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Fusilli Farro Monococco

100% Semola integrale di Farro monococco italiano macinato a pietra



(16 recensioni 16 recensioni)

250 g

Prezzo: € 2,84
Tutti i prezzi includono IVA
Articolo non disponibile Richiesto da 2 persone

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Descrizione

Pasta 100% italiana con semola di Farro Monococco - Triticum monococcum o Eincorn - coltivato in Italia.

Cereale antico, con un patrimonio genetico di 14 cromosomi, le cui origini risalgono al VII-VI Millennio a.C.. La sua struttura, caratterizzata dalla presenza di differenti nutrienti e fibra è rimasta immune da contaminazioni e manipolazioni successive.

Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene una semola integrale a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo massiccio, non teflon) e la lenta essiccazione a bassa temperatura (meno di 40° per 36-48 h) permettono alla semola di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali, lasciando sprigionare tutta l'energia vitale del chicco.

Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.

Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti. 
Prodotto biologico.

Tempi di cottura: 7/9 minuti

Produttore Panela
Tipo Prodotto
Confezione 250 g
EAN 8002759001019
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta al Farro
MCR-NR 128359
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
semola integrale di farro monococco (triticum monococcum) biologica
Valore energetico 1461,00 kJ / 346,00 kcal
Grassi 3,00 g
di cui Saturi 0,50 g
Carboidrati 63,80 g
di cui Zuccheri 3,10 g
Fibre 7,70 g
Proteine 11,90 g

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Recensione in evidenza

Emanuele Acquisto verificato

Ottimi

Prodotto di grande levatura ed infinita qualità. L'unico difetto è che non rimane perfettamente al dente, ma credo che sia proprio il monococco a dare questa resa. Questo prodotto non mancherà mai alla mia tavola della salute.

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Le 16 recensioni più recenti


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Mirella

Acquisto verificato

Fantastici

Buonissimi croccanti ottimi!

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sara

Acquisto verificato

Davvero buona

Un gusto che soddisfa a pieno tutte le aspettative , piace anche alle mie nipotine che solitamente non fanno molto uso di farro.

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Emanuele

Acquisto verificato

Ottimi

Prodotto di grande levatura ed infinita qualità. L'unico difetto è che non rimane perfettamente al dente, ma credo che sia proprio il monococco a dare questa resa. Questo prodotto non mancherà mai alla mia tavola della salute.

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SANTINA

Acquisto verificato

MMMM

BUONA

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maurizio

Acquisto verificato

fusilli

buon prodotto

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cristina

Acquisto verificato

giusto rapporto qualità- prezzo

Ottima pasta di farro monococco, giusto rapporto qualità prezzo. Consistenza e gusto lodevoli. Tra le poche paste con glutine che ho apprezzato veramente per leggerezza e resa nel piatto

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felicita novo

Acquisto verificato

pasta

molto buona la pasta al farro

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bruna

Acquisto verificato

preziosa..

Preziosa soprattutto per il gusto, per la digeribilità e perché si sposa perfettamente con un semplice sugo al pomodoro regalando un primo piatto d'eccellenza. Certo, costa un po' ma secondo me, ne vale la pena

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Francesco

Acquisto verificato

una buona pasta di farro

buona pasta di farro, una stella in meno solo perchè questo formato rende meno di altri della stessa marca

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Francesca

Acquisto verificato

Gustosi

Buoni, leggeri, un piatto sano da abbinare al vostro sugo preferito

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federico

Acquisto verificato

Buona ma troppo cara

Buona ma rapporto qualità/prezzo da rivedere. Imballo molto ingombrante, troppo per la pasta contenuta.

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Lucio

Acquisto verificato

Ottimo

Una delle paste migliori che abbia mai mangiato. Sublimi. Un filo d'olio e via!

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Domenico

Acquisto verificato

Fusilli monococco

Ottimo prodotto. Rapporto qualità prezzo da rivedere.

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Andrea

Acquisto verificato

Eccellenza culinaria

Questa pasta è un capolavoro di gusto e di consistenza. Il farro monococco o farro piccolo è un cereale antichissimo, primo cereale coltivato ed utilizzato dall'uomo. Possiamo definirlo il padre di tutti i frumenti, lontano dunque anni luce dai tanti (troppi) frumenti incrociati e modificati dall'uomo per aumentare la resa dei raccolti a scapito della qualità. Il monococco ha un ridotto contenuto di glutine ed eccelle nella "carica" nutrizionale e nel maggiore apporto proteico. Questo prodotto è dunque di elevatissima qualità, avvalendosi della macinatura a pietra e di una semola realmente integrale (non una manciata di crusca mischiata alla macinatura, tanto per intenderci). Il prezzo è elevato ma, per quel che mi riguarda, è una "scelta di salute"...

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Giuseppina

Acquisto verificato

altamente digeribile

Il farro monococco è uno dei grani antichi più digeribile in quanto è quello con l'indice di glutine più basso in assoluto. Molto presente nelle coltivazioni italiane fino agli anni settanta, quando politiche alimentari volte al rendimento e non alla qualità, ne hanno decretato l'accantonamento. Fortunatamente, sempre più produttori di grano stanno riscoprendo e coltivando il farro monococco. Questa pasta di Panela è ottima: molto digeribile e non scuoce in cottura. Ovviamente occorre attenersi ai tempi di cottura indicati dal produttore. Il suo massimo lo dà se condita con sughetti bianchi di pesce o verdure, dato che riesce ad raccogliere il tutto grazie alla porosità della superficie dei fusilli.

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Carla

Acquisto verificato

davvero buoni!

volevo provarli e sono rimasto più che soddisfatto!

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