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Famous - Famoso Rubicone - Vino Biologico - 2015

Con sentori persistenti di frutta esotica matura e fiori bianchi e gialli



(1 recensioni 1 recensioni)

750 ml

Prezzo: € 15,75
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Descrizione

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con riflessi dorati.

All’ Olfatto è fine, complesso e molto intenso con sentori persistenti di frutta esotica matura e fiori bianchi e gialli; esprime anche eleganti profumi di agrumi e leggere note speziate che arricchiscono il bouquet.

Al palato è deciso, di grande freschezza e fruttato, sostenuto da un finale minerale molto lungo.

Abbinamenti: Piatti di pesce saporiti, crostacei, frutti di mare, risotti di pesce, rane e lumache, funghi alla griglia, bolliti, carni bianche formaggi stagionati, da meditazione

  • Denominazione: Famoso Forlì IGP
  • Zona di produzione: vigneto “Galgano”, Mercato Saraceno (FC), Italia
  • Vitigno: Famoso 100% (vitigno autoctono)
  • Ubicazione vigneti: 250 m. s.l.m.
  • Esposizione: sud- est
  • Forma di allevamento: impianto a spalliera con potatura Guyot
  • Anno di impianto: 2003
  • Tipo di raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse -inizio settembre
  • Tipologia terreno: medio impasto calcareo
  • Ceppi per ettaro: 6.300
  • Uva per ceppo: 1.5 kg.

Vinificazione: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sulla pianta con particolare attenzione al sole ed all'integrità dei grappoli

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e maturazione di 8 mesi sulle proprie fecce fini in acciaio con movimentazione.

Affinamento: permanenza sui propri lieviti per 8 mesi con movimentazione delle fecce fini; 12 mesi in bottiglia

Titolo alcolometrico: 14% vol.
Temperatura di servizio: 12 °C.

Note del produttore: picco di affinamento 3 anni, longevità oltre 10 anni

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreTenuta Santa Lucia
TipoProdotto
Grado alcolico14 % Volume
Confezione750 ml
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Vino Bianco
MCR-NR 138808
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

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