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Fusilli Senatore Cappelli

Senatore Cappelli un antico grano fonte di proteine



(40 recensioni 40 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 2,43
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane.

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli. Chiamato così, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.

La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Tempo di cottura: 8 minuti

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreGirolomoni
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di soia
Confezione500 gr
EAN8032891761328
Caratteristiche
Lo trovi in#Pasta Grano Senatore Cappelli
MCR-NR 75161
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori e sull'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato.
semola di grano duro Cappelli bio
Valore energetico1509 kJ / 356 kcal
Grassi1,5 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati72,2 g
di cui Zuccheri3,6 g
Proteine12,0 g
Sale0,1 g


voto medio su 40 recensioni

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Recensione in evidenza

paola Acquisto verificato

non è pasta

non è pasta ma una opera d'arte. prodotto di qualità superiore. cottura eccellente, sapore sublime. ormai utilizzo solo pasta e farine Senatore Cappelli.

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Le 20 recensioni più recenti


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paola
Acquisto verificato

non è pasta

non è pasta ma una opera d'arte. prodotto di qualità superiore. cottura eccellente, sapore sublime. ormai utilizzo solo pasta e farine Senatore Cappelli.

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Monica
Acquisto verificato

Buon prodotto

Gradevoli al palato e ottima tenuta di cottura

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ELISA
Acquisto verificato

Pasta di qualità

Sicuramente la ricomprerò!

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federico
Acquisto verificato

Sempre una garanzia!

La uso da anni ed è sempre sinonimo di qualità e gusto. E per noi risulta più digeribile di altre paste.

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Tiziana
Acquisto verificato

Pasta digeribile

Ottima pasta per chi ha leggere intolleranze, e per tutta la famiglia

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bruna
Acquisto verificato

i migliori

tra le varie qualità di fusilli di semola provate sinora, questa è di sicuro la migliore: tiene benissimo la cottura e con un condimento anche un po' meno semplice dà dei risultati da 10 e lode. Io l'ho provata con un sugo ai peperoni ed è stato un vero successo.

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Maria
Acquisto verificato

Facilmente digeribile

Rispetto ad altre marche di pasta la Girolomoni è senza dubbio la più digeribile

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marianna
Acquisto verificato

!!

Adoro la pasta girolomoni, penso sia una delle migliori. Non scuoce e trattiene perfettamente il condimento. Ha parecchie proteine e va bene per chi è intollerante al grano, quindi la consiglio.

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Lucia
Acquisto verificato

Vero grano senatore cappelli

Pasta veramente buona, non scuoce e non differisce come sapore da quella di grano duro ma ha molto meno glutine quindi ottima

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Silvia
Acquisto verificato

ottimi

pasta di grano duro, di alta qualità, io che non sono prorpio intollerante ma quasi, la posso anche mangiare!!

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RITA
Acquisto verificato

Qualità eccellente.

Ottima qualità. Non scuoce ed ha un sapore ottimo.

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Adriana
Acquisto verificato

Pasta senatore cappelli

Ottima come pasta e tenuta cottura

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Valerio
Acquisto verificato

Buona

Pasta buona che non si spappola

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Rosa
Acquisto verificato

Buoni

Buoni, tengono la cottura e il grano è quello antico :)

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ELENA
Acquisto verificato

Buoni e leggeri!

Li compriamo da un anno e devo dire che siamo soddisfatti al 100% da questo prodotto.

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MAURIZIA D'IPPOLITO
Acquisto verificato

FUSILLI SENATORE CAPPELLI

Buoni, gustosi, digeribili. Prendono bene ogni condimento.

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Rosalba
Acquisto verificato

Pasta senatore Cappelli

Pasta di grano pregiato. Ottima e mantiene la cottura

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maria
Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità prezzo

Da parecchi anni che consumo questa pasta, e ritengo che abbia un ottimo rapporto qualità prezzo

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laura fabiola
Acquisto verificato

Garanzia

Da tempo acquisto questa pasta e non riesco più a mangiare quelle "industriali" del supermercato

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Maria
Acquisto verificato

la mia marca preferita

una pasta ottima sia come sappore che tenuta di cottura

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