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Farina di Farro Finissima - Tipo 1

Prodotto 100% italiano - Macinata a pietra



(3 recensioni 3 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,60
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Una farina di farro dicocco macinata a pietra finissima (tipo 1), prodotta interamente in Italia nell'azienda agricola Bassoli Cristina.

Prodotta dal farro della specie dicocco che coltiviamo con metodo biologico, senza uso di pesticidi e concimi chimici.

La macinatura a pietra conserva il germe del chicco di farro che conferisce ottime qualità organolettiche e nutrizionali, oltre che il sapore.

È adatta per la pasta fresca (tagliatelle, etc) pane, pizze, torte e biscotti.

La ricetta: Pizza con farina di farro 

  • 500 g di farina farro finissima
  • 250 mi acqua tiepida
  • 15 g lievito di birra fresco
  • 4 cucchiai olio di oliva extravergine
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di zucchero

Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e aggiungere lo zucchero. Unire il tutto alla farina disposta a fontana e poi l'olio d'oliva extravergine.

Impastare per 2 minuti, aggiungere il sale e impastare per altri 3 minuti. Formare una palla con l'impasto, coprire con un tovagliolo e lasciare lievitare per un'ora al buio in un luogo tiepido.

Stendere la pasta sulla teglia del forno unta e aggiungere la passata di pomodoro, la mozzarella, e un filo d'olio. Cuocere in forno preriscaldato a 220° per circa 20 minuti.

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreAzienda Agricola Bassoli Cristina
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine.
ProvenienzaItalia
Confezione500 g
EAN8054187860027
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Farro #Farina integrale e semintegrale
MCR-NR 134590
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina di tipo 1 di farro dicocco da agricoltura biologica.


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Recensione in evidenza

Fabrizio Acquisto verificato

La migliore per i dolci

Finalmente una farina tipo 1 di farro che mancava in lista. Secondo me attualmente la migliore del sito per realizzare dolci friabili, ottimo gusto e sopratutto macinazione perfetta.

(1 )

Le 3 recensioni più recenti


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mariapia
Acquisto verificato

ottima

veramente buona, l'ho usata per le crostate e mi sono trovata molto bene da ricomprare

Recensione utile? (0 )

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Giuseppina
Acquisto verificato

molto buona soprattutto per i dolci

Questa farina è perfetta perché macinata a pietra così mantiene tutte le proprietà del chicco (nei molini a cilindri i cerali subiscono una degradazione) e in più è molto fine quindi perfetta per i dolci.

Recensione utile? (0 )

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Fabrizio
Acquisto verificato

La migliore per i dolci

Finalmente una farina tipo 1 di farro che mancava in lista. Secondo me attualmente la migliore del sito per realizzare dolci friabili, ottimo gusto e sopratutto macinazione perfetta.

Recensione utile? (1 )


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