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Farina di Avena

Macinata a pietra



(2 recensioni 2 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,68
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Caratterizzata da una particolare retrogusto amarognolo, vi consigliamo di miscelare la farina di Avena con altri tipi di farina per ottenere prodotti più saporiti e nutrienti.

Per lievitati con pasta madre richiede una media o lunga lievitazione.

L'Avena è un antichissimo cereale, descritta già da Plinio il Vecchio, da tempo abbandonata come coltivazione perche' necessita una lavorazione di decorticatura per poterla rendere commestibile.

E' un cereale molto energetico, particolarmente ricco di fibre, decisamente consigliato agli sportivi.

Suggerimenti d'uso

Caratterizzata da un particolare retrogusto amarognolo, vi consigliamo di miscelare la farina di Avena con altri tipi di farine per ottenere prodotti più saporiti e nutrienti. 

Molto utile come addensante per vellutate o minestre che risultano troppo liquide, per preparare un'ottima panatura in alternativa al pangrattato oppure per preparare burger o crocchette di verdura

E' 100% biologica, senza aggiunta di agenti lievitanti, addensanti o miglioranti delle sue caratteristiche tecnologiche.

Come tutte le nostre farine biologiche è naturalmente indicata per essere lavorata con lievito madre, richiedendo quindi tempi medi/lunghi di lievitazione.

  • Per biscotti e basi dolci: 50% farina di Avena + 50% farina di Monococco
  • Per il pane: 30% farina di Avena + 70% Antiche Varietà di Grani Teneri
Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereale contenente glutine
Confezione500 g
EAN8032601030614
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farine speciali
MCR-NR 162503
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina d'avena
Valore energetico1655 kJ / 394 kcal
Grassi5 g
di cui Saturi0,8 g
Carboidrati76 g
di cui Zuccheri1,4 g
Proteine11 g
Sale0,01 g

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Recensione in evidenza

paolo Acquisto verificato

MOLTO BUONA

Da quando ho scoperto l'avena e le sue proprietà non posso farne a meno, uso sia avena per porridge che crusca e farina di avena. L'avena integrale più rara è ancora meglio, ovviamente biologica e ricca di fibre, io la uso sia a colazione per preparare pancakes da farcire, sia negli impasti vari di torte e dolci lievitati, o biscotti ma anche per salati come pane,focaccia e pizza. Io la consiglio!

(1 )

Le 2 recensioni più recenti


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Mauro Angelo
Acquisto verificato

Ottima

Faccio dei buonissimi plumcake senza glutine

Recensione utile? (0 )

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paolo
Acquisto verificato

MOLTO BUONA

Da quando ho scoperto l'avena e le sue proprietà non posso farne a meno, uso sia avena per porridge che crusca e farina di avena. L'avena integrale più rara è ancora meglio, ovviamente biologica e ricca di fibre, io la uso sia a colazione per preparare pancakes da farcire, sia negli impasti vari di torte e dolci lievitati, o biscotti ma anche per salati come pane,focaccia e pizza. Io la consiglio!

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