| Prezzo: | € 4,72 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Una farina facile da lavorare dal sapore dolce.
Il grano Turanicum è un’antica varietà di grano duro, il cui patrimonio genetico è rimasto immutato nel tempo, così come i suoi costituenti nutritivi.
E' un grano molto ricco di proteine e di sali minerali
Questa farina è indicata nella preparazione di dolci e salati sia per il suo sapore che per la facilità con cui si lavora
Suggerimenti d'uso
Questa farina di Grano duro è macinata a pietra a tutto corpo, partendo dal chicco intero, mantenendo quindi la presenza del germe di grano.
E' 100% biologica, senza aggiunta di agenti lievitanti, addensanti o miglioranti delle sue caratteristiche tecnologiche.
Come tutte le nostre farine biologiche è naturalmente indicata per essere lavorata con lievito madre, richiedendo quindi tempi medi/lunghi di lievitazione.
Pur essendo un grano duro, in realta', nelle lavorazioni, si comporta come un grano tenero.
Molto adatto a chi "mette le mani in pasta" per la prima volta
| Produttore | Podere Pereto |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Contiene glutine |
| Confezione | 1 kg |
| EAN | 8032601030539 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di Grano tenero e duro |
| MCR-NR | 162501 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1447 kJ / 345 kcal |
| Grassi | 1,3 g |
| di cui Saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui Zuccheri | 1,8 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,005 g |
Alberto Acquisto verificato
Di ottima qualità, ma bisogna miscelarla con altre farine per ottener un pane fragrante.
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Alberto
Acquisto verificato
Di ottima qualità, ma bisogna miscelarla con altre farine per ottener un pane fragrante.
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Simona
Farina dal gusto particolare, ottima per panificare
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Paola
Acquisto verificato
Ho acquistato questa farina do grano turanicum perchè incuriosita dalla novità. Il prodotto si presenta nella colorazione molto simile a quella del grano di semola, un bel giallo ambrato. Facile da lavorare, ha ache un buon profumo. Utilizzata in aggiunta di altre farine per fare pane e pasta.
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paolo
Acquisto verificato
Ottima farina; è ricavata da una varietà antica antica di grano che, a differenza di quella ottenuta per la produzione intensiva, possiede grandi caratteristiche nutrizionali e a relativamente poco glutine. La uso per fare pane, shiacciate e biscotti mescolandola con altre farine di grano tenero o di farro. Consiglio di provarla.
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Simona
Acquisto verificato
Ottimo sapore , ho provato questa farina miscelata con la o per una focaccia devo dire che ha un ottimo sapore , ho provato altre farine di questa azienda tutte ottime
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