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Farro Dicocco Bio



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500 gr

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Descrizione

Il Farro Dicocco della Fattoria Selvoli è un farro di alta qualità.

Ottimo per preparare zuppe e minestroni.

Il farro Dicocco è a basso contenuti di glutine, ciò lo rende ottimo da consumare come primo piatto o come contorno insieme alle insalate.

FARRO DICOCCO BIOLOGICO

Coltivato sulle alte colline del Casentino, alle porte del Parco delle Foreste Casentinesi, il farro dicocco biologico della Fattoria di Selvoli è un farro di alta qualità.

Detto comunemente farro medio o farro dicocco o semplicemente farro, questo cereale era

l’ alimento base della dieta del popolo romano e dei legionari, e ancor oggi costituisce la base energetica dell’alimentazione di molti Italiani. Avendo inoltre un basso indice glicemico favorisce un apporto energetico costante nel tempo, ideale per chi fa attività fisica.

Rispetto ai frumenti tradizionali ha un contenuto proteico e di sali minerali maggiore, presenta buone concentrazioni di fibre e di vitamine del gruppo B. Tutto ciò fa del farro integrale un alimento completo sotto il profilo nutrizionale.

Il contenuto in glutine, così come del farro monococco, è mediamente basso e, soprattutto, si tratta di un glutine poco tenace, ben tollerato da numerosi soggetti con intolleranze alimentari verso il grano moderno.

Il farro coltivato dalla Fattoria di Selvoli è una varietà dura, a cariosside vitrea

Preparazione: 50 minuti di cottura partendo da acqua fredda senza ammollo.

Ottimo abbinato a verdure e legumi per la preparazione di zuppe e minestroni.

Agricoltura Biologica UEControllo Biologico - CCPB
ProduttoreFattoria di Selvoli
TipoProdotto
Confezione500 gr
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farro #Farro
MCR-NR 166109
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farro dicocco

Approfondimenti Speciali

Produzione Biologica e Biodinamica

L'azienda Agricola Selvoli utilizza tecniche agricole quali la rotazioni delle culture, il sovescio, seguiamo i cicli cosmici e lunari nel determinare i momenti ottimali per semine, raccolti e lavorazioni.

Producono alimenti sani e nello stesso tempo tutelano l’intero ecosistema di cui l’azienda fa parte.

Da sempre l'azienda si impegna nella ricerca di varietà con particolare valore nutrizionale includendo anche varietà antiche.

La loro attività principale è la coltivazione dei cereali quali farro monococco e dicocco, grano tenero, grano duro (varietà khorasan saragolla), mais marano da polenta.

Con il loro mulino a pietra trasformano i cereali in farine integrali, semi-integrali e bianche.

Il loro scopo è quello di ottenere alimenti che siano genuini e sani, attraverso un’agricoltura pulita e rispettosa dell’ambiente in cui viviamo. 

Consapevoli degli effetti nocivi che i prodotti di sintesi chimica, utilizzati in agricoltura convenzionale, hanno sulla Terra, sono andati oltre l’agricoltura biologica, scegliendo cioè di non utilizzare sostanze consentite come il rame e lo zolfo, in quanto aventi comunque un impatto su quella che è la naturale vitalità del terreno.

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nicola Acquisto verificato

farro

purtroppo m i sono accorta che non è italiano quindi mi ha deluso compro bio e vorrei trovare prodotti del nostro paese

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nicola
Acquisto verificato

farro

purtroppo m i sono accorta che non è italiano quindi mi ha deluso compro bio e vorrei trovare prodotti del nostro paese

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