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Fusilli Farro Dicocco integrale con Ortica

100% Semola integrale di Farro Dicocco (Triticum Dicoccum) italiano macinato a pietra



(2 recensioni2 recensioni)

250 g

Prezzo: € 2,90
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Pasta di Farro Dicocco 100% Italiano
La bontà in tavola, per la tua famiglia

Cereale antico tipico delle campagne del Centro – Italia dove veniva utilizzano sin dai tempi dell’Antica Roma per nutrire i legionari. La sua area di diffusione originaria è collocabile da Oriente del Mediterraneo fino al Caucaso.

E’ un cereale antico il cui patrimonio genetico, composto da 28 cromosomi, è rimasto immune da contaminazioni e caratterizzato da un contenuto di rilievo di fibra e nutrienti. Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene una semola integrale a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo massiccio, non teflon) e la lenta essiccazione a bassa temperatura (meno di 40° per 36-48 h) in celle statiche permettono al cereale di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali, lasciando sprigionare tutta l'Energia Vitale del chicco.

Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.

Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti.

Prodotto biologico.

ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione250 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoIntegraleA base di Farro
Lo trovi in#Pasta
semola integrale di farro dicocco (triticum dicoccum) 97%, ortica in polvere 3% . Ingredienti biologici


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Recensione in evidenza


SILVANA Acquisto verificato

Nuova

L'idea dell'ortica nella pasta!!! Gradevolissima anche questa. Solo con un goccio di olio.

Le 2 recensioni più recenti


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Vittorio
Acquisto verificato

Prodotto originale

scelto proprio per l'ingrediente speciale dell'ortica. In passato veniva utilizzato in varie ricette, ma oggi sta scomparendo ed è bello trovare una ditta che tenga a questi ingredienti insoliti e li proponga. Ho trovato il prodotto molto buono, basta un filo di olio. Profumati, saporiti. Mantengo la cottura, ma se vi piace la pasta davvero al dente consiglio uno/due minuti in meno rispetto all'indicazione. Personalmente preferirei un gusto più intenso dell'ortica, perchè so di amarne il sapore. Consiglierei infatti di metterne una quantità maggiore. Ovviamente però per chi non ha mai sperimentato l''ortica, forse è meglio che il primo assaggio sia con un prodotto dal sapore non troppo deciso. Rapporto qualità/prezzo: buono.

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SILVANA
Acquisto verificato

Nuova

L'idea dell'ortica nella pasta!!! Gradevolissima anche questa. Solo con un goccio di olio.

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