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Farina Biologica di Germogli di Miglio



300 g

Prezzo: € 5,31
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Descrizione


100% germogli di MIGLIO per una farina sana e gustosa da utilizzare in tantissimi modi.

Oltre al classico uso come farina da impasto, le Biofarine sono perfette per zuppe, vellutate, minestroni, polpettine veg... e mille altre usi che potrete esplorare con fantasia!

Aggiungete la farina di germogli alle vostre zuppe, donerà consistenza e corpo alla zuppa, rendendola vitale e digeribile.

La BioFarina di Germogli viene ottenuta tramite essiccazione a bassa temperatura per massimizzare la conservazione di tutte le proprietà' del germoglio.

Il Miglio è un cereale dalle molteplici proprietà.

Il Miglio contiene proteine ad elevato valore biologico, superiori rispetto a quelle di altri cereali, con altissima presenza di aminoacidi solforati (cistina, metionina); inoltre le proteine contenute nel Miglio sono facilmente assimilabili.

Il Miglio è ricchissimo di sali minerali tra cui ferro, potassio, fosforo, magnesio, zinco, calcio, sodio e silicio.

Contiene soprattutto vitamine del complesso B, ma anche vitamine A, E e PP.

È facilmente digeribile e vanta proprietà diuretiche.

Il Miglio è altamente digeribile e svolge un'azione alcalinizzante

Il Miglio è considerato da sempre un alimento utile alla bellezza di capelli, ciglia, pelle, denti e unghie. Stimola la produzione della cheratina di unghie e capelli e aiuta a rinforzare lo smalto dei denti.

Grazie alle sue proprietà nutrizionali, e soprattutto all'abbondante presenza di vitamine del gruppo B e alla ricchezza di minerali, il miglio è un alimento ricostituente; essendo ricco di serotonina inoltre, è considerato una sorta di antistress naturale.

SUGGERIMENTI E RICETTE

GNOCCHI GLUTEN FREE ZUCCA E GERMOGLI DI MIGLIO

INGREDIENTI: 1 kg di zucca, 1 kg di patate, 150/200 gr biofarina di germogli di miglio, sale, noce moscata, salvia, pepe.

  • Ricordatevi di cuocere la zucca in forno e non al vapore così assorbirà meno acqua e i vostri gnocchi saranno ancora più saporiti!.
  • Pulire quindi la zucca da buccia e semi, e infornarla a 150° per circa 20 minuti . Cuocere le patate a vapore, sbucciarle ancora calde e schiacciarle assieme alla zucca.
  • Aggiungere all'impasto un pizzico di sale e della noce moscata (a seconda del gusto) ed amalgamare la biofarina di germogli di miglio finché il composto risulterà sodo.
  • Stendere un po' di farina su una spianatoia, formare dei salsicciotti con l'impasto e tirarli a mano, quindi con un coltello tagliare gli gnocchi ogni due centimetri.
  • Portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata quindi gettare nell'acqua bollente gli gnocchi.
  • Quando vengono a galla sono pronti: trasferirli nei piatti con una schiumarola.
  • Soffriggere alcune foglie di salvia quindi versare il condimento sugli gnocchi scolati, pepare e buon appetito!
ProduttoreLe Tre Pertiche
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere trace di cereali contenente glutine, soia, frutta a guscio, senape, semi di sesamo.
Confezione300 g
EAN8068089414288
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di Fibre
Lo trovi in#Farina di Miglio
MCR-NR 129383
Germogli essiccati di miglio. da agricoltura biologica
Grassi1 g
Carboidrati82 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre16 g
Proteine8 g
Sodio22 mg

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