| Prezzo: | € 2,59 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Farina bio di grano tenero semi-integrale biologica, macinazione a pietra
Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione di grani teneri Veneti, da agricoltura biologica. E' grazie alla macinazione a pietra che nella farina è presente l'olio del germe di grano e tutte le vitamine presenti naturalmente nel grano. Questo tipo macinazione consente di ottenere una farina a metà strada tra una farina integrale ed una tipo 0, conservando sapore e valori nutrizionali elevati.
Questa farina viene prodotta grazie alla macinazione a pietra di grani teneri di provenienza Veneta.
I prodotti integrali, macinati con mulino a pietra, sono molto importanti per il nostro organismo, in quanto sono ricchi di sostanze importanti a livello nutrizionale, quali vitamine e proteine, che vengono invece persi nella raffinazione delle farine bianche, a cui si aggiunge l'enorme perdita di fibra grezza (crusca).
Le farine integrali, se non provenienti da coltivazioni biologiche però, finiscono per trasformarsi in un concentrato di sostanze dannose che dalla coltivazione si raccolgono sulle parti esterne dei chicchi. Se si sceglie un prodotto integrale è meglio quindi che provenga da agricoltura biologica.
Consigli di utilizzo: Adatta per brevi lievitazioni, massimo 3 ore, sia con pasta madre fresca, lievito madre essiccato Molino Rosso, e lievito cubetto. Adatta inoltre a produzioni di torte, dolci, biscotti, crostate etc..
Provenienza: Veneto (Italia)
Shelf life: 10 mesi
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco asciutto
| Produttore | Antico Molino Rosso |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | può contenere glutine. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche soya e semi di sesamo |
| Confezione | 1 kg |
| EAN | 8017247007077 |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale |
| MCR-NR | 69080 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1456 kJ / 344 kcal |
| Grassi | 1,37 g |
| di cui Saturi | 0,46 g |
| Carboidrati | 69,8 g |
| di cui Zuccheri | 1,3 g |
| Fibre | 5,38 g |
| Proteine | 10,4 g |
| Sale | 0,06 mg |
Eleonora
Trovo questa farina assolutamente fantastica. La uso per il pane, per i dolci e i biscotti, da sola o con farine di altri tipo, e non mi ha mai delusa.
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Giulia
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Farina di buona qualità come tutte le farine di questa marca
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Francesca
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Mi sono trovata costretta ad acquistare questa farina durante la pandemia, quando la farina tipo 1 che utilizzo di solito era esaurita. E' stata l'occasione buona per conoscere questo prodotto! La utilizzo miscelata ad altre farine per il pane, oppure da sola per preparare dolci meno raffinati, perfetti per i bambini.
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Carlo
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Questa farina tipo 2 va benissimo per fare torte soffici e leggere!
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MONICA
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Ottimo prodotto
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Giancarlo
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Nel periodo pieno della pandemia siamo diventati tutti fornai, ortolani e pasticceri!! Questa farina tipo 2 si presta bene in combinazioni con altre farine bio. Eccezionale con le farine di grani antichi per la produzione di ottimi e super-digeribili tagliolini e fettuccine, dove l'indice glicemico contenuto favorisce un consumo "sereno" anche a chi non potrebbe concedersi tanti sgarri!.
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Filomena
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Questa farina semintegrale è semplicemente ottima. L'ho utilizzata per realizzare l'impasto di pizza, focaccia e pasta insieme alla farina 00 della stessa marca. I risultati sono eccellenti, la pasta è digeribile e leggera e anche il gusto è ottimo. La consiglio
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Consuelo
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Per chi non usa farina 0,questa è un'ottima scelta Usata per pane,pozza,torte e biscotti,il risultato è buono Se ne usa parecchia meno di quella bianca
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edoardo
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Ottima farina ideale per panificazione di tipo rustico la macinatura a pietra ne garantisce L integralità del prodotto è il non surriscaldamento durante la lavorazione e naturalmente da il meglio di se con L utilizzo di pasta madre e magari L aggiunta di semi quali Lino zucca o girasole durante L impasto
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Giovanni
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Usata per pizza e pane, sono sicuramente soddisfatto.
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giuseppe sartarelli
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buona per il pane ma non tra le più economiche
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paola
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ho da poco iniziato a fare il pane in casa e, dopo aver provato diverse farine ho deciso che non mi "sposterò" più da questa. veramente ottima
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Anna
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Consigliato
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Chiara
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Ottima farina
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Debora
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farina di tipo 2 ideale per preparazioni dolci, per tagliatelle fatte in casa ed anche per impanature.
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ilaria
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Ottima farina. La uso sia per i dolci che per la pizza con buon risultato.
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emanuela sartoni
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ottima per il pane
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Domenico
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Farina semintegrale VERA di ottima qualità, peccato solo che i prodotti dell'Antico Molino Rosso costicchino, ma il rapporto qualità/prezzo è comunque alto. La uso per realizzare una pastafrolla all'olio d'oliva fantastica, ed è perfetta anche per la pizza, si lavora benissimo e il risultato è sempre positivo
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alice
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Farina di buona qualità a prezzo conveniente. Conosco i prodotti dell'"antico molino rosso", mi recavo direttamente allo spaccio per acquistarli e sono sempre rimasta soddisfatta. Questo tipo di farina da una buona resa sia per lievitati che per i dolci. Io la mescolo con la farina integrale che macino in casa con un mulino domestico. La consiglio.
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Anna
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Uso questa farina al posto della 00, mi trovo benissimo, buon prezzo
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Luciana Bastiani
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Ottimo prodotto.
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