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Farina di Grano Tenero Tipo 2 - Macinata a Pietra

Contiene germe di grano



(18 recensioni 18 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 2,84
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Una miscela di farine preziose con germe di grano

La farina di grani antichi di Romagna Selezione 1 è prodotta da una miscela di grani biologici locali, auto-prodotti.

Sono grani che non hanno subito alterazioni genetiche e pertanto mantengono inalterate le caratteristiche originarie.

Rieti, Gentil Rosso, Inallettabile, Frassineto, Verna, Marzotto, Abbondanza, Mec, Centauro, Belvedere

GRANI ANTICHI DI ROMAGNA

In linea con la propria filosofia, Bio's tutela la biodiversità.

La farina di Grani Antichi di Romagna è frutto dell'incontro di ben 10 varietà di grani antichi, biologici e locali.

Rieti, Gentil Rosso, Inallettabile, Frassineto, Verna, Marzotto, Abbondanza, Mec, Centauro, Belvedere... tutti raccolti in un'area di 500 ettari nel cuore della Romagna, tra Sogliano e Mercato Saraceno.

Il contatto diretto con i 15 agricoltori coinvolti, garantisce una filiera corta ed interamente controllata, dal campo allo stoccaggio, alla macinazione, fino all'insacchettamento.

Grazie all'utilizzo di farina integrale di alta qualità, la linea Grani Antichi di Romagna, garantisce, sia nei prodotti dolci, sia nei salati, un gusto unico e un basso quantitativo di glutine, rendendole più digeribili e ben tollerate dall'organismo.

Agricoltura Biologica UEVegan OK
ProduttoreBio's
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di soia, orzo, farro, avena.
Confezione1 kg
EAN8033661244522
Caratteristiche
Lo trovi in#Farina di Grano
MCR-NR 118572
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori e sull'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato.
farina di grano tipo 2 macinata a pietra
Valore energetico1442 kJ / 341 kcal
Grassi1,3 g
di cui Saturi0,3 g
Carboidrati67 g
di cui Zuccheri1,9 g
Fibre6,4 g
Proteine12 g
Sale0,004 g


voto medio su 18 recensioni

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Recensione in evidenza

Chiara Acquisto verificato

Ottima

Ottima farina di grani antichi, bio e italiana, sarebbero utili confezioni più grandi

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Le 18 recensioni più recenti


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Chiara
Acquisto verificato

Ottima

Ottima farina di grani antichi, bio e italiana, sarebbero utili confezioni più grandi

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Giuseppe
Acquisto verificato

Ottima

Farina semi-integrale di grani antichi teneri davvero ottima. È una farina prodotta con dei tipi di grano tenero tra i più pregiati che si producono in Italia. Si tratta di una miscela di grani antichi di Romagna dotati di un basso indice glutinico; per grano antico si intende una varietà di grano che è rimasta “pura” nei secoli nel senso che non ha subito modifiche (tipo innesti con altre specie) a fini commerciali come ad esempio per incrementare la produzione e la crescita del grano stesso. Questa caratteristica conferisce ai grani antichi un sapore particolare, più intenso e profondo. Questa farina nello specifico è ottima per produrre del pane semi-integrale; può essere usata anche per la produzione di pizze, anche se personalmente io preferisco farci il pane, visto che per fare la pizza (almeno per quanto riguarda quella napoletana tonda) la farina semi-integrale non è molto indicata perché rende l’impasto meno elastico; il discorso cambia se parliamo di pizza alta in teglia o focacce. Consigliata

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doDORIANO
Acquisto verificato

buona

Piacevole farina , facile da usare per qualsiasi tipo di panificazione , decisamente diversa da altri prodotti dello stesso tipo che si trovano nei negozi o supermercati.

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ROSARIA
Acquisto verificato

eccellente

difficile da trovare nei negozi, meno male che c'è Macrolibrarsi, ottima per dolci e salati

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Nicoletta
Acquisto verificato

Ottima

E' veramente ottima ed il prezzo è competitivo. Nicoletta

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Chiara
Acquisto verificato

Profumatissima

Questa farina è eccezionale, ha profumo e sapore particolarissimi, si sente subito che è fatta con grani diversi da quelli a cui siamo abituati. Usata sia per pane che per pizza, non vedo l'ora di provarla anche per i dolci. Rapporto qualità/prezzo più che onesto. La consiglio e la acquisterò nuovamente.

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romina
Acquisto verificato

Ottima farina

Utilizzo questa farina, miscelata ad altre farine, soprattutto per prodotti da forno con l'utilizzo del lievito madre (il li.co.li).... la trovo strepitosa

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NICOLETTA
Acquisto verificato

Farina per pane

Buona, ma c'è di meglio.

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Arianna
Acquisto verificato

Farina per pane e pizza

A me piace molto panificare e questa farina è ottima, io la mescolo con farina di grandi duro Senatore Cappelli ed ottengo focacce ben lievitate ed ariose. Talvolta la mescolo a farina integrale, il risultato non è altrettanto lievitato ma la salute ne guadagna.

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FRANCO
Acquisto verificato

Ottima farina

Utilizzo questa farina per fare pizza e dolci perché più delicata rispetto a quella integrale al 100 %. È ottima. Apprezzata anche da chi usa farine 00.

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Paola
Acquisto verificato

Farina

Ottima farina non raffinata, facilmente utilizzabile in tutte le ricette dolci e salate

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Evelyne
Acquisto verificato

Eccellente

Farina veramente eccellente. L'ho utilizzata per fare il pane con la pasta madre. Il risultato è stato veramente ottimo: pane ben lievitato e profumatissimo. Sapore delizioso. La ricompro sicuramente.

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cinzia
Acquisto verificato

Molto buona

Si vede subito prima ad occhio poi al tatto e infine al gusto che sono farine diverse da quelle che compri normalmente al supermercato. Ottima

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Domenico
Acquisto verificato

sublime

Che dire, ho provato questa farina per impastare una focaccia ad altissima idratazione, da riporre direttamente in teglia per la lievitazione. Fantastica, sia per il sapore rustico e avvolgente, sia per l'alveolatura e la lavorabilità. Si percepisce che il prodotto è di qualità elevatissima, è già nella lista dei miei futuri ri-acquisti.

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Lorenza Torreggiani
Acquisto verificato

Per pizza e torte

Insieme alla farina ABC mi esce una pizza strepitosa lievita molto bene

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Filippo
Acquisto verificato

Ottima anche per la pizza

La abbiamo usata per fare la pizza unita a farina 0, devo dire che ha dato un ottimo sapore all'impasto che ha anche lievitato bene. Prodotto bio certificato ad un ottimo prezzo.

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Chiara
Acquisto verificato

Perfetta

Farina adatta a qualsiasi tipo di preparazione, molto buoni i risultati e conveniente per qualità/prezzo; oltretutto è composta esclusivamente da grani antichi, ovviamente biologici e italiani!

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lorena
Acquisto verificato

Usata già un paio di volte...

Usata già un paio di volte per panificare e con buoni risultati. Pane soffice e un sapore gradevole

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