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Famous - Famoso Rubicone - Vino Biologico - 2015

Con sentori persistenti di frutta esotica matura e fiori bianchi e gialli



750 ml

Prezzo: € 12,00
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Descrizione


Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con riflessi dorati.

All’ Olfatto è fine, complesso e molto intenso con sentori persistenti di frutta esotica matura e fiori bianchi e gialli; esprime anche eleganti profumi di agrumi e leggere note speziate che arricchiscono il bouquet.

Al palato è deciso, di grande freschezza e fruttato, sostenuto da un finale minerale molto lungo.

Abbinamenti: Piatti di pesce saporiti, crostacei, frutti di mare, risotti di pesce, rane e lumache, funghi alla griglia, bolliti, carni bianche formaggi stagionati, da meditazione

  • Denominazione: Famoso Forlì IGP
  • Zona di produzione: vigneto “Galgano”, Mercato Saraceno (FC), Italia
  • Vitigno: Famoso 100% (vitigno autoctono)
  • Ubicazione vigneti: 250 m. s.l.m.
  • Esposizione: sud- est
  • Forma di allevamento: impianto a spalliera con potatura Guyot
  • Anno di impianto: 2003
  • Tipo di raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse -inizio settembre
  • Tipologia terreno: medio impasto calcareo
  • Ceppi per ettaro: 6.300
  • Uva per ceppo: 1.5 kg.

Vinificazione: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sulla pianta con particolare attenzione al sole ed all'integrità dei grappoli

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e maturazione di 8 mesi sulle proprie fecce fini in acciaio con movimentazione.

Affinamento: permanenza sui propri lieviti per 8 mesi con movimentazione delle fecce fini; 12 mesi in bottiglia

Titolo alcolometrico: 14% vol.
Temperatura di servizio: 12 °C.

Note del produttore: picco di affinamento 3 anni, longevità oltre 10 anni

ProduttoreTenuta Santa Lucia
TipoProdotto
Grado alcolico14 % Volume
Confezione750 ml
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto Biologico
Lo trovi in#Vino Bianco
MCR-NR 138808

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