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Farina Semintegrale di Farro Monococco Tipo 2 - Alicorno

Farina tipo 2 macinata a pietra



(6 recensioni 6 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,73
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Descrizione

Farina di Farro monococco di tipo 2 macinata a pietra

Il progetto "Filiera Corta Bio dei Cereali Antichi" nasce nell'anno 2008 quando l'Antico Molino Rosso, in collaborazione con A.Ve.Pro.Bi. (Associazione Veneta Produttori Biologici), iniziò l'attività selezionando una delle 5 varietà esistenti di Farro Monococco (il Piccolo Farro), e 2 varietà di grano tenero quali Canove e Piave.

Nell'anno 2011 la prima produzione è di circa 200 quintali di Farro Monococco e qualche tonnellata di Canove e Piave.

Molte sono le attività effettuate nella ricerca e sviluppo, svolte attraverso test di produzione, analisi e in particolare test di panificazione in collaborazione con l' Università di Padova all'interno del laboratorio di Antico Molino Rosso.

Consigli di utilizzo: Per pane, torte, biscotti e pizza, se miscelata alle farine di frumento

Produttore Antico Molino Rosso
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e frutta a guscio. Contiene glutine
PAO 8 mesi
Provenienza Italia (Veneto)
Confezione 500 gr
EAN 8017247718683
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina di Farro
MCR-NR 114777
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di monococco da agricoltura biologica
Valore energetico 1440 kJ / 340 kcal
Grassi 2,33 g
di cui Saturi 0,8 g
Carboidrati 62,4 g
di cui Zuccheri 0,7 g
Fibre 6,67 g
Proteine 14,16 g
Sale 0,01 g

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voto medio su 6 recensioni

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Recensione in evidenza

simonetta Acquisto verificato

Eccellente

È il top tra le farine! Integrale e con un basso contenuto di glutine. La utilizzo soprattutto per fare biscotti.

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Le 6 recensioni più recenti


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simonetta

Acquisto verificato

Eccellente

È il top tra le farine! Integrale e con un basso contenuto di glutine. La utilizzo soprattutto per fare biscotti.

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Giulia

Acquisto verificato

buon prodotto

Farina di ottima qualità, la uso per fare il pane

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Alessia

Acquisto verificato

Ottima!

Ottima farina! Un palato inesperto non si accorge che non si tratta di farina di grano. la consistenza del pane è soffice, la crosta croccante. In più si ha il vantaggio di ingerire poco glutine. Top!

Recensione utile? (0 )

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filomena

Acquisto verificato

Farina tipo 2 macinata a pietra

Ottimo prodotto! Lo riacquisterò di sicuro.

Recensione utile? (0 )

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SAMANTA

Acquisto verificato

BUONA

Ottima farina ma un pò costosa.

Recensione utile? (0 )

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carla

Acquisto verificato

NON MALE.

NON MALE....

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