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Farina Senza Glutine di Grano Saraceno



(46 recensioni 46 recensioni)

375 gr

Prezzo: € 2,62
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Grano SaracenoFarina Senza Glutine di Grano Saraceno
Prezzo di listino: € 17,12
Prezzo Totale: € 14,56
Risparmi: € 2,57

Descrizione

La farina di grano saraceno probios senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento. Ideale per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze e sfoglie, pasta fresca, torte, biscotti.

Il grano saraceno, sottoforma di farina, è molto indicato nella dieta delle persone che soffrono di celiachia, in quanto non contiene assolutamente glutine; con la sua farina si preparano pasta, polenta e pane che possono appunto essere consumati dai celiaci con buoni benefici per la salute.

Proprietà del grano saraceno

Il grano saraceno è composto dal 10 % da acqua, 10% fibre alimentari, 2,1 % ceneri, carboidrati, proteine e grassi; discreta la presenza di minerali che in dettaglio sono: calcio, fosforo, potassio, magnesio zinco, manganese e ferro.

Nel grano saraceno sono presenti alcune vitamine del gruppo B e precisamente la vitamina B1, B2, B3, B5 e B6; è presente anche la vitamina E.

Gli aminoacidi presenti sono: alanina, arginina, cistina, acido aspartico, acido glutammico, glicina, isoleucina, lisina, metionina, valina, treonina, prolina e tirosina.

Agricoltura Biologica UESenza Glutine - Ministero della Salute
ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Confezione375 gr
EAN8018699017287
Caratteristiche
Lo trovi in#Farina di Grano Saraceno
MCR-NR 76311
FARINA DI GRANO SARACENO BIOLOGICA
Valore energetico1452 kJ / 343 kcal
Grassi2,9 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati70,1 g
di cui Zuccheri2,9 g
Fibre5,3 g
Proteine10,8 g
Sale0,1 mg

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

Roberta Acquisto verificato

La farina giusta, adatta a tutte le preparazioni

Trovare una buona farina di grano saraceno è per me un'impresa: o le lasciano troppo integrali (e sanno inevitabilmente di cartone) oppure le raffinano troppo, togliendo importanti nutrienti. Questa farina è esattamente la giusta via di mezzo, e proprio per questo, è adatta a tutti i tipi di preparazioni sia dolci che salate. Inoltre va bene a tutti, visto che è priva di glutine naturalmente. Io di solito la uso per fare i pani alternativi, tipo plum cake, aggiungendo anche una carota tritata all'impasto che addolcisce ulteriormente il pane finale. Che dire, consigliata!

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Le 20 recensioni più recenti


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Marialuisa
Acquisto verificato

prodotto davvero ottimo

utilizzo questa farina per fare impasto pizza. durante la cottura diventa bella croccante, tanto che a volte realizzo delle semplici cialdine da metter a tavola al posto del pane.

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gabriella
Acquisto verificato

Non soddisfatta

L'ho acquistata per usarla nella preparazione dei biscotti ma, non ne sono rimasta soddisfatta per resa e sapore. É la prima volta che usavo la farina di grano saraceno, pertanto non so se la mia insoddisfazione sia da imputare a questo prodotto o al fatto, che non gradisco proprio il sapore del grano saraceno. Sicuramente, la prossima volta acquisterò un'altra marca per capire.

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emanuela sartoni
Acquisto verificato

Farina senza glutine di grano saraceno

buona riuscita per diversi usi

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SIMONA APREA
Acquisto verificato

Consigliatissima

Avendo in famiglia problemi di celiachia, siamo sempre orientati verso i prodotti senza glutine e questa farina non manca mai nella mia dispensa! Ottima per preparare la ciambella per colazione. Consiglio però di non impiegarla da sola, ma di miscelarla ad altre farine ( tipo quella di riso o di mais) affinchè l' impasto risulti più morbido e quindi meglio lavorabile. Ottime le piadine ed il pane realizzati con questa farina di grano saraceno, il vero sapore del grano antico! Provatela! Ne sarete molto soddisfatti!

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Daniela
Acquisto verificato

Ottima

Ottima questa farina di grano saraceno. La trovo particolarmente buona, molto più di altre, tanto che da quando l'ho provata continuo a comprare sempre questa anche se la confezione ne contiene meno di altre in formato da 500 grammi. Visto il buon sapore trovo che abbia comunque un ottimo rapporto qualità prezzo, e credo che continuerò a comprarla. Consigliatissima, provare per credere!

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annalisa
Acquisto verificato

Ottima!!!

Ho provato finalmente oggi questa farina per fare i biscotti, la migliore di grano saraceno, mi ha dato un risultato ottimo per l'impasto, senza miscelarla con niente altro, si è amalgata e lavorata benissimo, senza andare per conto suo, il sapore è buono, rustico come è il grano saraceno, ma molto fine!!! Riprenderò solo questa!

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GRAZIANO
Acquisto verificato

FARINA BUONISSIMA

Sono molto contenta della resa di questa farina.

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Davide
Acquisto verificato

Grano antico

La uso nella macchina del pane senza glutine, il risultato è eccezionale anche se il gusto è un po' particolare e ti deve piacere... Probios è sempre una marca che dà garanzie di qualità.

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Arianna
Acquisto verificato

Buona ma

Buona ma se la usate da aggiungere alla polenta non va bene, è finissima e fa grumi.

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patrizio
Acquisto verificato

Perfetta!

Ottima come sostituto della farina tradizionale anche in preparazioni impegnative come le fritture non alterandone troppo il gusto.

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Marianna
Acquisto verificato

pizza favolosa

pizza favolosa

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Paola
Acquisto verificato

Farina grano

Farina buona e rustica

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Roberta
Acquisto verificato

La farina giusta, adatta a tutte le preparazioni

Trovare una buona farina di grano saraceno è per me un'impresa: o le lasciano troppo integrali (e sanno inevitabilmente di cartone) oppure le raffinano troppo, togliendo importanti nutrienti. Questa farina è esattamente la giusta via di mezzo, e proprio per questo, è adatta a tutti i tipi di preparazioni sia dolci che salate. Inoltre va bene a tutti, visto che è priva di glutine naturalmente. Io di solito la uso per fare i pani alternativi, tipo plum cake, aggiungendo anche una carota tritata all'impasto che addolcisce ulteriormente il pane finale. Che dire, consigliata!

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Marilena
Acquisto verificato

Ottima e versatile farina senza glutine

Premettendo che io adoro il grano saraceno, ho acquistato questa farina per poter variare aggiungendo una farina senza glutine. E' Buonissima! L'ho utilizzata per fare l'impasto della piadina miscelata con la farina di farro: ottima, si ottiene un buonissimo e morbido impasto anche piuttosto facile da lavorare. Ovviamente utilizzare una farina senza glutine pura è un po' più difficile ma prima o poi ci si riesce. In ogni caso è un prodotto molto versatile, ideale sia per impasti salati che dolci; il sapore è forte, deciso, rustico e si sposa perfettamente con i formaggi e le verdure.

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Laura

Farina Probios di grano saraceno

L'ho acquistata un paio di volte per preparare il pane, non mi è piaciuta molto, sicuramente perché ho commesso l'errore di preparare del pane fatto al 100% di farina di grano saraceno. Se l'avessi mescolata ad altre farine credo che mi sarebbe piaciuta di più.

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ANTONELLA
Acquisto verificato

Farina Senza Glutine di Grano Saraceno

ottimo prodotto senza glutine, io la uso sia per preparare crostate che per preparare pizze e pane.

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paola
Acquisto verificato

Macinatura fine perfetta per pane e biscotti

Macinatura fine perfetta per pane e biscotti fatti in casa a cui conferisce un sapore decisamente migliore della normale farina di grano. Se preparate il pane lievitato a bauletto con la macchina del pane e non avete problemi di intolleranze al glutine, il mio consiglio è di miscelarla a farine come farro affinché il prodotto finale non risulti troppo duro e abbia quella nota lievemente addolcente del farro.

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Monica

Anche per celiaci!

Adoro questa farina, per di più senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci!La utilizzo per la preparazione sia di dolci che di salati. Il prezzo è un po' elevato, ma la qualità è ottima, da provare!

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Elisabetta
Acquisto verificato

Pane e company

Con il lievito madre e miscelando la farina di grano saraceno faccio delle ottime prestazioni

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caterina

è un buon prodotto consiglio sempre...

è un buon prodotto consiglio sempre di usarla insieme ad altre farine perchè il composto può risultare molto duro!

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