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Fiocchi di Teff Integrale

Ideale per preparare biscotti, torte, pasta brisée e pancakes oppure usati nel latte o nello yogurth



(26 recensioni 26 recensioni)

400 gr

Prezzo di listino: € 7,16
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Descrizione

Ottenuta dalla lavorazione integrale del Teff, un cereale antico etiope, i cui semi sono particolarmente piccoli, meno di 1 mm di diametro.

Dall'etimologia popolare il termine teff significa "perduto", a significare appunto l'estrema facilità che il seme finissimo scivoli tra le dita e vada appunto perduto.

Il Teff è un cereale ricco di minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, manganese), di carboidrati complessi, fibre, naturalmente privo di glutine ed ha un eccellente contenuto di vitamine del gruppo B.

Il granello ha un delicato gusto di noce e un sapore leggermente dolce. Più scuro è il seme, più il suo sapore è accentuato.

 

  • E naturalmente privo di glutine.

I granelli crudi possono servire come aggiunto per sostituire una parte dei semi o noci nelle ricette (pinoli, arachidi, ecc.) e come addensante per zuppe, stufati e casseruole.

Nelle pietanze vegetariane, i granelli cotti possono essere utilizzati con altri ingredienti come fagioli o tofù nelle preparazioni di polpette.

Il teff può essere servito come budino caldo per una sostanziosa colazione, resa sfiziosa con l'aggiunta di miele e frutta fresca affettata.

In altre ricette, come biscotti, torte, pasta brisée e pancakes, il teff sostituisce la farina di grano ordinaria con ottimi risultati.

Possono essere usati nel latte, yogurt, minestre e verdure.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere trace di glutine, frutta a guscio, semi di sesamo, soia.
Confezione400 gr
EAN8032454071291
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Fiocchi e Flakes
MCR-NR 86132
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
fiocchi di teff integrali. da agricoltura biologica
Valore energetico1393 kJ / 329 kcal
Grassi2 g
di cui Saturi0,7 g
Carboidrati63,5 g
di cui Zuccheri1,3 g
Fibre8 g
Proteine1,2 g
Sale0,02 g

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Recensione in evidenza

Anna Korotkikh Acquisto verificato

RE DELLE VITAMINE E SALI MINERALI tra tutti i cereali

Teff è il campione nel contenuto di ferro, calcio e proteine. È tutto questo ha una spiegazione: teff insieme a kinoa, avena e amaranto appartiene a un gruppo di cereali antichi. In contrasto con le moderne coltivazioni di cereali, non è stato sottoposto a modificazione genetica o ibridazione. La pianta ci ha raggiunto nella sua forma originale, quindi contiene più vitamine, minerali e proprietà nutrizionali. Il sapore molto buono e io vi suggerirei una buona ricetta di una ottima colazione - una dolce porridge a base di fiocchi teff, qualche chiodo di garofano, sciroppo d'acero, noci e uvetta. È troppo squisito se non di più!

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Le 20 recensioni più recenti


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Mauro

Acquisto verificato

Adoro il Teff

Uso questo cereale da tempo, lo adoro. Per i suoi valori nutrizionali, il suo sapore, la sua capacitò di gonfiarsi in l'acqua può essere usato per la colazione, il pranzo , la cena ed aggiunto a mecedonie o yogurth, per farci il porrige o le zuppe. Consigliato per la qualità del prodotto.

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Irene

Acquisto verificato

Teff

Il sapore è delicato, l'ho provato per fare impasti, meglio miscelato con altre farine più fini. Comunque ha ottime proprietà,lo ricomprero'.

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Emanuela

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ho acquistato i fiocchi di Teff per la prima volta. Ero alla ricerca di sane alternative per la colazione senza glutine. Il sapore mi ha soddisfatto. Lo uso così com’è (senza cottura) con l’aggiunta di una bevanda vegetale.

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Giuseppina

Acquisto verificato

Fiocchi di teff

Il gusto è eccellente la consistenza piacevole il rapporto qualità/ prezzo adeguato li adopero sia al naturale come snack sia dentro lo yogurt o come sostituto di parte della farina nei miei dolci dietetici....li ricomprerò sicuramente

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ilaria

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Buonissimi sopratutto in versione porridge salato!

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Susanna

Acquisto verificato

Una splendida scoperta!

Ho scoperto il teff quasi per caso, leggendo un articolo che ne elencava tutte le benefiche proprietà mi ha incuriosito e ho deciso di provarlo. Da allora lo tengo sempre in dispensa. Normalmente lo consumo così (vale a dire che non lo cuocio, semplicemente lo prendo così com'è dalla confezione) arricchendolo con frutta fresca di stagione e altri alimenti (ad esempio: bacche di goji, cannella, qualche noce, semi di lino, semi di chia, cacao crudo, etc.) e poi "annaffiando" il tutto con del semplice té verde oppure del latte di capra. Mi piace molto la consistenza (bagnato si addensa leggermente e aumenta di volume) ed anche il sapore, quasi di nocciola tostata. Trovo che abbia un elevato potere saziante.

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Valentina

Acquisto verificato

Ottimo cereale

Utilizzo questi fiocchi abitualmente in cucina in varie preparazione: per addensare zuppe, nel condimento di pasta e minestre.Danno un gusto in più,molto delicato ai piatti ed una consistenza particolare.

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ballarati

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto alternativa senza glutine per la prima colazione. Ottimo sapore

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Giovanni

Acquisto verificato

Versatili

Gli ho aggiunti in varie ricette, mi sono trovato bene

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Teresa

Acquisto verificato

Ottimi

Buoni a colazione ma anche nelle zuppe di verdura! Ottimi.

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rosaria

Acquisto verificato

Gustoso

Aggiunto alle zuppe o ai pasti sostitutivi è un ottimo addensante nutriente e leggero, dal sapore leggermente tostato. Il prezzo è un po' elevato ma avendo un basso speso specifico, la busta ne contiene una discreta quantità

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Tamara

Acquisto verificato

Buonissimi

Non avevo mai provato questi cereali, sono davvero molto gustosi,ottimi in yogurt o latte vegetale anche x i bambini! Inoltre sono molto efficaci per l' intestino...ricchi di molti nutrienti, consigliatissimi.

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Elena

Acquisto verificato

Fiocchi buonissimi

Questi fiocchi mi hanno stupito per il loro sapore delicato e un pò ruvido. Li sto usando per fare il porridge e mi piacciono moltissimo. Hanno un alto valore saziante e si combinano bene con gli altri ingredienti. Il teff è un cereale senza glutine, quindi si digeriscono facilmente. Sono ricchi di fibre, sali minerali, vitamine, proteine ed amminoacidi essenziali. E' un prodotto che consiglio vivamente per aumentare la propria energia e migliorare l'attività intestinale.

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Giusy

Acquisto verificato

Buoni

Non avevo mai provato questo tipo di cereali, davvero gustosi ed efficaci per il tratto intestinali...ricco di molti nutrienti, consigliato.

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Laura

Acquisto verificato

Ottimi

Ottimi per un porridge diverso la mattina

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Anna Korotkikh

Acquisto verificato

RE DELLE VITAMINE E SALI MINERALI tra tutti i cereali

Teff è il campione nel contenuto di ferro, calcio e proteine. È tutto questo ha una spiegazione: teff insieme a kinoa, avena e amaranto appartiene a un gruppo di cereali antichi. In contrasto con le moderne coltivazioni di cereali, non è stato sottoposto a modificazione genetica o ibridazione. La pianta ci ha raggiunto nella sua forma originale, quindi contiene più vitamine, minerali e proprietà nutrizionali. Il sapore molto buono e io vi suggerirei una buona ricetta di una ottima colazione - una dolce porridge a base di fiocchi teff, qualche chiodo di garofano, sciroppo d'acero, noci e uvetta. È troppo squisito se non di più!

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DAVIDE

Acquisto verificato

Fiocchi teff

Buon sapore, forse danno un po' di noia nei denti i granuli. Io li mangio a colazione.

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Maria Chiara

Acquisto verificato

Alimento eccezionale :-)

Fiocchi pratici, veloci e immediati da preparare e condire nei modi più svariati, fantasiosi e gustosi! Grande gusto! Grande nutrimento, grande soddisfazione, in ogni momento della giornata grazie alla facilità di preparazione e adattabilità per ogni tipo di ricetta (dolce, salata, colazione, snack, torte, pranzo, cena...)! Soddisfattissima!!!

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Sergio

Acquisto verificato

Ottima colazione

Fiocchi di teff in ammollo in poca acqua tiepida, ricottina di capra, un cucchiaino di miele. Super colazione

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Valentina

Acquisto verificato

Fiocchi di teef

Questi fiocchi sono i migliori che abbia mai provato! Sono molto versatili....io li utilizzo a colazione per i porridge con aggiunta di latte o yogurt e frutta o per preparare Delle zuppe con i legumi...io trovo questi fiocchi molto digeribili anche perché non hanno glutine! Per chi ha problemi di intestino sono sicuramente più delicato rispetto al fiocco D'Avena ad esempio....il sapore è davvero particolare. ..ricordano vagamente la nocciola unica nota negativa il prezzo....non sono proprio economici..

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