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Farina Gialla di Mais Bramata

Prodotto 100% italiano - Macinata a pietra



(4 recensioni 4 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,52
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

La farina di mais bramata si caratterizza per una macinatura a grana grossa, perfetta per mille ricette, soprattutto la polenta.

Quella dell'azienda agricola Bassoli Cristina è 100% prodotta in Italia: si ottiene dal mais vitreo tipo Marano coltivato dall'azienda stessa con metodo biologico, senza uso di concimi chimici e pesticidi.

Macinata a pietra mantiene tutto il sapore e il profumo del mais.

È una farina dal colore giallo intenso e di consistenza granulare: ideale per polente rustiche da abbinare a spezzatini di carne rossa, selvaggina, pesci in umido e persino per fare frittelle, polpettine, gnocchi, spiedini e torte.

Da provare tagliata a fette e abbrustolita o fritta, oppure nel forno con formaggio e funghi.

La  ricetta: Polenta bramata

(per 4 persone)

Mettere sul fuoco una pentola antiaderente con 2 litri d'acqua, salare e prima che inizi a bollire far cadere piano a pioggia 500 g di farina di mais bramata.

Mescolare con una frusta per non formare i grumi. Abbassare il fuoco e continuare la cottura per circa 50/60 minuti, mescolando ogni tanto.

La polenta è cotta quando si stacca dalle pareti del tegame, ma più si cuoce più è buona e digeribile. La diversa consistenza dipende dal rapporto fra quantità di farina e acqua impiegate.

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreAzienda Agricola Bassoli Cristina
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di glutine.
ProvenienzaItalia
Confezione500 g
EAN8054187860102
Caratteristiche
Lo trovi in#Farina di Mais
MCR-NR 134592
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina gialla di mais bramata da agricoltura biologica.


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Recensione in evidenza

Ebe Acquisto verificato

Ottima farina per un'ottima polenta

Ho provato per la prima volta questa farina, con la quale ho ottenuto una polenta profumata, saporita e di colore intenso; la presenza del germe e quindi del suo olio, la fa sembrare già quasi un po' condita, mentre sta cuocendo. Per me è un valore aggiunto che sia un prodotto tutto italiano, non OGM e che tutto il processo produttivo, dalla coltivazione al confezionamento, avvenga in azienda. Davvero buono questo mais vitrex, decisamente superiore a certi mais ibridi con i quali sono fatte molte farine da polenta che si trovano comunemente in vendita nella grande distribuzione.

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Le 4 recensioni più recenti


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Violetta
Acquisto verificato

buonissima

avrei preferito una grana più grossa, ma il sapore c'è.

Recensione utile? (0 )

icona

Anto
Acquisto verificato

Gustosissima

La ricomprerò sicuramente

Recensione utile? (0 )

icona

Maria Grazia
Acquisto verificato

Buonissima

Ottima

Recensione utile? (0 )

icona

Ebe
Acquisto verificato

Ottima farina per un'ottima polenta

Ho provato per la prima volta questa farina, con la quale ho ottenuto una polenta profumata, saporita e di colore intenso; la presenza del germe e quindi del suo olio, la fa sembrare già quasi un po' condita, mentre sta cuocendo. Per me è un valore aggiunto che sia un prodotto tutto italiano, non OGM e che tutto il processo produttivo, dalla coltivazione al confezionamento, avvenga in azienda. Davvero buono questo mais vitrex, decisamente superiore a certi mais ibridi con i quali sono fatte molte farine da polenta che si trovano comunemente in vendita nella grande distribuzione.

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