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Il cece (Cicer arietinum L.) è un legume antichissimo originario dell'Asia occidentale, già conosciuto e apprezzato da Egizi, Ebrei, Greci e soprattutto dagli antichi Romani.
Oggi è uno dei legumi più consumati al mondo, utilizzato in molti piatti tipici italiani e internazionali.
I ceci sono utilizzati principalmente allo stato secco.
I semi sono sferici, più o meno grandi e lisci, in genere di colore paglierino.
La farina di ceci è ideale infatti per la realizzazione di farinate, polpette di ceci e falafel, crespelle e frittate senza uova, o in sostituzione della farina di grano tenero per la preparazione di gnocchi di patate.
Modo d'uso: La farina di ceci è ideale infatti per la realizzazione di farinate, polpette di ceci e falafel, crespelle e frittate senza uova, o in sostituzione della farina di grano tenero per la preparazione di gnocchi di patate.
Produttore | Fior di Loto |
Tipo | Prodotto |
Confezione | 500 gr |
EAN | 8016323016316 |
Caratteristiche | |
Classifiche | n. 85 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100) |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di Legumi Ayurveda: #Riso e legumi |
MCR-NR | 152881 |
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Valore energetico | 1505 kJ / 357 kcal |
Grassi | 5,2 g |
di cui Saturi | 0,8 g |
Carboidrati | 49,8 g |
di cui Zuccheri | 3,9 g |
Fibre | 9,9 g |
Proteine | 22,9 g |
Sale | 0,01 g |
Giulia
Panelle, farinatq, torte salate, molto versatile e con un sapore e un profumo inconfondibile! Sono un'amante di tutte le farine "particolari" e con questa mi sono trovata benissimo!
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Debora
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Uno dei prodotti da tenere in dispensa... Per fare le cecine in tutti i modi ed in ogni momento. Dalla colazione alla cena!
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ANTONIETTA
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La farinata viene perfetta!!
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Erminia
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io ho comprato questa farina soprattutto per preparare la farinata tipo ligure, l'ho trovata molto buona con un sapore delicato ma inconfondibile la consiglio proprio
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chiara
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una buona farina di ceci che si conserva a lungo adatta a tante preparazioni. la consiglio
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antonio
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la mia preferita.
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Silvia
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Ho voluto provare la farina di ceci durante il lockdown per provare nuove ricette e aumentare fibre e proteine, ma devo dire che non sono rimasta soddisfatta. Non è un sapore che mi piace particolarmente e, dopo il primo esperimento poco soddisfacente, non ho ritentato. Gli darò un altra possibilità
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monica
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Uso questa farina di ceci da quando seguo la dieta del Dott. Mozzi, devo dire che si presta molto bene per la preparazione di biscotti, tipo pasta frolla, la utilizzo anche per la preparazione di focacce ed il risultato è davvero ottimo, la cosa migliore della farina di ceci è che praticamente è insapore a differenza di quella di quinoa che ha un gusto molto più spiccato.
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Elisabetta
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La farina di ceci fior di loto è, a mio parere davvero ottima! Perfetta per preparare la classica cecina ma utilissima anche per addensare hamburger vegetali o zuppe, e buona anche da aggiungere agli impasti. Io ne faccio un uso frequente e trovo che questa, che ho usato per la prima volta, sia davvero super!!!
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Marzia
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Perfetta per gratinare le verdure o per dare consistenza alle polpette vegetali al posto del pane grattugiato
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sabrina
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prodotto di eccellente qualità che si può usare in svariate preparazione. io per ora ho provato a fare dei crackers di ceci e barbabietola rossa (ho comprato quella in polvere di Erbavoglio) risultato eccellente. ottima alternativa gluten free e a basso indice glicemico
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MAURO
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ottimo prodotto consigliato
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Stefania
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Questa farina di ceci mi ha lasciato delle perplessità, infatti ha un retrogusto molto amaro che mi ha rovinato alcune ricette, consiglio di tostarla leggermente prima dell'uso perchè migliora il sapore.
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Carla
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Farina di ceci la uso da un bel po‘ di tempo per fare dei bastoncini secchi, è ottima anche in altre preparazioni
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Daniela
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Questa farina di ceci ha un buon rapporto qualità prezzo. Si può utilizzare per varie ricette,io di solito la uso per fare la farinata..una ricetta ligure molto sfiziosa e buonissima..facilissima da fare al forno. Un pasto gustoso e proteico. Inoltre si può utilizzare come addensante.
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chiara
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Uso la farina di ceci per fare tante cose dalla cucina al massaggio, questa è buona ma nella media come tante altre, il rapporto qualità prezzo è ottimo però per la qualità preferisco quelle di aziende agricole italiane.
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Vera
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Ottima farina fine e senza glutine che io uso soprattutto per il pane. Si assimila facilmente anche alle farine di grano per consistenze più compatte.
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paola
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Buon prodotto e sano . Ottimo per farinate
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Roberta
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Nella mia dispensa la farina di ceci è un ingrediente fondamentale e questa della Fior di Loto è ottima. La utilizzo in tantissime ricette....dai biscotti alla panatura degli stick di sedano rapa al forno di cui mio marito, non vegano, va matto!
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Natallia
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Ho utilizzato questa farina per fare farinata però non mi è piaciuta, ha un gusto amarognolo, la farinata non è venuta buona come al solito.
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Francesco
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Comprata in più occasioni, è sempre eccellente. La farinata viene molto gustosa.
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