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Franciacorta DOCG Brut - Elisabetta Abrami

Perlage persistente, colore intenso giallo paglierino



750 ml

Prezzo: € 24,00
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Vino spumante Brut italiano, il vino biologico per le tue feste!

Ottenuto con uve di Chardonnay e Pinot Nero vendemmiate a mano, il Franciacorta Brut D.O.C.G. delle Cantine Abrami, è un vino ottimo da servire come aperitivo.

Ha un perlage persistente, colore intenso giallo paglierino con riflessi d’oro ed un profumo delicato con una leggera nota di vaniglia.

Sulla tavola è un vino perfetto per accompagnare le porte a base di pesce e crostacei o i primi piatti molto delicati.

Informazioni tecniche

  • Vitigni: cuvée di Chardonnay (80%) e di Pinot Nero (20%)
  • Impianto: guyot/cordone speronato
  • Resa: 100 q/ha
  • Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
  • Periodo vendemmia: agosto
  • Pigiatura: in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti
  • Vinificazione: in bianco
  • Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento
  • Affinamento: in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement
  • Remuage: gyropallet
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Dosaggio: 7gr.

Esame sensoriale

  • Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
  • Perlage: fine e persistente
  • Profumo: ampio, delicato, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia
  • Sapore: avvolgente, pieno, accattivante e persistente

Il Franciacorta Brut d.o.c.g. in cantina e sulla tavola

  • Confezione: 0,75 Lt.
  • Conservazione: coricate, meglio al buio, tra i 10 e i 12 °C C di temperatura e 60% di umidità
  • Abbinamenti gastronomici: aperitivo di gran classe, accompagna ottimamente piatti a base di pesce, crostacei e primi piatti delicati
  • Temperatura di servizio: 7-8 °C
  • Calice consigliato: calice Franciacortra (a tulipano)

Riconoscimenti

25ste Proefschrift Wijnconcours Officiële verkiezing

ProduttoreElisabetta Abrami
TipoProdotto
Grado alcolico12,5 % Volume
Confezione750 ml
EAN8056772640007
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoNatale
Lo trovi in#Spumante e Prosecco
MCR-NR 147693

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