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Friselle Integrali ai Grani Antichi

Con pasta madre, a lenta lievitazione



(10 recensioni 10 recensioni)

250 g

Prezzo: € 3,78
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Friselle integrali Baule Volante:

  • 100% integrali;
  • con pasta madre;
  • a lenta lievitazione;
  • 100% made in Italy;
  • senza grassi aggiunti;
  • a basso indice glicemico;
  • ricetta vegana.

Nel cuore del bacino mediterraneo nascono le Friselle Baule Volante, un alimento semplice ma ricco legato al ritmo della panificazione e ai suoi rituali condivisi. 

Piccole ciambelle di pane, dopo una prima cottura al forno, le friselle vengono tagliate in 2 orizzontalmente e fatte biscottare: una lavorazione alla quale devono la loro forma irregolare. 

Pochissimi ingredienti, una lenta lievitazione con pasta madre e gesti tramandati nel tempo sono il segreto che dà forma alla più buona tradizione pugliese.

Come si preparano? 

Come da tradizione, immergi in una ciotola piena d'acqua, solo per pochi istanti la frisella poi condiscila con olio extra vergine d'oliva e, ad esempio, pomodorini tagliati a metà e leggermente schiacciati. Infine aggiungi un pizzico di sale e origano. 

Se vuoi sbizzarriti in fantasiose ricette estive, aggiungi rucola, capperi, cipolla cruda, tonno, formaggi freschi e ortaggi di stagione.

I grani antichi

Queste friselle sono realizzate con una semola biologica ottenuta miscelando diverse varietà di grano duro, individuate tra quelle storicamente coltivate nei territori italiani più vocati alla produzione di questa materia prima.

Sono grani antichi, e vengono valorizzati usandoli insieme, con una ricetta che vanta la presenza di Senatore Cappelli, Saragolla, Margherito e tante altre varietà della nostra tradizione rurale.

Contribuiamo così alla salvaguardia della ricchezza storica della biodiversità cerealicola locale, scegliendo il grano duro prodotto da una filiera controllata e da agricoltori che conservano e autoriproducono il seme.

Produttore Baule Volante
Tipo Prodotto
Attenzione Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Allergeni Può contenere tracce di semi di sesamo e soia.
Confezione 250 g
EAN 8018848018882
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Taralli, crostini e friselle
MCR-NR 186535
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
*Semola integrale di grano duro, *lievito madre essiccato (*farina di grano tenero tipo 0, acqua) 2%, sale. *Biologico
Valore energetico 1529 kJ / 361 kcal
Grassi 1,9 g
di cui Saturi 0,4 g
Carboidrati 69 g
di cui Zuccheri 3,5 g
Fibre 6,8 g
Proteine 13 g
Sale 1,8 g

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Recensione in evidenza

FIORELLA Acquisto verificato

ottime

sempre croccanti

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Le 10 recensioni più recenti


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FIORELLA

Acquisto verificato

ottime

sempre croccanti

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Giulia pasqualotto

Acquisto verificato

Friselle

Buonissime. Sapore rustico. Io le mangio senza inzupparle per accompagnate hummus o per uno spuntino con delle creme come quelle di girasole. Il prezzo è un po’ caro.

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Elena

Acquisto verificato

FAVOLOSE!

Super consigliate! Costano un pò ma ne vale la pena! Saporite, restano croccanti e versatili. Possono risolvere una cena improvvisata dell ultimo momento con amici...Mai più senza! Provatele con uova e pancetta.

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Fedora

Acquisto verificato

Per un fresco pranzo estivo!

Ho acquistato più volte queste friselle: sono ottime. In estate con pomodori dell'orto, olive e capperi sono davvero buonissime...un'ottima soluzione per un veloce e fresco pranzo!

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Alessandra

Acquisto verificato

Buone!

Molto buone e molto durature! Mi hanno salvata diverse volte, rimasta senza pane. Ingredienti ottimi. Al momento dell'acquisto il prezzo sul sito era fantastico, tenere d'occhio. Le consiglio.

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calliari alessandra

Acquisto verificato

cucina

usata per fare le bruschette con pomodori freschi una golosità

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Daniela

Acquisto verificato

Non eccezionali

Ho trovato queste friselle troppo dure e forse troppo tostate. Anche condite con pomodorini e olio sono rimaste piuttosto secche, difficili da spezzettare e il tipico sapore del Grano Senatore Cappelli è rimasto un po' coperto dalla eccessiva cottura e tostatura.

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Debora

Acquisto verificato

Eccezionale

croccanti e sfiziose condite con pomodorini datterini, olio. sale e origano :)

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paola

Acquisto verificato

buone

Ottime e certamente più salutari dei soliti grissini o simili. Poco sale, sazianti e ottime inumidite e spezzate come crostini da usare nelle insalate e minestre.

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simone

Acquisto verificato

eccellenti

e buoni da mangiare

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