Canali di navigazione
Servizi
Macrolibrarsi
Hai solo giorni ore min sec
| Prezzo: | € 3,13 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.
Le farfalle integrali di farro vengono prodotte attraverso le tradizionali fasi artigianali di impasto, trafilazione dell'impasto, taglio all'uscita dalla trafila (ad intervalli brevi e regolari per avere i singoli pezzi della giusta lunghezza) ed essiccazione della pasta umida fino a renderla idonea alla conservazione.
Il farro è un cereale il cui chicco è ricoperto da glume che non si stacca con la trebbiatura, per cui occorre decorticarlo.
Il fatto di rimanere protetto e di essere coltivato per lo più in zone di alta collina e montagna preserva il chicco dall'inquinamento atmosferico. Essendo un cereale antico, che non ha subito incroci, selezioni o altre manipolazioni da parte dell'uomo, il farro è ben tollerato anche da molte persone che hanno intolleranze al grano duro e tenero.
Cottura: 6 minuti
INGREDIENTI: 100% farina di farro integrale*. (*da agricoltura biologica)
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 376 kcal / 1596 kJ |
| Proteine | 13 g |
| Carboidrati | 74 g |
| Grassi |
3 g |
Il Farro è un cereale antichissimo, di grande valore nutritivo, capostipite della famiglia dei cereali. Le più antiche testimonianze sulle coltivazioni di farro risalgono al 7000 a. C., confermando la sua presenza nelle prime esperienze agricole dell'uomo.
Questo cereale era scomparso dal panorama agricolo, soppiantato dai cereali a più alta produttività ed era rimasto in produzione solo in poche e limitate zone montane. E' stato riscoperto dagli agricoltori biologici quando stava per estinguersi ed è stato riportato all'interesse dei consumatori per il suo alto valore nutritivo e per il suo gusto particolarmente gradevole.
| Produttore | La Terra e il Cielo |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 500g |
| EAN | 8013034005509 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | #Pasta al Farro |
| MCR-NR | 88457 |
mauro Acquisto verificato
Buona
(0 )
mauro
Acquisto verificato
Buona
Recensione utile?
(0 )
Melania
Acquisto verificato
Buone, di bell'aspetto e soprattutto salubri. Un bel piatto di pasta senza glutine ed integrale
Recensione utile?
(0 )
Marco
Acquisto verificato
Molto sfiziose..si adattano molto bene alle panne e ai sughi vegetali.
Recensione utile?
(0 )
pietro artegiani
Acquisto verificato
Farfalle di Farro Integrale fantastiche, sia per il Farro che reputo come il migliore grano per la pasta integrale che per il sapore che lo stesso Farro riesce ad avere nella pasta. Molto nutriente e fatta con Farro completamente da agricoltura Biologica. Unico neo il prezzo forse... ma se si vuole mangiare sano il prezzo è giusto.
Recensione utile?
(0 )
Annalisa
Acquisto verificato
Ottimo prodotto di qualità al farro integrale. Ne ho acquistato di vari formati da alternare ed evitare i prodotti di grano.
Recensione utile?
(0 )
tecla
Acquisto verificato
Questa pasta è speciale poiché oltre a tenere la cottura ha un sapore già di suo, quindi qualsiasi abbinamento in merito al condimento ne esalta il gusto.
Recensione utile?
(0 )
patrizia
Acquisto verificato
Ho provato queste farfalle di farro integrale e devo dire che sono ottime. Tengono perfettamente la cottura, sono gustose, non si attaccano alla pentola e hanno un gusto genuino. Io le ho condite con ricotta di mucca, i due sapori si sposavano perfettamente. Prodotto consigliato.
Recensione utile?
(0 )
Sibel
Acquisto verificato
Buonissime!!!!!
Recensione utile?
(0 )
michela
Acquisto verificato
da quando abbiamo iniziato a variare le farine da consumare a pranzo ci siamo abituati anche al gusto particolare della pasta al farro
Recensione utile?
(0 )
Alessia spiga
Acquisto verificato
Occhio alla cottura, scuoce se non si tiene sotto controllo
Recensione utile?
(0 )
michela
Acquisto verificato
buone queste farfalle di farro integrale. variamo l'uso delle farine in cucina a causa delle intolleranze alimentari che sempre piu' colpiscono i nostri figli.
Recensione utile?
(0 )
Martina
Acquisto verificato
Molto buona, la uso sempre per i dolci e ho abbandonato la farina di grano tradizionale
Recensione utile?
(0 )
ELEONORA
Acquisto verificato
Ottima pasta, sapore buono e tengono la cottura
Recensione utile?
(0 )
Anna pascolutti
Acquisto verificato
Ultimamente,dopo aver letto i libri del prof. Oliviero, ho dato la preferenza al farro rispetto al kamut ,perchè sembra che sia meno acidificante. Questa pasta mi sembra ottima ,innanzi tutto perchè fatta con farro veramente integrale e poi per il formato ,che si sposa bene con un veloce sugo che preparo mescolando ricotta e patè d'olive con un filo d'olio evo e un cucchiaio di acqua di cottura.
Recensione utile?
(0 )
Rosanna
Questa pasta è davvero molto buona. Mia figlia, esperta in queste cose, la prepara con un sugo di carciofi veramente ottimo: eccovi la ricetta. Create una pastella per i carciofi come se doveste fare una frittata e intingete gli stessi che prima avevate tagliato a fette (bisogna utilizzare solo i cuori) in abbondante olio di oliva, quindi friggeteli. Dopodiché scolateli in carta paglia e fate cuocere, a parte, il sugo di pomodoro: mia figlia usa il sugo di pomodoro al basilico di Girolomoni quando, in inverno, non si trova più basilico sul nostro balcone. Una volta cotto il sugo (con questo ci mette poco) mettete le fette di carciofi e fate andare per un po'. Con questo sugo condite la pasta che avrete cotto normalmente. Buon appetito!
Recensione utile?
(0 )
FRANCESCA Luzii
Acquisto verificato
Finalmente il formato farfalle per una pasta di farro. Difficile da trovare. Buono il sapore e ottima la consitenza. Io l'ho provata al forno ed è stata ottima. Consigliata.
Recensione utile?
(0 )
Anna Rita
Acquisto verificato
preferisco il farro al grano in generale, anche sotto il profilo nutrizionale, per tutti i prodotti da forno, oltre che per la pasta. Questo particolare formato piace ai bambini (e anche a me). Tiene bene la cottura ed è "divertente" da mangiare.
Recensione utile?
(0 )
Mariangela
Acquisto verificato
Ottima, la migliore pasta di farro che abbia provato. Di solito la cottura della pasta di farro è sempre difficile: o risulta ancora cruda o troppo cotta, invece questa pasta la regge perfettamente. La ricomprerò.
Recensione utile?
(0 )
Alessandra
Acquisto verificato
Questa pasta è ottima. Il gusto è molto buono e si sposa benissimo con tutti i condimenti vegetali. Adatta anche per le fresche insalate estive. Tiene perfettamente la cottura e il formato rimane intatto anche se vine cucinata un po' di più. La consiglio a tutti e in particolare a coloro che, come me, fanno fatica a digerire la pasta di grano; questa è una gustosa alternativa.
Recensione utile?
(0 )
DANILO
Acquisto verificato
Buone e digeribili....il farro un grano antico senza modificazioni.... Tengono molto bene la cottura e qualsiasi condimento dal più semplice a quello più elaborato!!! Ottime
Recensione utile?
(0 )
N. Verde 800 089 433 — Tel. +39 0547 346 317 —
Dal Lunedì al Venerdì 08:00-12.00 / 14:00-18:00 — Contattaci
Golden Books S.r.l. —
Via Emilia Ponente 1705 —
47522 Cesena (FC) —
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305 —
Capitale Sociale € 12.000 I.V. —
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste