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Farina di Farro Integrale



(26 recensioni 26 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 2,83
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Farina di Farro integrale

Utilizzata per la panificazione già nell'antica Roma, sola o in aggiunta ad altre farine.

Adatta alla panificazione, nella preparazione di pane, grissini, schiacciate, pizze e per prodotti dolci.

La farina di farro è ampiamente utilizzata per la produzione di dolci, pasta e pane. I prodotti da forno impastati con la farina di farro sono preferibili a quelli di frumento integrale: se il pane di frumento integrale mantiene un noto retrogusto amarognolo, il pane di farro risulta molto più aromatico, simile a quello di frumento bianco e, sotto certi aspetti, addirittura più buono.

Considerato l'elevato contenuto in fibre del farro, i prodotti realizzati con l'omonima farina aiutano a regolarizzare il transito intestinale: le fibre, insolubili, preservano la capacità di assorbire acqua e di produrre, quindi, un blando effetto lassativo.

Le fibre sono costituite da cellulosa, lignina, emicellulosa ed altri polisaccaridi complessi, le cui proprietà nutrizionali sono nulle; ciò non toglie, però, che le fibre siano molto importanti per l'organismo.

Giungendo a livello dello stomaco, infatti, le fibre presenti nella farina di farro si gonfiano: per questo motivo, i prodotti a base di farro vantano anche proprietà sazianti.

  • Confezionata in atmosfera protettiva.
Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreKi Group
TipoProdotto
Confezione500 gr
EAN8003144006916
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Farro
MCR-NR 68273
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.


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Recensione in evidenza

Mirko Acquisto verificato

ottimo

ottimo prodotto e di buona qualità

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Le 20 recensioni più recenti


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Marianna

Acquisto verificato

Molto comoda

Da tenere sempre in casa per l'autoproduzione di pane, grissini e anche torte. Dà un gusto un po' più rustico alle ricette. Consigliata!

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Mirko

Acquisto verificato

ottimo

ottimo prodotto e di buona qualità

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Tamara

Acquisto verificato

Pancake del mattino

Acquistati per la preparazione dei pancake. Il prodotto è ottimo, il pancake resta soffice, delizioso e sano. Vorrei provarlo anche nella preparazione di paste fresche o crepes, sicuramente non deluderà le aspettative. Acquisto da ripetere.

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Andrea

Acquisto verificato

Perfetta per le focacce!

Davvero niente male. La uso soprattutto per miscelare la farina di grano bio per l'impasto della focaccia. In genere le dosi che tengo sono: 350 gr di farina di grano + 150 di farina di farro. Questo per darvi un'idea di quanto, nonostante sia una farina davvero ottima, rimanga davvero difficile lavorarla da sola. Nel compenso è davvero molto nutriente e darà un sapore unico ed indistinguibile ai vostri impasti! :)

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serena

Acquisto verificato

buon prodotto

buon prodotto e ottimo rapporto qualità prezzo, la utilizzo per variare un pò rispetto alle farine di solo grano, la consiglio

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Luisa

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto per varie preparazioni di impasti di pane e pizza!

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Laura

Acquisto verificato

Impareggiabile

Mi diletto da anni nella preparazione del pane casalingo e per ottenere una versione sana rispetto alla tanto demonizzata farina bianca, utilizzo farine alternative. Quella di farro costituisce senz'altro una versione eccellente, che oltretutto consente di soddisfare il desiderio di pane, senza eccedere nella quantità, anche in considerazione dell'elevato potere saziante. 'E indicatissimo per chi non vuole rinunciare al pane ma deve ridurre l'apporto calorico, visto che rispetto ad altri cereali, il farro non è super energetico. Non adatto ai celiaci. Ottimo anche nella preparazione della base per pizza, anche se in questo preferisco miscelarlo con altre farine più comuni. KI è un ottimo produttore, che ho testato anche in diversi altri prodotti, anch'essi eccellenti.

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Marianna

Acquisto verificato

pizza slurp

pizza alternativa

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Simone

Acquisto verificato

Ottima per la pizza

Usata per vari impasti integrali per pizza, ottima alleata

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SONIA

Acquisto verificato

Ottima anche questa farina integrale

Ho provato diverse farine di farro integrali, e devo dire che anche questa, venduta da Macrolibrarsi, è veramente buona! La uso per fare il pane o la pizza, anche mischiata ad altre farine. Il must have nella dispensa.

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Maria Francesca

Acquisto verificato

Questa farina è davvero molto valida

Questa farina è davvero molto valida, non solo per le proprietà caratteristiche del farro, ma anche per l'eccellenza del prodotto. L'ho comprata una volta per verificarne la qualità e successivamente l'ho riacquistata. Ottima per produrre pane fatto in casa (che è risultato molto morbido e digeribile), l'ho utilizzata anche per fare un'ottima torta alle mandorle. Ormai è diventata un ingrediente fondamentale nelle mie ricette.

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Miriam

Acquisto verificato

Il pane con questa farina e...

Il pane con questa farina e integrale di farro viene buonissimo.

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Selena

Acquisto verificato

Buona.

Buona....la utilizzimo spessisimo per dolci e biscotti, magari mischiata ad un'altra farina integrale o di tipo 2.

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romina

Acquisto verificato

Ho trovato ottime diverse farine di...

Ho trovato ottime diverse farine di questo produttore, anche questa non mi ha deluso...l'ho utilizzata soprattutto nei prodotti da forno salati...

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patrizia

Acquisto verificato

Io cerco di utilizzare sempre farina...

Io cerco di utilizzare sempre farina di farro perché ha un contenuto di glutine minore. Questa l'ho utilizzata per fare pane e torte, il risultato è ottimo

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Filippo

Acquisto verificato

Ottima farina integrale.

Ottima farina integrale. L'ho usata per pane e focacce e i risultati sono stati ottimi. Forse il prezzo è un po' più alto rispetto ai supermercati.

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Claudia

Acquisto verificato

Ottima farina per il pane e...

Ottima farina per il pane e per dolci

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ROBERTO

Acquisto verificato

La uso x fare i craker...

La uso x fare i craker salati e torte con questa farina ogni settimana.

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nicola

anche questa farina e' ottima per...

anche questa farina e' ottima per sostituire insieme all'integrale la farina 00, per fare la pizza

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Dyana

Utilizzo da tempo le farine senza...

Utilizzo da tempo le farine senza glutine, in quanto pur non essendo celiaca so che i cereali fanno male. Queste farine vanno bene per tutto, io ci faccio il pane e sono soddisfatta. Molto buone sia quella di farro, di Kamut e anche quella di grano saraceno

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