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Farina Senza Glutine di Grano Saraceno



(33 recensioni33 recensioni)

375 gr

Prezzo: € 2,44
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Farina Senza Glutine di Grano SaracenoGrano Saraceno
Prezzo di listino: € 16,94
Prezzo Totale: € 14,40
Risparmi: € 2,54

Descrizione


La farina di grano saraceno probios senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento. Ideale per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze e sfoglie, pasta fresca, torte, biscotti.

Il grano saraceno, sottoforma di farina, è molto indicato nella dieta delle persone che soffrono di celiachia, in quanto non contiene assolutamente glutine; con la sua farina si preparano pasta, polenta e pane che possono appunto essere consumati dai celiaci con buoni benefici per la salute.

Proprietà del grano saraceno

Il grano saraceno è composto dal 10 % da acqua, 10% fibre alimentari, 2,1 % ceneri, carboidrati, proteine e grassi; discreta la presenza di minerali che in dettaglio sono: calcio, fosforo, potassio, magnesio zinco, manganese e ferro.

Nel grano saraceno sono presenti alcune vitamine del gruppo B e precisamente la vitamina B1, B2, B3, B5 e B6; è presente anche la vitamina E.

Gli aminoacidi presenti sono: alanina, arginina, cistina, acido aspartico, acido glutammico, glicina, isoleucina, lisina, metionina, valina, treonina, prolina e tirosina.

ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Confezione375 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di FibreSenza GlutineA base di Grano Saraceno
Lo trovi in#Farina
FARINA DI GRANO SARACENO BIOLOGICA
Valore energetico1452 kJ / 343 kcal
Grassi2,9 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati70,1 g
di cui Zuccheri2,9 g
Fibre5,3 g
Proteine10,8 g
Sale0,1 mg


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Recensione in evidenza


Marilena Acquisto verificato

Ottima e versatile farina senza glutine

Premettendo che io adoro il grano saraceno, ho acquistato questa farina per poter variare aggiungendo una farina senza glutine. E' Buonissima! L'ho utilizzata per fare l'impasto della piadina miscelata con la farina di farro: ottima, si ottiene un buonissimo e morbido impasto anche piuttosto facile da lavorare. Ovviamente utilizzare una farina senza glutine pura è un po' più difficile ma prima o poi ci si riesce. In ogni caso è un prodotto molto versatile, ideale sia per impasti salati che dolci; il sapore è forte, deciso, rustico e si sposa perfettamente con i formaggi e le verdure.

Le 20 recensioni più recenti


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Marilena
Acquisto verificato

Ottima e versatile farina senza glutine

Premettendo che io adoro il grano saraceno, ho acquistato questa farina per poter variare aggiungendo una farina senza glutine. E' Buonissima! L'ho utilizzata per fare l'impasto della piadina miscelata con la farina di farro: ottima, si ottiene un buonissimo e morbido impasto anche piuttosto facile da lavorare. Ovviamente utilizzare una farina senza glutine pura è un po' più difficile ma prima o poi ci si riesce. In ogni caso è un prodotto molto versatile, ideale sia per impasti salati che dolci; il sapore è forte, deciso, rustico e si sposa perfettamente con i formaggi e le verdure.

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Laura

Farina Probios di grano saraceno

L'ho acquistata un paio di volte per preparare il pane, non mi è piaciuta molto, sicuramente perché ho commesso l'errore di preparare del pane fatto al 100% di farina di grano saraceno. Se l'avessi mescolata ad altre farine credo che mi sarebbe piaciuta di più.

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Antonella
Acquisto verificato

Farina Senza Glutine di Grano Saraceno

ottimo prodotto senza glutine, io la uso sia per preparare crostate che per preparare pizze e pane.

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paola
Acquisto verificato

Macinatura fine perfetta per pane e biscotti

Macinatura fine perfetta per pane e biscotti fatti in casa a cui conferisce un sapore decisamente migliore della normale farina di grano. Se preparate il pane lievitato a bauletto con la macchina del pane e non avete problemi di intolleranze al glutine, il mio consiglio è di miscelarla a farine come farro affinché il prodotto finale non risulti troppo duro e abbia quella nota lievemente addolcente del farro.

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Monica

Anche per celiaci!

Adoro questa farina, per di più senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci!La utilizzo per la preparazione sia di dolci che di salati. Il prezzo è un po' elevato, ma la qualità è ottima, da provare!

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Elisabetta
Acquisto verificato

Pane e company

Con il lievito madre e miscelando la farina di grano saraceno faccio delle ottime prestazioni

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caterina

è un buon prodotto consiglio sempre...

è un buon prodotto consiglio sempre di usarla insieme ad altre farine perchè il composto può risultare molto duro!

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SANTINA
Acquisto verificato

ottima

ottima

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alessandro
Acquisto verificato

Uso questa farina ormai da molto...

Uso questa farina ormai da molto tempo, l'ho praticamente sostituita a quella di grano. Essendo senza glutine tenderebbe a legare meno, ma le torte e il pane vengono comunque perfettamente. Ottima anche per i ciapati, nonchè per delle piadine dell'ultimo minuto: 50gr farina, olio, sale e acqua per impastare fino ad avere un panetto compatto. Stendete e cuocete nella padella calda! Ottima per la prima colazione o la merenda, o come sostituto del pane per chi ha eliminato il grano.

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Monica
Acquisto verificato

Tra le farine di grano saraceno...

Tra le farine di grano saraceno finora provate questa per me è la migliore per la polenta taragna. Il gusto non è troppo amaro e piace anche ai bambini. La ricomprerò senz'altro.

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SANTINA
Acquisto verificato

per la polenta è una delle...

per la polenta è una delle migliori farine...la consiglio...!

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Letizia
Acquisto verificato

Buona per il pane

Buona per il pane

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Stefania
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buona anche se preferisco quella macinata...

buona anche se preferisco quella macinata a pietra. La uso per i biscotti miscelata a quella di farro integrale.

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Monica
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Ho utilizzato questa farina per realizzare...

Ho utilizzato questa farina per realizzare la polenta taragna ed è venuita così buona che ho deciso di non farla più con la farina di mais! Per me ha un gusto molto più buono!

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Fortunato
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Ottimo prodotto

Ottimo prodotto,molto versatile,adatto sia per dolci che per salati.Consigliato.

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franca
Acquisto verificato

un ottimo sostituto di farine bianche...

un ottimo sostituto di farine bianche doppio zero

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ANNA
Acquisto verificato

Farina buonissima

Farina buonissima, ottima per preparare le galette bretoni...ed anche altro. Delicata e profumata, macinata finemente.

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Alessandra
Acquisto verificato

Ho acquistato quest'ottima farina per preparare...

Ho acquistato quest'ottima farina per preparare la gustosissima polenta concia con burro e formaggio; ho scoperto poi, dopo aver letto su Vivi Consapevole n° 40 la ricetta "Muffin di grano saraceno e mirtilli rossi" di Ivy Moscucci (autrice di "Dolce senza zucchero"- ho visto che si trova qui su Macrolibrarsi) che la farina di grano saraceno si può utilizzare anche come ingrediente per preparare dolci senza glutine e a basso impatto glicemico, l'ideale per poter offrire una fetta di torta o un muffin a un amico o a un parente goloso ma con problemi di celiachia o di diabete, senza nuocere alla sua salute.

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Antoinette
Acquisto verificato

Buona farina.

Buona farina. La uso per fare le piadine cosi posso diminuire l'uso di farina con glutine, e poi mi piace il sapore del grano saraceno.

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Simone
Acquisto verificato

Io e mia madre la utilizziamo...

Io e mia madre la utilizziamo tantissimo per preparazioni sia salate (pane, rustici) che dolci (muffin in primis). Insieme ad amaranto e quinoa, infatti, è l'unico pseudo-cereale che è possibile assumere nel periodo metà aprile-metà luglio da tutti coloro che sono fortemente allergici alle graminacee.

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