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Farina di Grano Tenero Tipo 0



(3 recensioni 3 recensioni)

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Descrizione

Una farina adatta per la panificazione, per dolci e biscotti.

Il grano tenero di varietà Bolero risulta particolarmente adatto alla panificazione.

Nell'Azienda agricola Torre Colombaia si semina all’inizio di novembre (ai “morti”) e si trebbia ai primi di luglio. Viene poi immesso in un silo aziendale.

Successivamente viene di volta in volta pulito e selezionato con il “separatore” Buehler nel magazzino aziendale.

Le farine, per evitare il più possibile l’ossidazione, vengono conservate sfuse in sacchi da 10 kg in cella frigorifera a 4° oppure confezionate in pacchi da 1 kg sotto atmosfera modificata.

La farina tipo "0" è la farina la normale e più usata (sopratutto per i dolci) “farina bianca” viene macinata nel mulino a cilindri.

Con questa farina l’impasto per fare il pane o la pasta fatta in casa si presenta più agevole, amalgamato e compatto.

Produttore Torre Colombaia
Tipo Prodotto
Note

Tabella nutrizionale non presente in confezione

Provenienza Umbria
Confezione 1 kg
EAN 8031613002022
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina di Grano tenero e duro
MCR-NR 137946
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina tipo 0 di grano tenero
Valore energetico 1528 kJ / 360 kcal
Grassi 1 g
di cui Saturi 0,11 g
Carboidrati 76,2 g
di cui Zuccheri 1,8 g
Proteine 11,5 g
Sale 0,01 g

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Recensione in evidenza

Patrizia Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Già al tatto si sente l alta qualità del prodotto. Utilizzato per pizze e si sente la differenza. Ottimo. Migliorerai solo la confezione per l impatto ecologico e se si potrebbe acquistare dei formati più grandi sarebbe perfetto 

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Le 3 recensioni più recenti


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Patrizia

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Già al tatto si sente l alta qualità del prodotto. Utilizzato per pizze e si sente la differenza. Ottimo. Migliorerai solo la confezione per l impatto ecologico e se si potrebbe acquistare dei formati più grandi sarebbe perfetto 

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JESSICA

Acquisto verificato

Qualità ottima

Già al tatto si sente l alta qualità del prodotto. Utilizzato per pizze e si sente la differenza. Ottimo. Migliorerai solo la confezione per l impatto ecologico e se si potrebbe acquistare dei formati più grandi sarebbe perfetto

Recensione utile? (0 )

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Elisabetta

Acquisto verificato

Ottima qualità

L'ho usata per fare la pasta, si è stesa in un attimo e ha tenuto bene la cottura. Sono soddisfatta del mio acquisto.

Recensione utile? (0 )


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