800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Farina Verna - Tipo 1

Un grano antico macinato a pietra



(3 recensioni 3 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,97
Tutti i prezzi includono IVA


Aggiungi ai preferiti

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Il grano Verna di tipo 1 è un grano antico coltivato in Toscana.

E' ottenuta tramite macinatura a pietra, che permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche nutrizionali del germe di grano, ricco di vitamine e sali minerali.

Questa farina si appresta molto bene alla preparazioni di prodotti da forno, dolci, pasta fatta in casa oppure, miscelata con farina di tipo 2 o grano duro, ottima anche per preparare pane e pizza.

a macinatura a pietra permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche nutrizionali del germe di grano, ricco di vitamine e sali minerali.

La farina ha un elevato contenuto di proteine (12%), ma un basso contenuto di glutine, che la rende più digeribile e adatta a chi è intollerante al frumento.

Il grano tenero Verna è un'antica varietà di grano di origine toscana, largamente utilizzata in passato per poi essere progressivamente sostituita dalle moderne varietà più produttive.

Riscoperta in tempi recenti, il grano Verna oltre a rievocare la rusticità di un tempo, possiede interessanti proprietà nutritive: è ricco di proteine (circa il 12%) e ha un ridotto contenuto di glutine che lo rende maggiormente digeribile per chi è intollerante al frumento.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
Confezione1 kg
EAN8032891603673
Caratteristiche
Lo trovi in#Farina di Grano
MCR-NR 145525
Farina verna tipo 1
Valore energetico1440 kJ / 344 kcal
Grassi1,8 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati72,0 g
di cui Zuccheri0,3 g
Fibre3,5 g
Proteine12,0 g
Sale0,0 g


voto medio su 3 recensioni

2
1
0
0
0

Recensione in evidenza

chiara spotti

Perfetta

Perfetta la resa e il gusto. L'ho usata per fare il pane con un pochino di manitoba e canapa e per l'impasto delle tagliatelle e dei ravioli di zucca, perfetta.

(1 )

Le 3 recensioni più recenti


icona

Brunella
Acquisto verificato

Farina Verna

Buonissima, il pane con questa farina è eccezionale, uno dei più buoni mai assaggiati

Recensione utile? (0 )

icona

roberta
Acquisto verificato

buona, da mixare

buona, ma è sempre una farina 1, anche se macinata a pietra e di grani antichi. Quindi io non la uso mai in purezza, ma la mescolo sempre con la farina 2 o integrali per fare il pane. Un pò cara questa ditta...

Recensione utile? (0 )

icona

chiara spotti

Perfetta

Perfetta la resa e il gusto. L'ho usata per fare il pane con un pochino di manitoba e canapa e per l'impasto delle tagliatelle e dei ravioli di zucca, perfetta.

Recensione utile? (1 )


Articoli più venduti


Semi di Lino Scuri

(265)

€ 2,48 € 2,75 (10%)

Crema di Arachidi

(182)

€ 4,27

Semi di Lino Scuro Bio

(11)

€ 2,57 € 3,02 (15%)

Riso Basmati Integrale Bio

(17)

€ 2,65 € 3,12 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste