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Farina Tipo "0" di Grano Tenero Bio

Macinata a pietra



(11 recensioni 11 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 4,04
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

La farina tipo 0 è quella più adatta per impastare pizza, focacce, grissini e frolle.

Tutti i cereali trasformati dal Mulino Marino sono biologici certificati.

Tutte le farine oltre ad essere macinate in purezza sono prive di additivi aggiunti ( Latte e derivati, vitamine, conservanti, malto e derivati ecc.)

Vengono macinate a pietra, seguendo le caratteristiche dei singoli cereali e lasciate integrali o setacciate senza alterarne i principi nutritivi.

L' attività artigiana dell'azienda permette di scegliere il meglio e trasformarlo al meglio grazie all'esperienza acquisita, sia nella periodica martellatura delle pietre, sia nel seguire costantemente tutte le fasi della trasformazione.

La macinazione per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla.

Questo procedimento fa sì che la farina sia più nutriente, più digeribile e più profumata.

Con il mulino a cilindri vengono macinati solo grano tenero per ottenere le farine "0" e "00".

L'azienda dispone di un laboratorio interno per prove reologiche e apparecchiatura N.I.R per valutare la qualità dei cereali prima dell'acquisto e selezionare solo il meglio.

All'arrivo al mulino i cereali vengono puliti, stoccati e conservati con aria fredda.

Prima della macinazione vengono sottoposti ad un'accurata pulizia per eliminare tutte le impurità, utilizzando anche una selezionatrice ottica ad infrarosso che pulisce i cereali.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreMulino Marino
TipoProdotto
Confezione1 kg
EAN8033447680179
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Grano tenero e duro
MCR-NR 113925
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di grano tenero tipo 0, da agricoltura biologica
Valore energetico1453 kJ / 343 kcal
Grassi1,20 g
di cui Saturi0,73 g
Carboidrati69,30 g
di cui Zuccheri2,73 g
Fibre3,50 g
Proteine11,90 g
Sale0,0077 g


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Recensione in evidenza

Francesco Acquisto verificato

Top

Farina unica niente a cjlhe vedere con le altre... Costa molto rispetto alla concorrenza... Ma ne vale la pena... Eccezionale nella preparazione di frolle

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Le 11 recensioni più recenti


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lucia marconi
Acquisto verificato

mulino Marino, una garanzia

Prodotto dalla fragranza inconfondibile delle farine del molino Marino.

Recensione utile? (0 )

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Luca Guadagnini
Acquisto verificato

Da provare

Si sente la differenza tra questa e farine di altre marche. Permette di ricreare a casa ottimi panificati con il minimo sforzo grazie anche alla quantità di proteine contenuta. Buon sapore, consiglio.

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paola spuntarelli
Acquisto verificato

Farina

Buon prodotto e buon rapporto qualità prezzo

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angela
Acquisto verificato

ottimo

ottimo marchio, da provare anche farine alternative

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TIZIANA
Acquisto verificato

Ottima farina

Rispetto ad altri non è proprio economica ma ne vale la pena provarla veramente molto buona!

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beatrice
Acquisto verificato

ottima

L'ho voluta provare per le chiacchere di carnevale cotte in forno, questa marca mi piace molto, ho aquistato anche altri tipi di farine, tutti ottimi, la consiglio.

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romina
Acquisto verificato

Ottima farina

La utilizzo per rinfrescare il Li.Co.Li e mi sto trovando bene. Ottima nelle preparazioni sia dolci che salate...tanto che ha un posto fisso nella mia dispensa.

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bolchinisilvia@gmail.com
Acquisto verificato

Molto versatile

Si presta a tutte le ricette dolci e salate ottima.

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Francesco
Acquisto verificato

Top

Farina unica niente a cjlhe vedere con le altre... Costa molto rispetto alla concorrenza... Ma ne vale la pena... Eccezionale nella preparazione di frolle

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Marta
Acquisto verificato

Mai senza!

Altra farina del Mulino Marino di cui sono assolutamente soddisfatta e grata. E non sto esagerando. Al punto che la mia pasta madre non viene bene e bella viva se cambio fornitore. Che dire: Mai senza! E collaudatela per altre ricette di arte bianca in cucina, risultati ottimi. Anche se usate lievito di birra. Anzi vi consiglio di usarla per una bella biga.

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Marta
Acquisto verificato

Una buona scoperta!

Questa farina, presa per fare esperimenti con la pasta madre che avevo, si è rivelata un ottimo investimento. Buona la resa, la pasta madre ne ha acquistato in profumo e il pane che mi preparo è, a mio giudizio, molto buono. La consiglio vivamente.

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