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Farro Monococco

Farro piccolo decorticato



(27 recensioni27 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 2,59
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Il Triticum monococcumo farro piccolo è il tipo di farro più anticamente coltivato.

Per la sua scarsa resa a livello agricolo è stato sostituito nel corso del tempo con varietà più resistenti e produttive.

Negli ultimi anni in alcune zone di Italia e anche in Toscana è stata ripresa la sua coltivazione per  le caratteristiche peculiari a livello nutrizionale.

Nella coltivazione  viene seguito  un ciclo di rotazioni annuali  per mantenere un giusto equilibrio nel terreno.

Necessita di un breve ammollo di 2 ore e cuoce in 30 minuti circa.

LUOGO DI PRODUZIONE: Italia

ProduttoreNatura Toscana
TipoProdotto
Confezione400 gr
EAN8018699015832
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoA base di Farro
Lo trovi in#Farro
MCR-NR 67606
Farro piccolo  biologico (Triticum monococcum). 
Valore energetico1580 kJ / 375 kcal
Grassi2,9 g
Carboidrati75,9 g
Fibre4,8 g
Proteine11,8 g
Sale0,04 g

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voto medio su 27 recensioni

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Recensione in evidenza


chiara Acquisto verificato

Un farro diverso da tutti gli...

Un farro diverso da tutti gli altri, ottima qualità, ottima resa e tenuta di cottura. Dopo averne provati tanti era da un pò di tempo che non lo compravo perchè non mi piaceva il gusto ed erano un glutine unico; poi ho letto un libro sulla Medicina di Santa Ildegarda Di Bingen (comprato qui su Macro) in cui si spiegavano le innumerevoli proprietà del farro monococco, allora mi sono decisa a riprenderlo scegliendone uno di qualità, infatti mi sono trovata benissimo.

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Le 20 recensioni più recenti


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Luigi
Acquisto verificato

Ottimp

il Prodotto che cercavo, lo consiglio a tutti

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maurizio
Acquisto verificato

farro

ottimo prodotto

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Monica
Acquisto verificato

Non mi convince

Avevo sentito parlare di questo farro monococco. Senz'altro sarà un tipo di farro di buona qualità ma a noi non è piaciuto un granché. Preferiamo senz'altro quello classico con il chicco più grande specialmente mio figlio non l'ha proprio gradito. L'ho cotto in pentola a pressione ma il chicco è rimasto duro, un po' gommoso. Magari non l'ho trattato alla giusta maniera.....

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Marialaura
Acquisto verificato

Ottimo!

Ottimo sapore e consistenza callosa. Perfetto per le insalate in sostituzione del riso. Da provare e ricomprare!

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Davide
Acquisto verificato

prezioso

E' la seconda volta che ordino questo tipo di farro e devo dire che ne sono rimasto nuovamente soddisfatto. Gustosissimo anche da solo penso che sia il miglior farro in circolazione.

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DEBORA
Acquisto verificato

piccolo e gustoso

ottimo in zuppe o con le verdure!

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alberto
Acquisto verificato

molto buono

lo abbiamo fatto come fosse risotto, con radicchi e salsiccia. molto gustoso.

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Aurora
Acquisto verificato

Il migliore!!

Il miglior farro che ho provato in questi anni, buono davvero e infatti lo compro ogni volta che sta per finire!

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Stefania Gazzola
Acquisto verificato

Prodotto valido e gustoso !

Prodotto valido e gustoso ! Dopo averlo messo in ammollo, il tempo di cottura è abbastanza veloce rispetto ad altri prodotti. Consigliato

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Stefania Roncaglia
Acquisto verificato

Adoro questo farro

Adoro questo farro, ho una bimba di 1 anno e cerco di farle mangiare più fibre possibili, questo farro è l'unico INTEGRALE che non rimane duro, ha un buon sapore e si digerisce bene.

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angela
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo, gustoso, senza ammollo, da acquistare!

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chiara
Acquisto verificato

Un farro diverso da tutti gli...

Un farro diverso da tutti gli altri, ottima qualità, ottima resa e tenuta di cottura. Dopo averne provati tanti era da un pò di tempo che non lo compravo perchè non mi piaceva il gusto ed erano un glutine unico; poi ho letto un libro sulla Medicina di Santa Ildegarda Di Bingen (comprato qui su Macro) in cui si spiegavano le innumerevoli proprietà del farro monococco, allora mi sono decisa a riprenderlo scegliendone uno di qualità, infatti mi sono trovata benissimo.

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Aurora
Acquisto verificato

Il farro migliore che abbia mai...

Il farro migliore che abbia mai mangiato, peccato che sia poco conosciuto, io lo uso per le minestre di legumi e per le insalate fredde. Buonissimo e super consigliato!

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maria
Acquisto verificato

buono e la cosa positiva è...

buono e la cosa positiva è che non ha bisogno di molto ammollo

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Michele
Acquisto verificato

Eccezionale come sempre il farro monococco.

Eccezionale come sempre il farro monococco. Non ha niente a che vedere con il farro classico, da quando ho iniziato ad utilizzare il monococco non acquisto più quello classico. Essendo il cereale più antico di tutti non ha subito ibridazioni o incroci, è quindi il più pure che c'è. Ha un sapore e una consistenza veramente buona e si appresta praticamente a tutto, dalle insalate, a freddo, ma soprattutto alle zuppe, magari abbinandolo a dei legumi, per creare un piatto unico.

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MARCO
Acquisto verificato

Era la prima volta che provavo...

Era la prima volta che provavo il farro monococco che, nonostante sia la varietà più antica oggi è difficile trovarlo perché scarsamente coltivato, devo dire che mi ha piacevolmente sorpreso. Ottimo nelle zuppe.

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Simona
Acquisto verificato

Anche se non c'è scritto davanti...

Anche se non c'è scritto davanti sulla confezione e non si può vedere nella foto, questo farro è integrale in quanto è decorticato e, nel caso di cereali vestiti come il farro, decorticato è sinonimo di integrale. Quindi se, come me, prima dell'acquisto vi state chiedendo se è integrale o meno sappiate che lo è. L'ammollo previsto è di 2 ore ma io consiglio l'ammollo di una notte che permetterà al chicco di potenziare il proprio valore nutrizionale e di cuocere in breve tempo (una ventina di minuti sarà sufficiente). Il sapore è molto buono, rustico e deciso. Da ricomprare!

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Sara
Acquisto verificato

Ho trovato questo tipo di farro...

Ho trovato questo tipo di farro particolarmente gustoso ed estremamente adatto ai periodi caldi. Ottimo mangiato freddo e accompagnato da verdure di stagione. Inoltre rispetto ad altri cereali, il tempo di ammollo è di "sole" 2h mentre il tempo di cottura è di circa 30 min, quindi come la media di un riso integrale.

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DANILO
Acquisto verificato

Farro integrale di ottima qualità.

Farro integrale di ottima qualità....il primo ad essere coltivato, un ritorno a dei sapori quasi persi!!! Buonissimo ed estremamente digeribile....glutine molto ma molto leggero!!!

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Peter
Acquisto verificato

come sempre

come sempre, è gustoso

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