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Fave di Puglia

Italiane



(3 recensioni 3 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 4,48
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Descrizione

Fave a scaglie, per preparare deliziosi minestroni o zuppe!

Uno dei legumi meno calorici, una miniera di antiossidanti, fibre, preziose vitamine e sali minerali

Legumi italiani biologici coltivati in Puglia.

Le fave sono legumi ricchi di proteine, fibre vegetali, povere di grassi e fonte di preziosi sali minerali.

Proprietà delle fave

Le fave fresche contengono Levodopa (o L-dopa), un'aminoacido che aiuta a migliorare la concentrazione di dopamina nel cervello.

La Levodopa è il principio attivo dei principali farmaci utilizzati nella terapia del Morbo di Parkinson; le fave, quindi, sono attualmente oggetto di diversi studi che hanno lo scopo di valutare l'effettivo beneficio che possono apportare nella cura di questa patologia.
Le fave hanno una buona quota di ferro e di vitamina C che ne favorisce l'assorbimento, sono quindi indicate nelle anemie.

Essendo molto ricche di fibra alimentare favoriscono il buon funzionamento dell'intestino.

Sono inoltre diuretiche e benefiche per reni e apparato urinario.

Modo d'uso: metterli in ammollo per 6-8 ore.

Cuocere in acqua salata per un'ora e mezza e condire a piacere

Una ricetta golosa - Pancotto con face di Puglia

Ingredienti

  • FAVE DI PUGLIA SOTTOLESTELLE
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA "MATINUM" SOTTOLESTELLE
  • CIPOLLA
  • 2 POMODORINI
  • PANE RAFFERMO
  • SALE Q.B.

Difficoltà: Bassa

Preparazione

Prima della preparazione mettere a bagno le fave per 6-8 ore

Scolare le fave e lessarle per 20-30 minuti con cipolla, pomodorini e sale in acqua leggermente salata, avendo cura di reintegrarla man mano che evapora.

A fine cottura, adagiate sul fondo di un piatto piuttosto largo il pane tagliato a pezzi, versatevi sopra la minestra e lasciate riposare qualche minuto: il pane deve risultare inzuppato senza però perdere consistenza. Servite con olio extravergine di oliva a crudo. Buon appetito!!

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di glutine, frutta a guscio, sesamo, soia
Confezione400 gr
EAN8032454071581
Caratteristiche
Lo trovi in#Altri legumi
MCR-NR 92672
Fave di Puglia*. *da Agricoltura Biologica
Valore energetico1415 kJ / 335 kcal
Grassi2,7 g
di cui Saturi0,5 g
Carboidrati47,5 g
di cui Zuccheri5,7 g
Fibre6,9 g
Proteine26,6 g
Sale0,07 g

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Recensione in evidenza

Massimiliano Acquisto verificato

Super buone

Tra le mie preferite. Perfette per ogni tipo di pasto. Davvero consigliate.

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Massimiliano
Acquisto verificato

Super buone

Tra le mie preferite. Perfette per ogni tipo di pasto. Davvero consigliate.

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Simona
Acquisto verificato

Mi aspettavo delle fave come quelle...

Mi aspettavo delle fave come quelle in foto, intere, con la buccia. Invece, sono le classiche fave secche decorticate. Non è un problema, a me piacciono anche decorticate; però sappiate che non sono come in foto. Quindi, se le comprate perchè volete assaggiare qualcosa di diverso e vi ha attratto proprio il fatto che fossero con la buccia, rimarrete probabilmente delusi. Se, invece, non le acquistate perchè temete la buccia, compratele tranquillamente perchè queste non ce l'hanno (almeno quelle arrivate a me!).

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Selena
Acquisto verificato

Buon prodotto.

Buon prodotto. Molto buone, basta un leggero condimento ma anche al naturale, sono saporite. La buccia,per che preferisce eliminarla,viene via molto facilmente dopo la cottura .

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