Canali di navigazione
Servizi
Macrolibrarsi
| Prezzo: | € 4,13 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.
Ottenuta da agricoltura biologica, macinata a pietra confezionata in atmosfera protettiva.
La farina di Ceci è un prodotto che si ottiene da ceci essiccati. E' molto apprezzata per il sapore intenso e per le sue qualità nutrizionali: infatti è un alimento ricco di proteine vegetali, ma anche sali minerali come calcio, ferro e fosforo, nonchè vitamina C e B
Una frittata vegana leggera e gustosa? Oggi si può con un ingrediente "segreto": la farina di ceci! Usatela per preparare l'impasto, senza bisogno di uova e formaggi.
In pochi minuti realizzerete un piatto fresco e leggero da fare al forno, senza friggere in padella.
Ottima alternativa alla farina di frumento, la farina di ceci si ottiene dalla macinazione dei semi essiccati del cece; è un alimento ricco di minerali, quali calcio, fosforo, ferro, e di proteine vegetali.
I ceci essiccati vengono macinati a cilindri oppure a pietra (di qualità superiore). Il processo di macinazione dei ceci prevede la raffinazione, poiché risulta indispensabile la separazione della crusca.
La farina di ceci è largamente utilizzata in Liguria, dove la farinata viene considerata una specialità tipica locale. La farinata è una torta di ceci molto bassa, impastata solamente con farina di ceci, acqua, sale e olio d'oliva; la farinata si cuoce, in genere, nel forno a legna, ma talvolta viene cotta in padella.
La farina di ceci è utilizzata anche per la produzione della panissa, altra specialità culinaria ligure: questa torta di ceci viene ricoperta di cipolle.
La farina di ceci può essere utilizzata anche mescolata alla farina di grano duro e uova per preparare la pasta fresca; ancora, può essere impiegata come elemento base per la pastella (per le verdure) e per preparare gnocchi.
Ingredienti:
Procedimento:
Amalgamiamo il burro, i rossi d'uovo, il sale e la noce moscata. Poi aggiungiamo prezzemolo e farina di ceci. Lasciamo riposare 10 minuti e nel frattempo mettiamo su un brodo di nostro piacimento, o acqua salata, a bollire.
Con due cucchiaini, o con altro metodo manuale, formiamo gli gnocchi. Li mettiamo a cuocere nel brodo moderatamente bollente per 10 minuti e li condiamo con un sugo di nostro gradimento.
Va bene anche solo olio EVO.
| Produttore | La Terra e il Cielo |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 500 g |
| EAN | 8013034006179 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di Legumi Prodotti ayurvedici: #Riso e legumi |
| MCR-NR | 88460 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1396 kJ / 333 kcal |
| Grassi | 4,7 g |
| di cui Saturi | 0,63 g |
| Carboidrati | 54 g |
| di cui Zuccheri | 3,7 g |
| Proteine | 22 g |
| Sale | 0,01 g |
Alessia
L'ho provata con l'idea di autoprodurmi i crackers ed è andata così. Ha un buon sapore e si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione. La usavo già come ingrediente per la pizza fatta in casa da unire alla farina semintegrale o integrale lascia un sapore e un profumo caratteristico. E' ricca di vitamine B, C, A, E, potassio, calcio, fosforo e magnesio. Buona e sana!
(1 )
ANNA MARIA
Acquisto verificato
adoro i ceci e tutto il companatico. Piadine farinata gnocchi, è un legume eccezionale che si adatta a 1000 ricette
Recensione utile?
(0 )
Antonella
Acquisto verificato
Ottima farina integrale di ceci per preparare squisite farinate
Recensione utile?
(0 )
Clotilde
Acquisto verificato
Da utilizzare in abbinamento a Farina integrale per dolci proteici o pura per delle buonissime crespelle
Recensione utile?
(0 )
Eleonora
Acquisto verificato
ottima qualità. farinata di ceci venuta benissimo! consigliata
Recensione utile?
(0 )
cristiana
Acquisto verificato
Farina integrale di ceci ottima per la farinata
Recensione utile?
(0 )
Tiziana
Acquisto verificato
Ottimo sapore, la utilizzo per preparare la cecina. Apprezzo il fatto che sia bio ma soprattutto che non sia raffinata.
Recensione utile?
(0 )
Sonia Rossi
Acquisto verificato
Questa farina di ceci integrale è buonissima e la utilizzo per preparare la farinata. Il sapore è pieno e la farinata diventa più appetitosa. Assorbe più acqua rispetto a quella non integrale.
Recensione utile?
(0 )
patrizia
Acquisto verificato
La farinata con questa farina è fantastica.
Recensione utile?
(0 )
Raffaele
Acquisto verificato
Prodotto ottimo, non utilizzando farine di frumento è una buona e saporita alternativa .
Recensione utile?
(0 )
alessio
Acquisto verificato
ideale per crepe e farinate
Recensione utile?
(0 )
Chiara
Acquisto verificato
Amo la farina di ceci e questa è ottima: la uso solitamente per preparare delle frittatine ai ceci, particolarmente saporite. La ditta è affidabile.
Recensione utile?
(0 )
Marialaura
Acquisto verificato
Prodotto comodo da avere in dispensa per diversi utilizzi, sia dolci che salati. Non ho notato particolari differenze rispetto ad altri marchi. Buono!
Recensione utile?
(0 )
Marina
Acquisto verificato
ne ho provate diverse ma credo che mi fermerò a questa! è italiana veramente integrale e molto gustosa!
Recensione utile?
(0 )
Luca
Acquisto verificato
ottimo prodotto, la utilizzo soprattutto per le farifrittate e la versione integrale ha bisogno di maggiore acqua ma viene benissimo! Questa marca poi mi assicura anche trasparenza e onestà!
Recensione utile?
(0 )
Chiara
Acquisto verificato
Io la uso per la farinata. La adoro!
Recensione utile?
(0 )
Rocco
Acquisto verificato
Di buona qualità!;)
Recensione utile?
(0 )
nicola
Acquisto verificato
ottima per varie frittate
Recensione utile?
(0 )
marco
Acquisto verificato
I sapori di una volta!!
Recensione utile?
(0 )
Anto
Acquisto verificato
Ho provato a fare delle piadine con questa farina... Gustosissime!
Recensione utile?
(0 )
massimo
Acquisto verificato
Fra le tante è una delle poche grezze macinate a pietra.Credo conservi maggiori proprietà. Io la uso per fare la farinata genovese con olio evo bio e porri. Cottura nel forno solo con il grill.Risultato finale, buonissima e rustica
Recensione utile?
(0 )
N. Verde 800 089 433 — Tel. +39 0547 346 317 —
Dal Lunedì al Venerdì 08:00-12.00 / 14:00-18:00 — Contattaci
Golden Books S.r.l. —Via Emilia Ponente 1705 —
47522 Cesena (FC) —
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305 —
Capitale Sociale € 12.000 I.V. —
Licenza SIAE 4207/I/3993 —
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste