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Farina Gialla di Mais Bramata

Prodotto 100% italiano - Macinata a pietra



500 g

Prezzo: € 2,40
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


La farina di mais bramata si caratterizza per una macinatura a grana grossa, perfetta per mille ricette, soprattutto la polenta.

Quella dell'azienda agricola Bassoli Cristina è 100% prodotta in Italia: si ottiene dal mais vitreo tipo Marano coltivato dall'azienda stessa con metodo biologico, senza uso di concimi chimici e pesticidi.

Macinata a pietra mantiene tutto il sapore e il profumo del mais.

È una farina dal colore giallo intenso e di consistenza granulare: ideale per polente rustiche da abbinare a spezzatini di carne rossa, selvaggina, pesci in umido e persino per fare frittelle, polpettine, gnocchi, spiedini e torte.

Da provare tagliata a fette e abbrustolita o fritta, oppure nel forno con formaggio e funghi.

La  ricetta: Polenta bramata

(per 4 persone)

Mettere sul fuoco una pentola antiaderente con 2 litri d'acqua, salare e prima che inizi a bollire far cadere piano a pioggia 500 g di farina di mais bramata.

Mescolare con una frusta per non formare i grumi. Abbassare il fuoco e continuare la cottura per circa 50/60 minuti, mescolando ogni tanto.

La polenta è cotta quando si stacca dalle pareti del tegame, ma più si cuoce più è buona e digeribile. La diversa consistenza dipende dal rapporto fra quantità di farina e acqua impiegate.

ProduttoreAzienda Agricola Bassoli Cristina
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di glutine.
ProvenienzaItalia
Confezione500 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoA base di Mais
Lo trovi in#Farina
Farina gialla di mais bramata da agricoltura biologica.

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