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Fusilli di Farro Integrale



(5 recensioni5 recensioni)

500g

Prezzo: € 3,10
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Descrizione


I fusilli integrali di farro vengono prodotte attraverso le tradizionali fasi artigianali di impasto, trafilazione dell'impasto, taglio all'uscita dalla trafila (ad intervalli brevi e regolari per avere i singoli pezzi della giusta lunghezza) ed essiccazione della pasta umida fino a renderla idonea alla conservazione.

Il farro è un cereale il cui chicco è ricoperto da glume che non si stacca con la trebbiatura, per cui occorre decorticarlo.

Il fatto di rimanere protetto e di essere coltivato per lo più in zone di alta collina e montagna preserva il chicco dall'inquinamento atmosferico. Essendo un cereale antico, che non ha subito incroci, selezioni o altre manipolazioni da parte dell'uomo, il farro è ben tollerato anche da molte persone che hanno intolleranze al grano duro e tenero.

Cottura: 6 minuti

INGREDIENTI: 100% farina di farro integrale*. (*da agricoltura biologica)

Valori medi per 100 g
Valore energetico 376 kcal / 1596 kJ
Proteine 13 g
Carboidrati 74 g
Grassi

3 g

IL FARRO

Il Farro è un cereale antichissimo, di grande valore nutritivo, capostipite della famiglia dei cereali. Le più antiche testimonianze sulle coltivazioni di farro risalgono al 7000 a. C., confermando la sua presenza nelle prime esperienze agricole dell'uomo.

Questo cereale era scomparso dal panorama agricolo, soppiantato dai cereali a più alta produttività ed era rimasto in produzione solo in poche e limitate zone montane. E' stato riscoperto dagli agricoltori biologici quando stava per estinguersi ed è stato riportato all'interesse dei consumatori per il suo alto valore nutritivo e per il suo gusto particolarmente gradevole.

ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
Confezione500g
EAN8013034003369
Caratteristiche
IntegraleA base di Farro
Lo trovi in#Pasta al Farro
MCR-NR 88455
100% farina di farro integrale*. (*da agricoltura biologica)


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Recensione in evidenza


Annalisa Acquisto verificato

Pasta al farro

Ottimo prodotto di qualità al farro integrale. Ne ho acquistato di vari formati da alternare ed evitare i prodotti di grano.

Le 5 recensioni più recenti


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Annalisa
Acquisto verificato

Pasta al farro

Ottimo prodotto di qualità al farro integrale. Ne ho acquistato di vari formati da alternare ed evitare i prodotti di grano.

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Elisabetta

OTTIMI

A me piacciono tantissimo i fusilli e questi li trovo davvero ottimi come sapore e come forma. Inoltre molto nutrienti essendo di farro integrale. la forma si presta molto con un buon sugo pomodoro e basilico.

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Paolo
Acquisto verificato

Unione tra gusto e nutrimento in...

Unione tra gusto e nutrimento in un prodotto sano

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Valentina
Acquisto verificato

Ottima pasta di farro

Ottima pasta di farro, forse un po' cara rispetto ad altre marche.

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michela
Acquisto verificato

si buoni questi fusilli al farro...

si buoni questi fusilli al farro integrale . variare le farine e'importante se si hanno familiari con intolleranze di vario genere.

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