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Fusilli Senatore Cappelli

Senatore Cappelli un antico grano fonte di proteine



(60 recensioni 60 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 2,31
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane.

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli. Chiamato così, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.

La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Tempo di cottura: 8 minuti

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreGirolomoni
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di soia
Confezione500 gr
EAN8032891761328
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta Grano Senatore Cappelli
MCR-NR 75161
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
semola di grano duro Cappelli bio
Valore energetico1509 kJ / 356 kcal
Grassi1,5 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati72,2 g
di cui Zuccheri3,6 g
Proteine12,0 g
Sale0,1 g


voto medio su 60 recensioni

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Recensione in evidenza

Maria

alternativa al grano "normale"

per chi come me è intollerante al grano il senatore Cappelli è un'ottima laternativa: buono, tiene cottura

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Le 20 recensioni più recenti


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Angela
Acquisto verificato

Eccellente

Sono di parte perché il grano senatore cappelli è il mio grano antico preferito, ma questi fusilli sono davvero davvero ottimi, sia per consistenza che per sapore.

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daniela
Acquisto verificato

Ottima

Tutta la linea Girolomoni merita un plauso...sia per la filosofia alla base del prodotto sia perché con la rivalorizzazione e riscoperta di grani antichi come il "Senatore Cappelli " rende merito alla storia della nostra agricoltura e delizia il palato in modo sano e rispettoso dell'ambiente

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Massimiliano
Acquisto verificato

Buoni

Gustosi. Si possono bollire senza sale.

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VIRGINIA
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Pasta buonissima, adatta a chi come me non sopporta molto la pasta di grano normale. prezzo ottimo

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floriana
Acquisto verificato

ottima

Ho iniziato ad acquistare la pasta del grano senatore cappelli su consiglio di amiche. Il gusto è ottimo e tiene bene la cottura (seguire le indicazioni dei tempi di cottura indicate in ogni singola confezione di formato diverso). Solitamente acquisto la box di 12 confezioni per avere sempre una scorta disponibile di pasta e perchè permette di ottenere uno sconto ulteriore sull'acquisto.

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Raffaella
Acquisto verificato

Top

Ottima e regge molto bene la cottura

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Emanuela
Acquisto verificato

Top

Consigliata a chi vuole mangiare sano, il grano senatore cappelli è uno dei miei preferiti, e anche chi è restio alla pasta scura integrale come i bambini può trovare una validissima e sana alternativa in questa pasta!

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COSTANTINA
Acquisto verificato

pasta alternativa

la trovo una buona alternativa alla pasta tradizionale

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Stella Palio
Acquisto verificato

Ottima qualità

Ottima maca, buon sapore e ottima tenuta cottura.

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Bruno
Acquisto verificato

Fusilli Senatore Cappelli

Questi fusilli sono molto buoni e il sapore cambia un pò rispetto ad altra pasta della Girolomoni. Consiglio.

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Vanessa
Acquisto verificato

OTTIMI

Tengono la cottura che è una meraviglia , ottimo il rapporto qualità prezzo .Un formato adatto a paste fredde , oppure pesto .Buono il sapore.

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Fabiola
Acquisto verificato

Ottima pasta

Buone davvero ..ho bisogno di integrare più proteine nella mia alimentazione e ho scelto questa pasta che ne contiene più del normale...tiene molto bene la cottura e resta molto buona al palato assolutamente consigliata

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Silvana
Acquisto verificato

Il mio formato preferito

Adoro i fusilli e ancora di più questi di grano antico Senatore Cappelli, consigliatomi dal dietologo per una corretta dieta quotidiana

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simone
Acquisto verificato

validi

4 stelle

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stefano
Acquisto verificato

Si conferma una buona pasta

Come sempre tra le migliori paste da un rapporto qualità prezzo insuperabile

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Stefano
Acquisto verificato

Pasta di grano senatore cappelli

Buona pasta molto digeribile e la trafilatura al bronzo permette di assorbire bene i condimenti un ottima alternativa ai grani comuni e al kamut stesso anche se quest ultimo per me è una spanna sopra in sapore e e propieta nutritive probabilmente

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Elisabetta
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Buon prodotto. Buona consistenza, si lega molto bene al sugo. Tiene bene la cottura, ideale anche per insalate di pasta

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daniela
Acquisto verificato

Pasta ottima

Ho scoperto, per puro caso, questa pasta. Ha un gusto veramente ottimo e,soprattutto, si adatta a qualsiasi tipo di condimento. L'ho apprezzata anche per realizzate piatti in forno in quanto ha una tenuta di cottura davvero straordinaria. Per gustare la meglio il suo sapore, suggerisco di provarla in bianco semplicemente con del buon olio d'oliva extra vergine e del parmigiano.

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Giuseppina
Acquisto verificato

sempre senatore cappelli

consumiamo questo antico grano italiano , buona anche solo con un filo d'olio extravergine

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Stefania
Acquisto verificato

Perfetti

Cosa dire, questa pasta è semplicemente perfetta e di gran lunga superiore rispetto a tutte quelle provate finora: non scuoce, ha un gusto superlativo, assorbe meravigliosamente qualunque condimento. Ne faccio scorta periodicamente e non smetterò di farlo!

Recensione utile? (0 )


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