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Farina Senza Glutine di Grano Saraceno



(31 recensioni31 recensioni)

375 gr

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Farina Senza Glutine di Grano SaracenoGrano Saraceno
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Risparmi: € 2,54

Descrizione


La farina di grano saraceno probios senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento. Ideale per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze e sfoglie, pasta fresca, torte, biscotti.

Il grano saraceno, sottoforma di farina, è molto indicato nella dieta delle persone che soffrono di celiachia, in quanto non contiene assolutamente glutine; con la sua farina si preparano pasta, polenta e pane che possono appunto essere consumati dai celiaci con buoni benefici per la salute.

Proprietà del grano saraceno

Il grano saraceno è composto dal 10 % da acqua, 10% fibre alimentari, 2,1 % ceneri, carboidrati, proteine e grassi; discreta la presenza di minerali che in dettaglio sono: calcio, fosforo, potassio, magnesio zinco, manganese e ferro.

Nel grano saraceno sono presenti alcune vitamine del gruppo B e precisamente la vitamina B1, B2, B3, B5 e B6; è presente anche la vitamina E.

Gli aminoacidi presenti sono: alanina, arginina, cistina, acido aspartico, acido glutammico, glicina, isoleucina, lisina, metionina, valina, treonina, prolina e tirosina.

ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Confezione375 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di FibreSenza GlutineA base di Grano Saraceno
Lo trovi in#Farina
FARINA DI GRANO SARACENO BIOLOGICA
Valore energetico1452 kJ / 343 kcal
Grassi2,9 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati70,1 g
di cui Zuccheri2,9 g
Fibre5,3 g
Proteine10,8 g
Sale0,1 mg


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Recensione in evidenza


Antonella Acquisto verificato

Farina Senza Glutine di Grano Saraceno

ottimo prodotto senza glutine, io la uso sia per preparare crostate che per preparare pizze e pane.

Le 20 recensioni più recenti


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Antonella
Acquisto verificato

Farina Senza Glutine di Grano Saraceno

ottimo prodotto senza glutine, io la uso sia per preparare crostate che per preparare pizze e pane.

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paola
Acquisto verificato

Macinatura fine perfetta per pane e biscotti

Macinatura fine perfetta per pane e biscotti fatti in casa a cui conferisce un sapore decisamente migliore della normale farina di grano. Se preparate il pane lievitato a bauletto con la macchina del pane e non avete problemi di intolleranze al glutine, il mio consiglio è di miscelarla a farine come farro affinché il prodotto finale non risulti troppo duro e abbia quella nota lievemente addolcente del farro.

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Monica

Anche per celiaci!

Adoro questa farina, per di più senza glutine e quindi adatta anche ai celiaci!La utilizzo per la preparazione sia di dolci che di salati. Il prezzo è un po' elevato, ma la qualità è ottima, da provare!

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Elisabetta
Acquisto verificato

Pane e company

Con il lievito madre e miscelando la farina di grano saraceno faccio delle ottime prestazioni

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caterina

è un buon prodotto consiglio sempre...

è un buon prodotto consiglio sempre di usarla insieme ad altre farine perchè il composto può risultare molto duro!

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SANTINA
Acquisto verificato

ottima

ottima

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alessandro
Acquisto verificato

Uso questa farina ormai da molto...

Uso questa farina ormai da molto tempo, l'ho praticamente sostituita a quella di grano. Essendo senza glutine tenderebbe a legare meno, ma le torte e il pane vengono comunque perfettamente. Ottima anche per i ciapati, nonchè per delle piadine dell'ultimo minuto: 50gr farina, olio, sale e acqua per impastare fino ad avere un panetto compatto. Stendete e cuocete nella padella calda! Ottima per la prima colazione o la merenda, o come sostituto del pane per chi ha eliminato il grano.

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Monica
Acquisto verificato

Tra le farine di grano saraceno...

Tra le farine di grano saraceno finora provate questa per me è la migliore per la polenta taragna. Il gusto non è troppo amaro e piace anche ai bambini. La ricomprerò senz'altro.

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SANTINA
Acquisto verificato

per la polenta è una delle...

per la polenta è una delle migliori farine...la consiglio...!

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Letizia
Acquisto verificato

Buona per il pane

Buona per il pane

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Stefania
Acquisto verificato

buona anche se preferisco quella macinata...

buona anche se preferisco quella macinata a pietra. La uso per i biscotti miscelata a quella di farro integrale.

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Monica
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Ho utilizzato questa farina per realizzare...

Ho utilizzato questa farina per realizzare la polenta taragna ed è venuita così buona che ho deciso di non farla più con la farina di mais! Per me ha un gusto molto più buono!

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Fortunato
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Ottimo prodotto

Ottimo prodotto,molto versatile,adatto sia per dolci che per salati.Consigliato.

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franca
Acquisto verificato

un ottimo sostituto di farine bianche...

un ottimo sostituto di farine bianche doppio zero

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ANNA
Acquisto verificato

Farina buonissima

Farina buonissima, ottima per preparare le galette bretoni...ed anche altro. Delicata e profumata, macinata finemente.

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Alessandra
Acquisto verificato

Ho acquistato quest'ottima farina per preparare...

Ho acquistato quest'ottima farina per preparare la gustosissima polenta concia con burro e formaggio; ho scoperto poi, dopo aver letto su Vivi Consapevole n° 40 la ricetta "Muffin di grano saraceno e mirtilli rossi" di Ivy Moscucci (autrice di "Dolce senza zucchero"- ho visto che si trova qui su Macrolibrarsi) che la farina di grano saraceno si può utilizzare anche come ingrediente per preparare dolci senza glutine e a basso impatto glicemico, l'ideale per poter offrire una fetta di torta o un muffin a un amico o a un parente goloso ma con problemi di celiachia o di diabete, senza nuocere alla sua salute.

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Antoinette
Acquisto verificato

Buona farina.

Buona farina. La uso per fare le piadine cosi posso diminuire l'uso di farina con glutine, e poi mi piace il sapore del grano saraceno.

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Simone
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Io e mia madre la utilizziamo...

Io e mia madre la utilizziamo tantissimo per preparazioni sia salate (pane, rustici) che dolci (muffin in primis). Insieme ad amaranto e quinoa, infatti, è l'unico pseudo-cereale che è possibile assumere nel periodo metà aprile-metà luglio da tutti coloro che sono fortemente allergici alle graminacee.

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Maria Cristina
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Mi è sembrata ottima;

Mi è sembrata ottima; ci ho fatto anche i pizzoccheri, pur non avendoli mai fatti prima sono venuti buo-nis-si-mi! La ricomprerò di sicuro.

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SANTINA
Acquisto verificato

da fare la pasta o focacce...

da fare la pasta o focacce miscelate con altre farine è stupenda

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