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Farina di Ceci

Biologica - macinata a pietra



(115 recensioni115 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,30
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Farina di Ceci

Biologica -  macinata a pietra

Ideale per farinata e panelle siciliane.

La farina di ceci è un prodotto che si ottiene dai ceci essiccati.

Ha un sapore intenso ed è apprezzata per le sue qualità nutrizionali: infatti è un alimento ricco di proteine vegetali, ma anche sali minerali come calcio, ferro e fosforo, nonché vitamine C e B.

La farina di ceci è molto apprezzata anche in Liguria: tra le ricette caratteristiche citiamo la farinata (una torta salata a base di farina di ceci, sale, olio e pepe) e la panissa, da non confondere con la panissa piemontese, un risotto tipico di Vercelli.

In Toscana troviamo la cecina, una ricetta molto simile alla farinata Ligure.

La farina di ceci si usa anche per arricchire l'impasto di pane, pasta all'uovo o pastelle per friggere le verdure.

Metodo di conservazione

Conservate la farina di ceci in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione, travasatela in un barattolo a chiusura ermetica.

Confezionata in atmosfera protettiva e macinata a pietra.

ProduttoreKi Group
TipoProdotto
Confezione500 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di ProteineFonte di Fibre
Lo trovi in#Farina
Valore energetico1682 kJ / 399 kcal
Grassi5,1 g
Carboidrati61 g
Proteine21,8 g


voto medio su 115 recensioni

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Recensione in evidenza


tiziana Acquisto verificato

Ottima

Mi è stata consigliata da un' amica ma questa farina ha superato le mie aspettative. Ottima per le mie piadinette farcite.

Le 20 recensioni più recenti


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tiziana
Acquisto verificato

Ottima

Mi è stata consigliata da un' amica ma questa farina ha superato le mie aspettative. Ottima per le mie piadinette farcite.

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m.rosaria
Acquisto verificato

Utile

Non manca mai per fare le tortine di verdure. Rosaria

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GABRIELLA
Acquisto verificato

W LA FARINATA

Da tempo esule da Genova, avevo rinunciato alla golosissima farinata... Poi ho osato provare a farla in casa con questa farina... Et voilà... Non ho più il rimpianto perché in mezz'ora o poco più - dopo regolare pre-ammollo serale - ho la mia deliziosa pietanza! Provare per credere: la ricetta è sulla confezione.

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Lianka

buonissima

Ottima farina di ceci la uso nelle preparazioni del muscolo di grano ma anche come base per le frittatine vegane e devo dire che mi ha stupito per il sapore delicato e per l'ottima qualità, la ricomprerò sicuramente

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sonia
Acquisto verificato

OTTIMA!

La farina di ceci non deve mai mancare nella mia dispensa, ci faccio praticamente di tutto, dalle fari-frittate ai dolci al pane e anche la pizza!! Questa della Ki è veramente buona e non costa molto.

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paolo
Acquisto verificato

OTTIMA FARINA

E' un'ottima farina che utilizzo per fare delle buonissime sfarinate di ceci.

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Elena
Acquisto verificato

Ottima

Adoro i ceci, questa farina di ceci per me è stata una piacevole sorpresa. La utilizzo in cucina per preparare una pastella con acqua, olio Evo e rosmarino. Dopo averla fatta riposare in frigo per 30 minuti circa, la faccio cuocere in padella.. Ottengo una fari-frittatta buonissima! Il rapporto qualità prezzo è ottima. La consiglio agli amanti dei ceci e in particolare a chi per scelta e/o salute non utilizza uova.

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Francesca
Acquisto verificato

Buon prodotto

Uso la farina non solo per fare la frittata ma per lavare i capelli. Effetto favoloso. Provare per credere.

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Elena
Acquisto verificato

Buona

Mi piace la farina di questa marca. Come sapete la si può usare un po' per tutto, io principalmente la uso la mattina per fare dei pancakes rapidi con le banane mature.

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marialaura
Acquisto verificato

polpette

ho fatto le polpette con questa farina e sono venute molto bene

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DINA
Acquisto verificato

Farinata

Ottima per fare la farinata genovese, ma anche per veloci frittate senza uova, con verdure o anche semplici con un po' di rosmarino! FANTASTICA!!!

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Bianca

Ottima e dai mille usi

Ottima farina biologica con un ottimo rapporto qualità/prezzo. La consiglio davvero a chi non l'avesse ancora provata perché può essere usata in un milione di modi diversi. Io amo farci una finta frittata vegana preparando un impasto con acqua, farina di ceci, curcuma, curry e pepe da unire ad un soffritto di cipolla e zucchine in una padella antiaderente. Da provare perché è delizioso! Ma anche le polpette con miglio, piselli e farina di ceci sono fantastiche, sanno di falafel! (anche se penso si facciano in maniera diversa, ma era un esperimento disperato che si è rivelato un successone). Non solo in cucina, ma anche in cosmesi è utile, io ci preparo uno scrub delicato che poi tengo in posa dieci minuti come maschera con cacao e curcuma. Lascia la pelle stupendamente liscia, ma occhio a non esagerare con la curcuma che potrebbe tingervi il viso! Buon prodotto da ricomprare!

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Vanessa
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Farfrittata vegan

La Farina di ceci di questa marca é la migliore in assoluto.La mia frittata vegan é sempre un successo. Basta aggiungere il triplo di acqua a cento grammi di farina e due cucchiai di olio extra vergine ,piú un pizzico di sale ed una punta di un cucchiaio di curcuma per darle un bel colorito giallo.solitamente metto questa pastella a riposare almeno mezza giornata chiusa ermeticamente in frigorifero. Puó durare anche un paio di giorni e la utilizzo anche per fare cotolette panate e la stessa pastella é perfetta per fare la farinata di ceci Ligure aggiungendo solo il rosmarino a piacere ed eliminando la Curcuma. CONSIGLIATISSIMA.

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Giovanni
Acquisto verificato

"Panelle" SUPER!

Da buon siciliano, uso la farina di ceci prevalentemente per preparare in casa le mitiche "Panelle". Conosciute per lo più come farcitura del panino con le panelle, street food palermitano per eccellenza, possono essere un jolly che risolve un aperitivo, una merenda golosa, un antipasto o anche una cena "a tema". Si prepara una polenta con la farina di ceci, avendo cura di usare una quantità d'acqua pari al triplo del peso della farina di ceci. Si fa raffreddare, si taglia a fettine e si frigge in olio bollente. La parte più critica, è evitare che la farina formi i grumi quando si fa sciogliere nell'acqua fredda, prima di andare a bollore. Ebbene, con questa farina non si forma neppure un grumo! Sarà merito della macinatura a pietra, che rende la grana della farina leggermente più grossa. In modo facile e tutto sommato veloce, preparo un piatto della tradizione gustoso e, usando per la frittura un buon olio, anche sano.

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Carla
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La farina di ceci la uso...

La farina di ceci la uso per tutto. Questa ha una buona resa e costa pure poco.

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Francesca
Acquisto verificato

Buonissima farina di ceci.

Buonissima farina di ceci. Io la utilizzo per la farinata e per le frittelle, ma per migliorarne la digeribilità vi consiglio di tostarla prima dell'utilizzo. E' molto semplice: potete farlo in forno nella leccarda magari dopo che l'avete gia utilizzato per qualche altra preparazione così economizzate, oppure, nella padella antiaderente a fuoco basso senza farla bruciare, poi la fate sfreddare ed è pronta per ogni utilizzo.

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Lisa
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Fondamentale ingrediente per la frittata vegana.

Fondamentale ingrediente per la frittata vegana. B Prodotto di buona qualità!

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ilaria
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Ottima

Ottima, se ne possono fare tantissimi utilizzi, ma quello che mi piace di più è che può essere utilizzata al posto delle uova per fare buonissime frittate con verdure o solo cipolla. Inoltre può essere utilizzata per impanare, riesce a mantenere uniti gli impasti.la consiglio vivamente.

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Stefania
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Un must nella mia dispensa

Un must nella mia dispensa, sia per delle ottime farifrittate, sia come addensante nei dolci o nelle polpettine vegetali.

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antonella
Acquisto verificato

Finita tutta presto in una buonissima...

Finita tutta presto in una buonissima farinata di ceci.

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