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Farina di Farro Integrale



(24 recensioni 24 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 2,83
Tutti i prezzi includono IVA

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assistenza clienti
Descrizione

Farina di Farro integrale

Utilizzata per la panificazione già nell'antica Roma, sola o in aggiunta ad altre farine.

Adatta alla panificazione, nella preparazione di pane, grissini, schiacciate, pizze e per prodotti dolci.

La farina di farro è ampiamente utilizzata per la produzione di dolci, pasta e pane. I prodotti da forno impastati con la farina di farro sono preferibili a quelli di frumento integrale: se il pane di frumento integrale mantiene un noto retrogusto amarognolo, il pane di farro risulta molto più aromatico, simile a quello di frumento bianco e, sotto certi aspetti, addirittura più buono.

Considerato l'elevato contenuto in fibre del farro, i prodotti realizzati con l'omonima farina aiutano a regolarizzare il transito intestinale: le fibre, insolubili, preservano la capacità di assorbire acqua e di produrre, quindi, un blando effetto lassativo.

Le fibre sono costituite da cellulosa, lignina, emicellulosa ed altri polisaccaridi complessi, le cui proprietà nutrizionali sono nulle; ciò non toglie, però, che le fibre siano molto importanti per l'organismo.

Giungendo a livello dello stomaco, infatti, le fibre presenti nella farina di farro si gonfiano: per questo motivo, i prodotti a base di farro vantano anche proprietà sazianti.

  • Confezionata in atmosfera protettiva.
Agricoltura Biologica UE
ProduttoreKi Group
TipoProdotto
Confezione500 gr
EAN8003144006916
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Farro
MCR-NR 68273

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Recensione in evidenza

Selena Acquisto verificato

Buona.

Buona....la utilizzimo spessisimo per dolci e biscotti, magari mischiata ad un'altra farina integrale o di tipo 2.

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Le 20 recensioni più recenti


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Tamara
Acquisto verificato

Pancake del mattino

Acquistati per la preparazione dei pancake. Il prodotto è ottimo, il pancake resta soffice, delizioso e sano. Vorrei provarlo anche nella preparazione di paste fresche o crepes, sicuramente non deluderà le aspettative. Acquisto da ripetere.

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Andrea
Acquisto verificato

Perfetta per le focacce!

Davvero niente male. La uso soprattutto per miscelare la farina di grano bio per l'impasto della focaccia. In genere le dosi che tengo sono: 350 gr di farina di grano + 150 di farina di farro. Questo per darvi un'idea di quanto, nonostante sia una farina davvero ottima, rimanga davvero difficile lavorarla da sola. Nel compenso è davvero molto nutriente e darà un sapore unico ed indistinguibile ai vostri impasti! :)

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serena
Acquisto verificato

buon prodotto

buon prodotto e ottimo rapporto qualità prezzo, la utilizzo per variare un pò rispetto alle farine di solo grano, la consiglio

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Luisa
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto per varie preparazioni di impasti di pane e pizza!

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Laura
Acquisto verificato

Impareggiabile

Mi diletto da anni nella preparazione del pane casalingo e per ottenere una versione sana rispetto alla tanto demonizzata farina bianca, utilizzo farine alternative. Quella di farro costituisce senz'altro una versione eccellente, che oltretutto consente di soddisfare il desiderio di pane, senza eccedere nella quantità, anche in considerazione dell'elevato potere saziante. 'E indicatissimo per chi non vuole rinunciare al pane ma deve ridurre l'apporto calorico, visto che rispetto ad altri cereali, il farro non è super energetico. Non adatto ai celiaci. Ottimo anche nella preparazione della base per pizza, anche se in questo preferisco miscelarlo con altre farine più comuni. KI è un ottimo produttore, che ho testato anche in diversi altri prodotti, anch'essi eccellenti.

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Marianna
Acquisto verificato

pizza slurp

pizza alternativa

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Simone
Acquisto verificato

Ottima per la pizza

Usata per vari impasti integrali per pizza, ottima alleata

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SONIA
Acquisto verificato

Ottima anche questa farina integrale

Ho provato diverse farine di farro integrali, e devo dire che anche questa, venduta da Macrolibrarsi, è veramente buona! La uso per fare il pane o la pizza, anche mischiata ad altre farine. Il must have nella dispensa.

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Maria Francesca
Acquisto verificato

Questa farina è davvero molto valida

Questa farina è davvero molto valida, non solo per le proprietà caratteristiche del farro, ma anche per l'eccellenza del prodotto. L'ho comprata una volta per verificarne la qualità e successivamente l'ho riacquistata. Ottima per produrre pane fatto in casa (che è risultato molto morbido e digeribile), l'ho utilizzata anche per fare un'ottima torta alle mandorle. Ormai è diventata un ingrediente fondamentale nelle mie ricette.

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Miriam
Acquisto verificato

Il pane con questa farina e...

Il pane con questa farina e integrale di farro viene buonissimo.

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Selena
Acquisto verificato

Buona.

Buona....la utilizzimo spessisimo per dolci e biscotti, magari mischiata ad un'altra farina integrale o di tipo 2.

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romina
Acquisto verificato

Ho trovato ottime diverse farine di...

Ho trovato ottime diverse farine di questo produttore, anche questa non mi ha deluso...l'ho utilizzata soprattutto nei prodotti da forno salati...

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patrizia
Acquisto verificato

Io cerco di utilizzare sempre farina...

Io cerco di utilizzare sempre farina di farro perché ha un contenuto di glutine minore. Questa l'ho utilizzata per fare pane e torte, il risultato è ottimo

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Filippo
Acquisto verificato

Ottima farina integrale.

Ottima farina integrale. L'ho usata per pane e focacce e i risultati sono stati ottimi. Forse il prezzo è un po' più alto rispetto ai supermercati.

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Claudia
Acquisto verificato

Ottima farina per il pane e...

Ottima farina per il pane e per dolci

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ROBERTO
Acquisto verificato

La uso x fare i craker...

La uso x fare i craker salati e torte con questa farina ogni settimana.

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nicola

anche questa farina e' ottima per...

anche questa farina e' ottima per sostituire insieme all'integrale la farina 00, per fare la pizza

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Dyana

Utilizzo da tempo le farine senza...

Utilizzo da tempo le farine senza glutine, in quanto pur non essendo celiaca so che i cereali fanno male. Queste farine vanno bene per tutto, io ci faccio il pane e sono soddisfatta. Molto buone sia quella di farro, di Kamut e anche quella di grano saraceno

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Nicola

ho deciso di sostituire la farina...

ho deciso di sostituire la farina 00 con questa farina perchè mi sentivo spesso gonfio quando mangiavo dolci o salati fatti con la 00. ho trovato in questa farina un ottimo prodotto, lo utilizzo alle stesse dosi della farina classica e le ricette escono squisite. il prezzo è conveniente considerando che si tratta di un prodotto bio. da consigliare sicuramente

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Stefania
Acquisto verificato

L'ho usata per fare biscotti

L'ho usata per fare biscotti, impanature e focaccia...ottima.

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