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Fiocchi di Teff Integrale

Ideale per preparare biscotti, torte, pasta brisée e pancakes oppure usati nel latte o nello yogurth



(33 recensioni 33 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 7,10
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Ottenuta dalla lavorazione integrale del Teff, un cereale antico etiope, i cui semi sono particolarmente piccoli, meno di 1 mm di diametro.

Dall'etimologia popolare il termine teff significa "perduto", a significare appunto l'estrema facilità che il seme finissimo scivoli tra le dita e vada appunto perduto.

Il Teff è un cereale ricco di minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, manganese), di carboidrati complessi, fibre, naturalmente privo di glutine ed ha un eccellente contenuto di vitamine del gruppo B.

Il granello ha un delicato gusto di noce e un sapore leggermente dolce. Più scuro è il seme, più il suo sapore è accentuato.

 

  • E naturalmente privo di glutine.

I granelli crudi possono servire come aggiunto per sostituire una parte dei semi o noci nelle ricette (pinoli, arachidi, ecc.) e come addensante per zuppe, stufati e casseruole.

Nelle pietanze vegetariane, i granelli cotti possono essere utilizzati con altri ingredienti come fagioli o tofù nelle preparazioni di polpette.

Il teff può essere servito come budino caldo per una sostanziosa colazione, resa sfiziosa con l'aggiunta di miele e frutta fresca affettata.

In altre ricette, come biscotti, torte, pasta brisée e pancakes, il teff sostituisce la farina di grano ordinaria con ottimi risultati.

Possono essere usati nel latte, yogurt, minestre e verdure.

Produttore Sottolestelle
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere trace di glutine, frutta a guscio, semi di sesamo, soia.
Confezione 400 gr
EAN 8032454071291
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Fiocchi e Flakes
MCR-NR 86132
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
fiocchi di teff integrali. da agricoltura biologica
Valore energetico 1393 kJ / 329 kcal
Grassi 2 g
di cui Saturi 0,7 g
Carboidrati 63,5 g
di cui Zuccheri 1,3 g
Fibre 8 g
Proteine 1,2 g
Sale 0,02 g

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Recensione in evidenza

Susanna Acquisto verificato

Una splendida scoperta!

Ho scoperto il teff quasi per caso, leggendo un articolo che ne elencava tutte le benefiche proprietà mi ha incuriosito e ho deciso di provarlo. Da allora lo tengo sempre in dispensa. Normalmente lo consumo così (vale a dire che non lo cuocio, semplicemente lo prendo così com'è dalla confezione) arricchendolo con frutta fresca di stagione e altri alimenti (ad esempio: bacche di goji, cannella, qualche noce, semi di lino, semi di chia, cacao crudo, etc.) e poi "annaffiando" il tutto con del semplice té verde oppure del latte di capra. Mi piace molto la consistenza (bagnato si addensa leggermente e aumenta di volume) ed anche il sapore, quasi di nocciola tostata. Trovo che abbia un elevato potere saziante.

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Le 20 recensioni più recenti


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Patrizia

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Nuova scoperta

Ho acquistato questo prodotto presso la Vs ecommerce perché non lo avevo trovato nei negozi tradizionali, mi è stato consigliato perché fra i carboidrati è per me insieme a farro e Kamut fra quelli più adatti perché sono una grande trattenitrice di liquidi quindi con tendenza a gonfiarmi soprattutto pancia e arti inferiori. L'ho trovato eccezionale da aggiungere ai passati di verdure o ai frullati di frutta. Lo ricomprero' prestissimo grazie

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Stefania

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Siiiii....

Il titolo dice quanto sia stata entusiasta di trovare il teff in fiocchi ... e sul mio sito preferito! Ne consumavo la farina da pochi anni in qua visto che per varie allergie sono limitatissima nella scelta e poter aggiungere questi fiocchi alle mie preparazioni è stato bellissimo. Solo il prezzo non è per me, ma capisco ... spero in qualche offerta per farne scorta.

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Gabriella

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Provati per caso

Curiosità ho provato questi fiocchi e ne sono rimasta stupita positivamente.li aggiungo nel latte della prima colazione. Sono fantastici perché danno un belSenso di sazietà.

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Daniele

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Fiocchi di Teff Integrale

LA dimensione minuscola lo rende molto utile e versatile nella preparazione di dolci o creme pudding. Mangiati cosi, da soli nel latte vegetale, li trovo poco gradevoli.

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Monia

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Una sorpresa

Quando li ho acquistati pensavo si trattasse di un cereale insipido o addirittura cattivo. Invece ho iniziato a usarli a colazione insieme a yogurt e semi di girasole al posto dei fiocchi di avena che non ho mai gradito tantissimo, e mi piacciono davvero tanto. Metto in un vasetto di yogurt da 125 grammi circa 45 grammi di teff e 10 grammi di semi di girasole per fare in modo che venga una consistenza semi solida e lo mangio così. Non ne faccio per ora altri usi.

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Stefania

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Gustosi

Bisogna averli in dispensa sono buoni sazianti gustosi e per cambiare anche la routine e il sapore . Il teff ha un gusto diverso e il formato si può utilizzare per ogni idea ricetta. È un prodotto da avere

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Alessandro fucile

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cereali

uno dei pochi cereali che mangio con gusto,il teff oltre ad avere proprietà benefiche per il corpo,ha anche un buon sapore,io lo mangio a colazione come se fosse porrigde di avena, peccato solo per un prezzo piuttosto alto e un formato piccolo sennò sarebbero stati i numeri uno, ovviamente si possono mangiare cosi senza cuocerli,ha anche abbastanza fibre per favorire la regolarità intestinale e il buon funzionamento del colon,la busta anche quando aperta per diversi giorni non fa puzzare i cereali di marcio cosa invece notata con altri tipi di cereali

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Mauro

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Adoro il Teff

Uso questo cereale da tempo, lo adoro. Per i suoi valori nutrizionali, il suo sapore, la sua capacitò di gonfiarsi in l'acqua può essere usato per la colazione, il pranzo , la cena ed aggiunto a mecedonie o yogurth, per farci il porrige o le zuppe. Consigliato per la qualità del prodotto.

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Irene

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Teff

Il sapore è delicato, l'ho provato per fare impasti, meglio miscelato con altre farine più fini. Comunque ha ottime proprietà,lo ricomprero'.

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Emanuela

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Ottimo prodotto

Ho acquistato i fiocchi di Teff per la prima volta. Ero alla ricerca di sane alternative per la colazione senza glutine. Il sapore mi ha soddisfatto. Lo uso così com’è (senza cottura) con l’aggiunta di una bevanda vegetale.

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Giuseppina

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Fiocchi di teff

Il gusto è eccellente la consistenza piacevole il rapporto qualità/ prezzo adeguato li adopero sia al naturale come snack sia dentro lo yogurt o come sostituto di parte della farina nei miei dolci dietetici....li ricomprerò sicuramente

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ilaria

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Ottimo prodotto

Buonissimi sopratutto in versione porridge salato!

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Susanna

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Una splendida scoperta!

Ho scoperto il teff quasi per caso, leggendo un articolo che ne elencava tutte le benefiche proprietà mi ha incuriosito e ho deciso di provarlo. Da allora lo tengo sempre in dispensa. Normalmente lo consumo così (vale a dire che non lo cuocio, semplicemente lo prendo così com'è dalla confezione) arricchendolo con frutta fresca di stagione e altri alimenti (ad esempio: bacche di goji, cannella, qualche noce, semi di lino, semi di chia, cacao crudo, etc.) e poi "annaffiando" il tutto con del semplice té verde oppure del latte di capra. Mi piace molto la consistenza (bagnato si addensa leggermente e aumenta di volume) ed anche il sapore, quasi di nocciola tostata. Trovo che abbia un elevato potere saziante.

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Valentina

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Ottimo cereale

Utilizzo questi fiocchi abitualmente in cucina in varie preparazione: per addensare zuppe, nel condimento di pasta e minestre.Danno un gusto in più,molto delicato ai piatti ed una consistenza particolare.

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ballarati

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Ottimo

Ottimo prodotto alternativa senza glutine per la prima colazione. Ottimo sapore

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Giovanni

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Versatili

Gli ho aggiunti in varie ricette, mi sono trovato bene

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Teresa

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Ottimi

Buoni a colazione ma anche nelle zuppe di verdura! Ottimi.

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rosaria

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Gustoso

Aggiunto alle zuppe o ai pasti sostitutivi è un ottimo addensante nutriente e leggero, dal sapore leggermente tostato. Il prezzo è un po' elevato ma avendo un basso speso specifico, la busta ne contiene una discreta quantità

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Tamara

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Buonissimi

Non avevo mai provato questi cereali, sono davvero molto gustosi,ottimi in yogurt o latte vegetale anche x i bambini! Inoltre sono molto efficaci per l' intestino...ricchi di molti nutrienti, consigliatissimi.

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Elena

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Fiocchi buonissimi

Questi fiocchi mi hanno stupito per il loro sapore delicato e un pò ruvido. Li sto usando per fare il porridge e mi piacciono moltissimo. Hanno un alto valore saziante e si combinano bene con gli altri ingredienti. Il teff è un cereale senza glutine, quindi si digeriscono facilmente. Sono ricchi di fibre, sali minerali, vitamine, proteine ed amminoacidi essenziali. E' un prodotto che consiglio vivamente per aumentare la propria energia e migliorare l'attività intestinale.

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