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| Prezzo di listino: | € 16,94 |
| Prezzo Totale: | € 14,40 |
| Risparmi: | € 2,54 |
La farina di grano saraceno probios senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento. Ideale per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze e sfoglie, pasta fresca, torte, biscotti.
Il grano saraceno, sottoforma di farina, è molto indicato nella dieta delle persone che soffrono di celiachia, in quanto non contiene assolutamente glutine; con la sua farina si preparano pasta, polenta e pane che possono appunto essere consumati dai celiaci con buoni benefici per la salute.
Il grano saraceno è composto dal 10 % da acqua, 10% fibre alimentari, 2,1 % ceneri, carboidrati, proteine e grassi; discreta la presenza di minerali che in dettaglio sono: calcio, fosforo, potassio, magnesio zinco, manganese e ferro.
Nel grano saraceno sono presenti alcune vitamine del gruppo B e precisamente la vitamina B1, B2, B3, B5 e B6; è presente anche la vitamina E.
Gli aminoacidi presenti sono: alanina, arginina, cistina, acido aspartico, acido glutammico, glicina, isoleucina, lisina, metionina, valina, treonina, prolina e tirosina.
| Produttore | Probios Alimenti |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 375 gr |
| EAN | 8018699017287 |
| Caratteristiche |     |
| Lo trovi in | #Farina di Grano Saraceno |
| MCR-NR | 76311 |
| Valore energetico | 1452 kJ / 343 kcal |
| Grassi | 2,9 g |
| di cui Saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 70,1 g |
| di cui Zuccheri | 2,9 g |
| Fibre | 5,3 g |
| Proteine | 10,8 g |
| Sale | 0,1 mg |
Marianna Acquisto verificato
pizza favolosa
Marianna
Acquisto verificato
pizza favolosa
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Paola
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Farina buona e rustica
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Roberta
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Trovare una buona farina di grano saraceno è per me un'impresa: o le lasciano troppo integrali (e sanno inevitabilmente di cartone) oppure le raffinano troppo, togliendo importanti nutrienti. Questa farina è esattamente la giusta via di mezzo, e proprio per questo, è adatta a tutti i tipi di preparazioni sia dolci che salate. Inoltre va bene a tutti, visto che è priva di glutine naturalmente. Io di solito la uso per fare i pani alternativi, tipo plum cake, aggiungendo anche una carota tritata all'impasto che addolcisce ulteriormente il pane finale. Che dire, consigliata!
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Marilena
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Premettendo che io adoro il grano saraceno, ho acquistato questa farina per poter variare aggiungendo una farina senza glutine. E' Buonissima! L'ho utilizzata per fare l'impasto della piadina miscelata con la farina di farro: ottima, si ottiene un buonissimo e morbido impasto anche piuttosto facile da lavorare. Ovviamente utilizzare una farina senza glutine pura è un po' più difficile ma prima o poi ci si riesce. In ogni caso è un prodotto molto versatile, ideale sia per impasti salati che dolci; il sapore è forte, deciso, rustico e si sposa perfettamente con i formaggi e le verdure.
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Laura
L'ho acquistata un paio di volte per preparare il pane, non mi è piaciuta molto, sicuramente perché ho commesso l'errore di preparare del pane fatto al 100% di farina di grano saraceno. Se l'avessi mescolata ad altre farine credo che mi sarebbe piaciuta di più.
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ANTONELLA
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ottimo prodotto senza glutine, io la uso sia per preparare crostate che per preparare pizze e pane.
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paola
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Macinatura fine perfetta per pane e biscotti fatti in casa a cui conferisce un sapore decisamente migliore della normale farina di grano. Se preparate il pane lievitato a bauletto con la macchina del pane e non avete problemi di intolleranze al glutine, il mio consiglio è di miscelarla a farine come farro affinché il prodotto finale non risulti troppo duro e abbia quella nota lievemente addolcente del farro.
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Monica
Adoro questa farina, per di più senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci!La utilizzo per la preparazione sia di dolci che di salati. Il prezzo è un po' elevato, ma la qualità è ottima, da provare!
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Elisabetta
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Con il lievito madre e miscelando la farina di grano saraceno faccio delle ottime prestazioni
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caterina
è un buon prodotto consiglio sempre di usarla insieme ad altre farine perchè il composto può risultare molto duro!
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SANTINA
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ottima
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alessandro
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Uso questa farina ormai da molto tempo, l'ho praticamente sostituita a quella di grano. Essendo senza glutine tenderebbe a legare meno, ma le torte e il pane vengono comunque perfettamente. Ottima anche per i ciapati, nonchè per delle piadine dell'ultimo minuto: 50gr farina, olio, sale e acqua per impastare fino ad avere un panetto compatto. Stendete e cuocete nella padella calda! Ottima per la prima colazione o la merenda, o come sostituto del pane per chi ha eliminato il grano.
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Monica
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Tra le farine di grano saraceno finora provate questa per me è la migliore per la polenta taragna. Il gusto non è troppo amaro e piace anche ai bambini. La ricomprerò senz'altro.
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SANTINA
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per la polenta è una delle migliori farine...la consiglio...!
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Letizia
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Buona per il pane
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Stefania
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buona anche se preferisco quella macinata a pietra. La uso per i biscotti miscelata a quella di farro integrale.
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Monica
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Ho utilizzato questa farina per realizzare la polenta taragna ed è venuita così buona che ho deciso di non farla più con la farina di mais! Per me ha un gusto molto più buono!
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Fortunato
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Ottimo prodotto,molto versatile,adatto sia per dolci che per salati.Consigliato.
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franca
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un ottimo sostituto di farine bianche doppio zero
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ANNA
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Farina buonissima, ottima per preparare le galette bretoni...ed anche altro. Delicata e profumata, macinata finemente.
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