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Farina di Mandorla di Toritto Pelata



(27 recensioni 27 recensioni)

200 g

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Descrizione

Questa tradizionale farina di mandorle Pugliese è l'ideale per la preparazione di dolci e biscotti

Le mandorle pelate vengono sottoposte all'azione di una tritatrice a moduli di taglio per la produzione di granulometrie diverse per ottenere la farina

La farina di mandorla pelata è particolarmente ricca di proteine e di zuccheri, vitamine E e del Gruppo B, sali minerali (potassio, magnesio, fosforo, ferro, zinco).

Si può utilizzare come formaggio vegetale.

Un progetto sostenibile

A Toritto, nel cuore del Parco dell'Alta Murgila la famiglia Latrofa con passione e spirito imprenditoriale, ha realizzato un progetto sostenibile di Filiera corta della Mandorla di Toritto, cultivar antica Filippo Cea e alimenti funzionali biologici rendendo giustizia ad una biodiversità del territorio e realizzando un ecomuseo naturale.

Fattoria della Mandorla e' un progetto di politica orizzontale, sostenibile e solidale, per la ricerca e la promozione del bene comune dal quale dipende la qualita' della vita, per il bene e la cura della propria polis, per la realizzazione della volonta' generale, per la difesa del proprio territorio , che valorizza una biodiversita' naturale , salvaguardando i principi nutritivi del seme mandorla,a vantaggio della salute dell'essere umano.

 

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreFattoria della Mandorla
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio
Confezione200 g
EAN8057829680304
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Mandorle
MCR-NR 91660
farina di mandorla pelata da agricoltura biologica
Valore energetico2535 kJ / 613 kcal
Grassi52,5 g
di cui Saturi4,0 g
Carboidrati8,8 g
di cui Zuccheri4,6 g
Fibre9,9 g
Proteine21,4 g
Sale0 g

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Recensione in evidenza

Giulietta

Ottima per preparare velocemente deliziosi tartufi...

Ottima per preparare velocemente deliziosi tartufi crudisti insieme a cacao, miele o datteri e spezie. Le mandorle sono alcalinizzanti quindi è positivo prenderne un po' ad ogni pasto. Un'originale alternativa crudista e vegana al parmigiano, spolverata su piatti di pasta, zuppe, spinaci. Una volta provata la farina di mandorle, non potrete più farne a meno in casa! Perfetto anche come superfood in gravidanza.

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Le 20 recensioni più recenti


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Milvia Marani
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

La acquisto da tempo. Ottimo prodotto per fare dolci

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Chiara
Acquisto verificato

Ottima farina naturale e senza glutine

Da usare nella preparazione di dolci e biscotti senza glutine

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Barbara
Acquisto verificato

Ottima per prodotti da forno senza glutine!

Uso questa farina per preparare prodotti da forno senza glutine (dolcetti o paleo bread) e il risultato è ottimo!

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Michele
Acquisto verificato

Buona

Ottima farina di mandorle, eccellente qualità del prodotto; da utilizzare per fare torte, biscotti o preparazioni senza glutine per un carico di energia, consigliatissima

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MariaChiara
Acquisto verificato

Buona come le loro mandorle

Ormai è tanto tempo che compro solo le loro mandorle, fanno parte della mia quotidianità e senza dubbio non ho mai mangiato mandorle più buone. Questa farina è esattamente di qualità come le loro mandorle

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Federica
Acquisto verificato

Ottima!

Per me la Fattoria della Mandorla è una garanzia. Riesco a sentirne l'odore e il sapore è ottimo! Delicata ma percepibile,cosa rara per me, poiché spesso trovo validi prodotti ma senza riuscire a percepirli!

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Sveva
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

La uso per diversi dolci e devo dire che il risultato è ottimo

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Emanuele
Acquisto verificato

ottima

la migliore

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Antonio
Acquisto verificato

Il mio parmigiano!

Si può sostituire il parmigiano? Sì, almeno secondo la mia esperienza. Il formaggio non fa bene all'organismo ed è meglio sostituirlo con qualcosa di vegetale, come questo. Addio grassi saturi!

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gaia
Acquisto verificato

Ottima a colazione...

..in aggiunta allo yogurt o nel caffè latte. Perfetta per mio figlio piccolo.

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Narcisa
Acquisto verificato

Buonissima!

Amo questa farina di mandorle dal gusto delicato e saporito allo stesso tempo! Tant'è vero che l’ho già acquistata più volte anche per il costo giusto rispetto alla ottima qualità. Consigliata

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valdea
Acquisto verificato

Farina di mandorle

Prodotto di qualità e pronto per l'uso

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Chiara
Acquisto verificato

Ottima

Gusto delicato. La utilizzo sulla pasta al posto del parmiggiano

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ILARIA
Acquisto verificato

Buone e valido prodotto.

Consigliato per dolci o altro...

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Valentina
Acquisto verificato

fantastica per i biscotti

L'ho acquistata per preparare dei biscotti alle mandorle e ne sono rimasta soddisfatta, la consistenza è quella giusta.

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francesco bertozzi
Acquisto verificato

Farina di mandorle

Ottimo prodotto, si può sostituire macinando mandorle fresche.

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Giovanni
Acquisto verificato

ottimo prodotto

questa farina è davvero di alta qualità

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maria
Acquisto verificato

ottima

nulla da dire l'ho usata nelle torte ed è veramente buona

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Elena
Acquisto verificato

Farina di mandorle Toritto

Ottima consistenza e buon sapore.

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Enea
Acquisto verificato

ottimo prodotto

Ottima qualità, do 4 stelle invece di 5 perché per l'uso che ne faccio (miscelato per farne latte di mandorla) la sua consistenza in scagliette è meno indicata, più tempo per legarsi con l'acqua e fastidiosa presenza al sorseggio. Qualitativamente parlando è una farina top, dirotterò verso quella in polvere, ma esclusivamente della solita marca.

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