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Farro Decorticato

Da agricoltura biologica



(64 recensioni 64 recensioni)

500 g

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Descrizione

Farro decorticato da agricoltura biologica

Metodo di preparazione

Lavare accuratamente il cereale.

Il farro decorticato non necessita dì ammollo.

  • A SECCO Aggiungere al farro due volumi e mezzo di acqua. Portare ad ebollizione, salare e cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento. Spegnere e lasciar riposare 5 minuti. L' acqua verrà interamente assorbita,
  • Condimenti abbinatoli: Se si sceglie di cuocere le verdure insierne al farro decorticato, aggiungere prima gli ingredienti a più lunga cottura ( carote, cipolle, sedano tagliati finemente )e gli altri a seguire. Se si sceglie invece di condire il farro decorticato con ingredienti a crudo scegliere olio extravergine d'oliva, gomasio ( sesamo salato, tostato, macinato ), prezzemolo, capperi, pomodori rossi, olive, basilico, pinoli.
  • IN BRODO L'acqua da aggiungere al farro sarà minimo di 4 volumi per volume di prodotto. Portare ad ebollizione, salare a piacere e poi cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.
  • Erbe selvatiche abbinatoli: ortica, tarassaco, papavero ed erbe di campo miste.

Biologico italiano equo e solidale

LA TERRA E IL CIELO rappresenta un esempio raro di vera cooperativa che lavora e commercializza esclusivamente materia prima biologica italiana, in prevalenza marchigiana, proveniente dai produttori agricoli soci, ai quali è garantito un prezzo equo.

Dalla semina al prodotto finito tutto il processo è supervisionato della struttura cooperativa, con procedure di attento controllo della qualità.

Oltre al riscontro dell'Ente di certificazione abbiamo da sempre un tecnico agricolo interno che conosce uno per uno i soci produttori e con i quali collabora con il comune obiettivo di rispettare alti standard biologici.

Da notare, inoltre, che, per essere ammessi a soci produttori della nostra cooperativa, oltre ad avere una riconosciuta storia di affidabilità e serietà, è necessario coltivare esclusivamente con il metodo dell'agricoltura biologica, ulteriore notevole garanzia di qualità del prodotto finale.

Acquistando i nostri prodotti, quindi, non solo si difende l'agricoltura biologica italiana dei piccoli produttori che tutelano l'ambiente e la biodiversità ma si contribuisce alla affermazione di un modello economico e sociale più equo, che chiamiamo "economia solidale" e che si sta sviluppando dal basso.

Questo nuovo, urgente approccio va contro una certa globalizzazione finanziaria che sta sostanzialmente minando alla base l'economia locale a vantaggio soltanto di progetti speculativi di imprenditori singoli o della grande finanza internazionale.

Produttore La Terra e il Cielo
Tipo Prodotto
Allergeni Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche sedano e glutine.
Confezione 500 g
EAN 8013034000702
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farro #Farro
MCR-NR 103894
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farro decorticato da agricoltura biologica
Valore energetico 1449 kJ / 346 kcal
Grassi 1,7 g
di cui Saturi 0,01 g
Carboidrati 70,5 g
di cui Zuccheri 2,70 g
Proteine 16,9 g
Sale 0,03 g

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Recensione in evidenza

Sandra

Lo adoro

E' la terza volta che lo acquisto perchè ha un buonissimo sapore. Non scuoce e il chicco rimane bello saldo. Lo utilizzo d'inverno nelle zuppe e minestroni e d'estate nelle insalate fredde. Mi piace anche mescolato con orzo o riso. E' veramente di qualità!!

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Le 20 recensioni più recenti


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Laia

Acquisto verificato

Prezzo equo e biologico

LA TERRA E IL CIELO. Leggete in descrizione su questa cooperativa che lavora e commercializza esclusivamente materia prima biologica italiana, ne vale la pena.

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Caterina Ciampà

Acquisto verificato

Facile e veloce

Cuoce in una mezzoretta, si abbina bene con le verdure. Mi piace molto!

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Giulia

Acquisto verificato

buon prodotto

mi piace il farro soprattutto come insalata

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linda

Acquisto verificato

Il più buono

Amo il farro lo uso tantissimo per le insalate di farro a posto del riso e questo è il migliore. Rimane croccante e i chicchi sono belli grossi come piace a me.

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monica

Acquisto verificato

Zuppe a volontà

Fantastico nelle zuppe invernali insieme a ortaggi di stagione, si cucina in poco tempo utile anche per preparare una zuppina all'ultimo momento.

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Patrizia

Acquisto verificato

Ottimo prodotto!!!!!

Provato oggi per la prima volta e l'ho trovato molto buono, tiene bene la cottura, non necessita di ammollo e i chicchi sono belli corposi. L'ho cucinato con un semplice soffritto di cipolla, carote e sedano, ho aggiunto il farro ben sciacquato, prezzemolo e brodo vegetale e proseguito la cottura per circa mezz'ora. Lo proverò anche nella zuppa di lenticchie e ceci perché adoro l'accoppiata legumi e farro!

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MANUELA

Acquisto verificato

Adatto anche ai neonati in svezzamento

L'ho acquistato per farlo mangiare a mio figlio neonato in fase di svezzamento e devo dire che è un ottimo cereale !! Non necessita di ammollo

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Monica

Acquisto verificato

Ottima qualità

Questo farro mi è piaciuto molto e lo trovo di buonissima qualità ben diverso da quello dei supermercati. Perfetto nelle zuppe di legumi misti, mi piace tanto

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Elena

Acquisto verificato

Buonissimo!

Io lo uso sia x fare le zuppe fatte in casa con lenticchie e piselli spezzati sia con verdure per insalate di farro. Ottimi anche i suo tempi di cottura. In casa ne tengo sempre di scorta.

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fabiola

Acquisto verificato

Ottimo

Sapore ottimo, tiene bene la cottura, pratico poiché non necessita di ammollo, azienda italiana.

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Ronchetti

Acquisto verificato

Ottimo farro

Questo è un vero farro decorticato ,che non si cuoce in un quarto d' ora come a volte trovi e pieno di sostanza e sapore

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Eleonora

Acquisto verificato

Ottimo

Ho seguito le indicazioni di preparazioni sulla busta e ho gustato un ottimo farro a insalata fredda per un picnic. Buon sapore, soddisfatta dell'acquisto.

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Emanuela

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Salutare

Buonissimo anche solo bollito con olio evo e un filo di parmigiano

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Mirko

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buon prodotto

oramai uso solo questo tipo di prodotto, mi trovo bene e sicuramente continuerò a prendere questo prodotto per una sana alimentazione

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Brunella

Acquisto verificato

OTTTIMA ALTERNATIVA AL RISO

Buonissimo nelle zuppe ma anche in alternativa al riso. Sapore ottimo, tienine la cottura. Anche in questo caso lo cuocio per due volte e lo conservo in frigo.

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Sara

Acquisto verificato

Buono e ricco di fibre

Provato oggi per la prima volta e l'ho trovato molto buono, tiene bene la cottura, non necessita di ammollo e i chicchi sono belli corposi. L'ho cucinato con un semplice soffritto di cipolla, carote e sedano, ho aggiunto il farro ben sciacquato, prezzemolo e brodo vegetale e proseguito la cottura per circa mezz'ora. Lo proverò anche nella zuppa di lenticchie e ceci perché adoro l'accoppiata legumi e farro!

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Elena

Acquisto verificato

Prodotto di qualità

Lo utilizzo sia per i miei pranzi che per le mie cene, davvero ottimo. Sia caldo (magari in qualche zuppa di legumi) che freddo nelle mie insalatone!

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MonyC86

Acquisto verificato

Eccellente!

Amo cereali e pseudocereali molto più della pasta, per questo li alterno spesso cercando sempre di scoprire nuovi sapori e varietà. Col farro decorticato però non ho mai avuto un bel rapporto, anzi.. finora l'avevo sempre snobbato, avendone provate un paio di marche che proprio non erano rientrate nei miei gusti. Conoscendo la bontà dei prodotti de "La Terra e il Cielo" e approfittando degli sconti su Macro, ho però voluto dare a questo cereale un'altra chance, e stavolta la mia fiducia è stata premiata: finalmente un farro decorticato profumato e saporito, dal gusto rustico ma delicato, nient'affatto amaro, e che anche dopo ammollo di 2-3 ore resiste egregiamente alla cottura mantenendo i chicchi sodi e ben sgranati. Rilasciando praticamente zero amido lo trovo fantastico in insalata, gustato a temperatura ambiente o appena tiepido, persino in inverno.. con radicchio, scalogno, capperi, taggiasche e un pizzico di peperoncino è davvero eccezionale, ma non vedo l'ora di provarlo in tante altre varianti! :)

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Alessandra

Acquisto verificato

Ottima qualità!

Farro decorticato corposo e resistente. Detesto quando i chicchi, una volta cotti, si sfaldano in bocca... questo farro non lo fa e mantiene benissimo il suo gusto e la sua consistenza anche dopo lunghe cotture. Davvero un ottimo prodotto!

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Simona

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo, non scuoce e si presta a qualsiasi preparazione. Approvato.

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