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Farina Integrale di Grano Duro Cappelli

Prodotto in Emilia Romagna



(12 recensioni 12 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,68
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 3,68
Minimo 2 pezzi

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Descrizione

Anima Bio ha selezionato questa farina a base di Semola integrale di grano duro Cappelli.

Ottima farina per preparare pane, piadine e pizze

Il grano Senatore Cappelli è una varietà di grano duro antica, selezionata nei primi del 900' dal genetista Nazzareno Strampelli e dedicata al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d’Italia che negli ultimi anni dell’ottocento, assieme al fratello Antonio, avviarono le trasformazioni agrarie in Puglia e sostenuto lo Strampelli nella sua attività di ricerca, mettendogli a disposizioni campi sperimentali, laboratori ed altre risorse.

E' una varietà che possiede ottime qualità sia a livello nutrizionale sia di lavorabilità.

La sua farina è particolarmente adatta alla produzione di pane e pasta.

Nei prodotti da forno, essendo grano duro meglio miscelato con farine di grani teneri, per ottenere prodotti soffici al loro interno e nel contempo, croccanti all’esterno.

Provenienza: Italia, Romagna.

Molitura: dopo un’attenta selezione del nostro grano duro Senatore Cappelli, avviene la molitura a pietra naturale. La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreAnimaBio
TipoProdotto
Note

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, lontano da fonti di calore e in ambienti ove non siano presenti odori persistenti.

Certificazione: IT-BIO-004 Operatore Controllato n. 4378.

AllergeniPossono essere presenti tracce di soia.
Confezione1 kg
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale #Farina di Grano tenero e duro
MCR-NR 180556
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% Semola Integrale di grano duro Senatore Cappelli biologico.


voto medio su 12 recensioni

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Recensione in evidenza

Laura Acquisto verificato

Grano antico macinato a pietra

Ottima farina di un grano antico, macinata a pietra. La uso per impastare pane, pasta, grissini e cracker, spesso mischiandola con fari a di tipo 1 o 2. Trasporto e consegna mi hanno soddisfatto come sempre.

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Le 12 recensioni più recenti


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Danilo

Acquisto verificato

Ritorno alla natura

Fantastica farina per fare il pane in casa, miscelata magari con altri tipi. Ottimo risultato e prezzo irrisorio.

Recensione utile? (1 )

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Pietro

Acquisto verificato

Buonissima

Aprire il sacchetto e sentire il profumo della farina. Io la utilizzo esclusivamente per fare la pasta, alternandola con la varietà Saragolla Rossa. Ottimo rapporto qualità/prezzo. I risultati sono sempre ottimi.

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Omar

Acquisto verificato

Una garanzia

Farina di qualità eccellente.

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sonia

Acquisto verificato

Farina integrale di grano duro

Buon prodotto. Lo uso insieme ad altre farine sia per la panificazione che per sfoglie e gnocchi

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Martine

Acquisto verificato

Ottimo

Io faccio le orecchiette con questa carino. Buonissimi!

Recensione utile? (1 )

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marcella

Acquisto verificato

Buona

Ottima farina, esce una pizza veramente rustica! Si vede subito che è di qualità superiore e non raffinata. Comprata per curiosità, la comprerò ancora. Prezzo giusto rispetto alle altre.

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Alessandra

Acquisto verificato

Buono!

Pane e focacce buone e profumate. L' impasto viene elastico e si presta ad essere lavorato. Con il caldo consiglio di tenere la farina in frigo...

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Roberta

Acquisto verificato

Pizze top

Una farina veramente ottima, le pizze e le focacce sono fenomenali

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Andrea

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Se in famiglia avete l'abitudine di preparare pane e focacce questa semola è assolutamente da provare

Recensione utile? (2 )

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Alessandra

Acquisto verificato

Grano duro Cappelli integrale

Ottima farina di grani antichi, mi sta piacendo moltissimo, l'ho già utilizzata per fare il pane e per l'impasto della pizza. Sulla qualità Cappelli non si discute, mai. La consiglio anche per l'ottimo rapporto qualità/prezzo.

Recensione utile? (2 )

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Rosanna

Acquisto verificato

ottimo prodotto

buonissimo!!!

Recensione utile? (1 )

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Laura

Acquisto verificato

Grano antico macinato a pietra

Ottima farina di un grano antico, macinata a pietra. La uso per impastare pane, pasta, grissini e cracker, spesso mischiandola con fari a di tipo 1 o 2. Trasporto e consegna mi hanno soddisfatto come sempre.

Recensione utile? (2 )


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