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Farina di Grano Saraceno

Senza glutine



(178 recensioni 178 recensioni)

375 gr

Prezzo: € 2,76
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

La farina di grano saraceno probios senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento. Ideale per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze e sfoglie, pasta fresca, torte, biscotti.

Il grano saraceno, sottoforma di farina, è molto indicato nella dieta delle persone che soffrono di celiachia, in quanto non contiene assolutamente glutine; con la sua farina si preparano pasta, polenta e pane che possono appunto essere consumati dai celiaci con buoni benefici per la salute.

Proprietà del grano saraceno

Il grano saraceno è composto dal 10 % da acqua, 10% fibre alimentari, 2,1 % ceneri, carboidrati, proteine e grassi; discreta la presenza di minerali che in dettaglio sono: calcio, fosforo, potassio, magnesio zinco, manganese e ferro.

Nel grano saraceno sono presenti alcune vitamine del gruppo B e precisamente la vitamina B1, B2, B3, B5 e B6; è presente anche la vitamina E.

Gli aminoacidi presenti sono: alanina, arginina, cistina, acido aspartico, acido glutammico, glicina, isoleucina, lisina, metionina, valina, treonina, prolina e tirosina.

Produttore Probios Alimenti
Tipo Prodotto
Confezione 375 gr
EAN 8018699017287
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Farina di Grano Saraceno
MCR-NR 76311
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di grano saraceno biologica
Valore energetico 1452 kJ / 343 kcal
Grassi 2,9 g
di cui Saturi 0,6 g
Carboidrati 66 g
di cui Zuccheri 2,9 g
Fibre 5,3 g
Proteine 11 g
Sale 0,10 g

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno gentile cliente, la farina di Grano Saraceno Senza Glutine è tecnicamente una semi integrale, anche se in realtà questa classificazione non è prevista dalla normativa in materia, motivo per cui non può essere indicato in confezione. Resto a disposizione, Grazie.
      Produttore Probios 2 - 1 anno fa

    Domanda utile? (2 )


voto medio su 178 recensioni

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Recensione in evidenza

Sabrina

LA MIGLIORE

In quanto celiaca negli anni ne ho provate tante, ma questa è la migliore, unica per sapore e finezza. Prima facevo un po' fatica ad utilizzarle soprattutto per il sapore abbastanza sgradevole ed insipido, ma questa no, ottima anche per fare la pasta fresca. Probios non si smentisce mai! Grazie

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


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Giovanna

Acquisto verificato

Ottima

La utilizzo x molte ricette, metto il prodotto e circa il doppio di acqua, mescolo in un recipiente, metto a cucchiaiate su carta forno, dando la forma di una piccola piadina, una ventina di minuti in forno e voilà!

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SILVIA CALZONI

Acquisto verificato

molto buona

la uso per il pane mista ad altre farine integrali e uso la macchina del pane aumentando la quantità di acqua e di lievito, viene buonissimo

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Lidia

Acquisto verificato

Ottima

Ottima farina da usare unita ad altre perché il grano saraceno assorbe molta acqua e si rischia di avere una pappetta fluida se usata in percentuali troppo alte.

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sabrina

Acquisto verificato

ottima

consistenza perfetta e adatta per qualsiasi preparazione dolce e salata. ho provato a fare dei biscotti con gocce di cioccolato e una focaccia e sono venuti entrambi ottimi, la grana è perfetta a mio avviso

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giusy

Acquisto verificato

farina

ottima anche x dolci

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linda

Acquisto verificato

La adoro

Io uso molto la farina di grano saraceno sia per le torte che crêpe. Non sono capace a fare il pane ma l'ho comprato fi grano saraceno e mi è piaciuto. Uso diverse marche questa è buona, un po' più a grana grossa rispetto ad altre

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Rosa

Acquisto verificato

Buon prodotto

Buon prodotto, usato per biscotti e per il pane. io l'ho gradito molto

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Gabriele

Acquisto verificato

Buona

Mi piace tantissimo come farina la uso per fare la pasta e rende molto. La consiglio

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Arianna

Acquisto verificato

Mi piace

Mi piace molto questa farina di saraceno perché la trovo meno "granulosa" rispetto alle altre ed ha un sapore più delicato. La uso per fare le piadine fatte in casa, mescolata a farina di riso integrale. Vengono ottime e si possono farcire sia salate che dolci perché hanno un sapore neutro.

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Eliana

Acquisto verificato

Ottimo

Ottima qualità

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Vincenzo

Acquisto verificato

fantastica

Ottima farina, faccio il pane con pasta madre e l'ho utilizzata spesso in percentuale del 15/20% massimo per fare delle pagnotte deliziose e con una buona consistenza. Non ho mai provato a panificarla in purezza perché mi spaventa il fatto che sia senza glutine e quindi difficile da panificare. Forse è più ideale nella preparazione di biscotti, torte, muffin o pancakes, impasti più liquidi che non hanno bisogno di consistenza. Molto aromatica, un prodotto di qualità eccellente. Dopo averlo assaggiata, ho comprato una quantità maggiore perché la trovo speciale!

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MAURO

Acquisto verificato

ottimo prodotto consigliato

ottimo prodotto consigliato

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Stefania

Acquisto verificato

Sapore antico

Tale prodotto ha un sapore molto particolare affumicato bisogna sapere usare tale farina che non è come quelle commerciali. Rende il pane molto saporito. Ma non mi sento di consigliare tale farina a tutti ma solo agli amanti del grano saraceno e ai celiaci

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Emanuela

Acquisto verificato

X dolci e pane

La utilizzo sempre x dolci e pane fatti in casa!

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federica

Acquisto verificato

Provata ...ottima!

Ottimo sapore x questa farina che ho acquistato per ridurre il consumo di glutine. Usata per ora x biscotti ma la userò anche x ricette “salate”. Ottimo il sapore.

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Raffaella

Acquisto verificato

fantastica

eccellente farina di gran saraceno. sarebbe ideale addizionarla ad altre farine in modo da avere sia una buona lavorabilità che una buona resa. prezzo un po' alto ma secondo me li vale tutti.

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elena abatecola

Acquisto verificato

ottimo prodotto

tutto ok

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cinzia

Acquisto verificato

Pane e pasta ...

Ho comprato questa farina per provare a preparare il pane e la pasta di sola farina di grano saraceno. Ho scoperto di recente di non dover mangiare cereali di nessuna tipo tranne il grano saraceno. Devo dire che non mi aspettavo un sapore così buono, anche se, per il pane, vorrei provare a mischiare la farina di grano saraceno con quella di quinoa … vi farò sapere ..

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Matteo

Acquisto verificato

Ottima

Classica farina di grano saraceno ma con tutte le certificazioni che si devono avere per portare a tavola prodotti sicuri e sani

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marco

Acquisto verificato

Crepes

Ci ho fatto delle crepes, sono venute squisite. Ottima consistenza. Consiglio

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