di chi non usa uova risolve non pochi problemi. Questo tipo in particolare è da apprezzare di più perché biologico. La confezione grande la rende anche molto conveniente come spesa.

(0 )

icona

SABRINA
Acquisto verificato

Per preparare cibi cotti e crudi

Ottimo ed è uno dei prodotti a cui non voglio fare a meno. Preparo creme a freddo e budini , lo misceli allo yogurt di sola per renderli denso ed irttimi e rendere più cremoso il frappé , e tante altre ricette che mi invento. non ha retrogusto perciò adatti a tutto e sopratutto senza glutine

(0 )

icona

Stefania
Acquisto verificato

perfetto

Come da descrizione ottima resa!!!

(0 )

icona

Linda
Acquisto verificato

Oltre che per i miei mix...

Oltre che per i miei mix di farine glutenfree bio la uso storicamente (in piccola percentuale) come addensante per i gelati.. e l'estate e' alle porte :)

(0 )

icona

Ana Cristina
Acquisto verificato

Non ho molta esperienza nel uso...

Non ho molta esperienza nel uso della gomma guar ma mi trovo molto bene per la panificazione con farina di miglio e riso e per le salse leggere. E un grande aiuto in cucina. Il suo sapore è anche molto neutro e non interferisce. Lo consiglio.

(0 )

icona

emilia
Acquisto verificato

Ottima per addensare anche con liquidi...

Ottima per addensare anche con liquidi freddi e senza glutine!

(0 )

icona

MARCO
Acquisto verificato

Mia moglie utilizza la gomma di...

Mia moglie utilizza la gomma di guar per crearsi in casa i costosi mix di farine per panificazione.Sono sufficienti 10 grammi di gomma di guar per 500 grammi di farina. Peccato sia un po' cara!

(0 )

icona

egidio
Acquisto verificato

E' la prima volta che acquisto...

E' la prima volta che acquisto questo prodotto e devo dire che aiuta a rendere l'impasto più malleabile senza diventare matti, visto che questi tipi di impasti sono di difficile manipolazione! L'ho consigliato ad i miei amici celiaci ed anche a chi, come me, cerca di evitare prodotti con il glutine!

(1 )

icona

Chiara
Acquisto verificato

fantastica!

fantastica!la utilizzo per farmi i mix di farina senza glutine che poi uso per pane , dolci e biscotti e come gelificante a freddo e mi trovo veramente bene.

(0 )

icona

Martina

Ho comprato diverse volte questa gomma...

Ho comprato diverse volte questa gomma di guar perché è davvero comoda per creare budini o mousse a freddo. Finora, è l'unico addensante naturale che ho trovato che si può utilizzare senza dover riscaldare il liquido di partenza. Infatti io utilizzo anche l'agar agar in polvere, che è pratico perché ne basta pochissimo, però addensa solo liquidi caldi. Piccola accortezza per l'uso della gomma di guar: quando la si unisce al liquido, bisogna setacciarla o essere pronti a sbattere bene (io uso una frusta da cucina) altrimenti forma subito dei grumi. A differenza dell'agar agar, questa gomma ha un suo sapore, anche se non molto marcato, ma a me non dispiace affatto, e comunque trovo che si percepisca solo in preparazioni non molto saporite, come panne cotte leggere. Io in genere preparo budini al cacao, al carrube, uso anice, cannella o altre spezie, e in questi casi non si sente! Quindi, un buon prodotto, certamente meglio della cosiddetta "colla di pesce", che non usavo neanche prima di diventare vegetariana.

(0 )

icona

SABRINA
Acquisto verificato

ottima la uso per addensare budini

ottima la uso per addensare budini, anche creme a freddo e volendo si può usare per fare il pane e tant'altro

(0 )


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste