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Fusilli Senatore Cappelli

Senatore Cappelli un antico grano fonte di proteine


In classifica
(73 recensioni 73 recensioni)

500 gr

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Descrizione

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico, dai nostri soci sulle colline marchigiane.

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietá "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli. Chiamato così, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.

La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge. In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Tempo di cottura: 8 minuti

Produttore Girolomoni
Tipo Prodotto
Allergeni può contenere tracce di soia
Confezione 500 gr
EAN 8032891761328
Caratteristiche
Classifiche n. 62 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta Grano Senatore Cappelli
MCR-NR 75161
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
semola di grano duro Cappelli bio
Valore energetico 1509 kJ / 356 kcal
Grassi 1,5 g
di cui Saturi 0,4 g
Carboidrati 72,2 g
di cui Zuccheri 3,6 g
Proteine 12,0 g
Sale 0,1 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

Maria

alternativa al grano "normale"

per chi come me è intollerante al grano il senatore Cappelli è un'ottima laternativa: buono, tiene cottura

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Le 20 recensioni più recenti


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Valeria

Acquisto verificato

Buoni

È il mio formato preferito! un sapore incisivo e che avvolge il palato. Cuociono velocemente e tengono bene il sugo, le prenderò sicuramente di nuovo.

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Donatella

Acquisto verificato

10 e lode

10 e lode

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Antonio

Acquisto verificato

Tutta un'altra pasta

I migliori fusilli in assoluto La consistenza dopo la cottura è ottima.

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Emanuela

Acquisto verificato

Imperdibili

Non mangio altra pasta da quando conosco questa. Tengono la cottura in modo fantastico. Biologici, grano italiano e coltivato da gente che ama fare quello che fa... che altro volere?

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BARBARA

Acquisto verificato

fusilli

buona la cottura li uso ormai da tempo in cucina, sono una garanzia

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VALENTINA

Acquisto verificato

Buonissima

La pasta migliore di sempre!

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anita

Acquisto verificato

la migliore

Ottima pasta corta, fatta con grano duro italiano

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ANNAMARIA

Acquisto verificato

Buon sapore, buona consistenza

Questa pasta mantiene molto bene la cottura, ha un sapore buono, risulta digeribile e fatta con un grano selezionato ricco di proteine che integrano il pasto in modo bilanciato.

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Chiara

Acquisto verificato

Ottimi

Avevo già acquistato gli spaghetti della stessa azienda... che dire, sono eccezionali pure i fusilli. Pensavo di condirli con il sugo, ma sono talmente buono che i bambini li prediligono con un filo di olio.

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Gabriele

Acquisto verificato

Ottima qualitá

Una pasta che parla da sola. Anche condita solamente con olio ha la sua personalità. Mi piace tanto e la ricompro ogni volta perché merita davvero

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virginia

Acquisto verificato

Ottimi

Compro ormai solo senatore cappelli su suggerimento di professionista, e questi sono prodotti made in Italy (da non sottovalutare).. tengono anche la cottura e si cuociono in minor tempo rispetto a pasta tradizionale di grano duro ... da provare!!!

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Vincenzo

Acquisto verificato

fantastici!

Prodotto ottimo, la qualità del grano Cappelli si unisce ad un formato di pasta tradizionale come il fusillo. La qualità c'è tutta, senza alcun dubbio... con Girolomoni si mangia sano e genuino. Rapporto qualità prezzo più che eccezionale!

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Manlio

Acquisto verificato

Ottima pasta

questi fusilli così come tutta la pasta Girolamoni (senatore cappelli) è una garanzia. Ottima tenuta alla cottura dal sapore buonissimo. La consiglio senza dubbio

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Angela

Acquisto verificato

Eccellente

Sono di parte perché il grano senatore cappelli è il mio grano antico preferito, ma questi fusilli sono davvero davvero ottimi, sia per consistenza che per sapore.

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daniela

Acquisto verificato

Ottima

Tutta la linea Girolomoni merita un plauso...sia per la filosofia alla base del prodotto sia perché con la rivalorizzazione e riscoperta di grani antichi come il "Senatore Cappelli " rende merito alla storia della nostra agricoltura e delizia il palato in modo sano e rispettoso dell'ambiente

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Massimiliano

Acquisto verificato

Buoni

Gustosi. Si possono bollire senza sale.

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VIRGINIA

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Pasta buonissima, adatta a chi come me non sopporta molto la pasta di grano normale. prezzo ottimo

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floriana

Acquisto verificato

ottima

Ho iniziato ad acquistare la pasta del grano senatore cappelli su consiglio di amiche. Il gusto è ottimo e tiene bene la cottura (seguire le indicazioni dei tempi di cottura indicate in ogni singola confezione di formato diverso). Solitamente acquisto la box di 12 confezioni per avere sempre una scorta disponibile di pasta e perchè permette di ottenere uno sconto ulteriore sull'acquisto.

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Raffaella

Acquisto verificato

Top

Ottima e regge molto bene la cottura

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Emanuela

Acquisto verificato

Top

Consigliata a chi vuole mangiare sano, il grano senatore cappelli è uno dei miei preferiti, e anche chi è restio alla pasta scura integrale come i bambini può trovare una validissima e sana alternativa in questa pasta!

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