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Farina Verna - Tipo 1

Un grano antico macinato a pietra



(8 recensioni 8 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,97
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Il grano Verna di tipo 1 è un grano antico coltivato in Toscana.

E' ottenuta tramite macinatura a pietra, che permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche nutrizionali del germe di grano, ricco di vitamine e sali minerali.

Questa farina si appresta molto bene alla preparazioni di prodotti da forno, dolci, pasta fatta in casa oppure, miscelata con farina di tipo 2 o grano duro, ottima anche per preparare pane e pizza.

a macinatura a pietra permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche nutrizionali del germe di grano, ricco di vitamine e sali minerali.

La farina ha un elevato contenuto di proteine (12%), ma un basso contenuto di glutine, che la rende più digeribile e adatta a chi è intollerante al frumento.

Il grano tenero Verna è un'antica varietà di grano di origine toscana, largamente utilizzata in passato per poi essere progressivamente sostituita dalle moderne varietà più produttive.

Riscoperta in tempi recenti, il grano Verna oltre a rievocare la rusticità di un tempo, possiede interessanti proprietà nutritive: è ricco di proteine (circa il 12%) e ha un ridotto contenuto di glutine che lo rende maggiormente digeribile per chi è intollerante al frumento.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
Confezione1 kg
EAN8032891603673
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale
MCR-NR 145525
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina verna tipo 1
Valore energetico1440 kJ / 344 kcal
Grassi1,8 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati72,0 g
di cui Zuccheri0,3 g
Fibre3,5 g
Proteine12,0 g
Sale0,0 g


voto medio su 8 recensioni

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Recensione in evidenza

BRUNELLA Acquisto verificato

Farina Verna

Buonissima, il pane con questa farina è eccezionale, uno dei più buoni mai assaggiati

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Le 8 recensioni più recenti


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patrizia
Acquisto verificato

Buon prodotto

Ottima farina, usata e ricomprata. La utilizzo insieme ad altre farine e la resa è perfetta.

Recensione utile? (0 )

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Fiorella
Acquisto verificato

buon prodotto

Ottima farina

Recensione utile? (0 )

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Roberta
Acquisto verificato

Buonissima

Una farina buonissima che si presta bene a tutte le preparazioni dolci e salate.

Recensione utile? (0 )

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Francesca
Acquisto verificato

sì sì

Promossa questa farina che ha un ottimo sapore. sìsì: la differenza dalle farine a largo consumo si sente eccome

Recensione utile? (1 )

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lavinia
Acquisto verificato

Farina Verna 1

Molto Buona soprattutto per il pane.

Recensione utile? (1 )

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BRUNELLA
Acquisto verificato

Farina Verna

Buonissima, il pane con questa farina è eccezionale, uno dei più buoni mai assaggiati

Recensione utile? (1 )

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roberta
Acquisto verificato

buona, da mixare

buona, ma è sempre una farina 1, anche se macinata a pietra e di grani antichi. Quindi io non la uso mai in purezza, ma la mescolo sempre con la farina 2 o integrali per fare il pane. Un pò cara questa ditta...

Recensione utile? (0 )

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chiara spotti

Perfetta

Perfetta la resa e il gusto. L'ho usata per fare il pane con un pochino di manitoba e canapa e per l'impasto delle tagliatelle e dei ravioli di zucca, perfetta.

Recensione utile? (1 )


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