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Fusilli Dicocco

100% Semola integrale di Farro Dicocco (Triticum Dicoccum) italiano macinato a pietra



(2 recensioni2 recensioni)

250 g

Prezzo: € 2,70
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Descrizione


Pasta di Farro Dicocco 100% Italiano
La bontà in tavola, per la tua famiglia

Cereale antico tipico delle campagne del Centro – Italia dove veniva utilizzano sin dai tempi dell’Antica Roma per nutrire i legionari. La sua area di diffusione originaria è collocabile da Oriente del Mediterraneo fino al Caucaso.

E’ un cereale antico il cui patrimonio genetico, composto da 28 cromosomi, è rimasto immune da contaminazioni e caratterizzato da un contenuto di rilievo di fibra e nutrienti. Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene una semola integrale a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo massiccio, non teflon) e la lenta essiccazione a bassa temperatura (meno di 40° per 36-48 h) in celle statiche permettono al cereale di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali, lasciando sprigionare tutta l'Energia Vitale del chicco.

Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.

Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti.
Prodotto biologico.

ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione250 g
EAN8002759001712
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoIntegraleA base di Farro
Lo trovi in#Pasta al Farro
MCR-NR 8002759001712
semola integrale di farro dicocco (triticum dicoccum) biologica

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Recensione in evidenza


antonio Acquisto verificato

Buoni e nutrienti

Ottima pasta sia come sapore, consistenza e resa che facile da abbinare a qualsiasi sugo oltre che da gustare con qualche cucchiaio di buon olio.

Le 2 recensioni più recenti


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Chiara
Acquisto verificato

C'è di meglio

Rispetto ad altra pasta al farro integrale che ho provato, trovo che questa tenga meno la cottura e finisco sempre per mangiarla scotta. Inoltre ho come l'impressione che si gonfi parecchio nel piatto se tardo qualche minuto a mettermi a tavolo. Non so se dipende formato, visto che di questa marca ho provato solo i fusilli, ma visto il prezzo abbastanza elevato mi aspettavo di meglio

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antonio
Acquisto verificato

Buoni e nutrienti

Ottima pasta sia come sapore, consistenza e resa che facile da abbinare a qualsiasi sugo oltre che da gustare con qualche cucchiaio di buon olio.

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