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Essiccatore Biosec Domus B5

Essiccatore Domestico da 5 cestelli



(128 recensioni 128 recensioni)

5 cestelli di essiccazione

Prezzo di listino: € 192,00
Prezzo: € 176,00
Risparmi: € 16,00 (8 %)
Lo sconto massimo applicabile è 8 %
Tutti i prezzi includono IVA
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    Consegna stimata: Martedì 18 Agosto
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Descrizione

Modello Domus: pratico, efficiente, economico


Realizzato in solido materiale plastico per alimenti, Biosec Domus è l'essiccatore più conveniente per l'uso domestico.

Con Biosec Domus chiunque può conservare in modo semplice ed economico frutta, ortaggi e funghi direttamente in casa.

La ventola è dotata di resistenza elettrica regolabile con termostato, per dare la possibilità di gestire direttamente il consumo di energia che comunque rimane limitato anche alla massima potenza.

L'essiccatore è progettata per generare una flusso orizzontale continuo d'aria calda, in modo da raggiungere in egual modo tutti i cestelli all'interno, grazie a questa tecnica l'essiccazione avviene in modo omogeneo.

L'aria entra nell'essiccatore e viene scaldata e distribuita dal gruppo termo-ventilante, attraversa tutti i livelli dei cestelli e ne esce raccogliendo l'umidità generata dal prodotto in essiccazione.

 

Nuovo Gruppo motore Biosec

Il nuovo Gruppo motore Biosec con sistema a programmi elettronici Dryset Pro

Questo nuovo sistema è ideale per semplificare al massimo il processo d'essiccazione. Direttamente nel panello di controllo, potrai scegliere il programma che fa per te.

  • Per chi è alle prime essiccazioni, c'è il programma Automatico
  • Per chi ha bisogno di un'essiccazione rapida, c'è il programma SuperHot 68°
  • Per chi è Crudista c'è il programma BioCrudista che non fa mai andare l'essiccatore oltre 40° di temperatura, mantenendo intatte tutte le proprietà dell'alimento
  • Per chi lo usa in ambienti dove c'è bisogno di mantenere il rumore al minimo, c'è il programma Silenzioso
  • Per chi ha a cuore l'ecologia e i consumi, c'è il programma Economy

Scoprite tutti i programmi nel manuale d'uso, i più esperti possono cimentarsi con la modalità Manuale!

Caratteristiche tecniche:

  • Sistema elettronico Dryset Pro
  • Potenza massima 480W
Tauro Risponde

L'ESPERTO RISPONDE

Ecco le domande più frequentemente rivolte all'esperto Tauro. Guarda se c'è anche la tua: in questo modo avrai la risposta subito!

Guarda le F.A.Q. ›

Essiccazione

Essiccare è da sempre una tecnica per conservare gli alimenti, non ce ne accorgiamo ma ogni giorno sulla nostra tavola possiamo trovare prodotti essiccati: cereali e legumi, mais, soia, ortaggi, etc.
L'essiccazione è un ottimo metodo per conservare nel tempo la propria produzione, soprattutto per chi ha un'eccedenza dal proprio orto oppure dal proprio frutteto.
Un prodotto essiccato mantiene intatte le sua proprietà e può essere conservato a lungo termine.

Nella nostra società non tutti hanno la possibilità di effettuare un'essiccazione, e piano piano si sta perdendo questa stupenda e funzionale tradizione.

Con questi essiccatori vogliamo darvi la possibilità di poter effettuare una sana essiccazione direttamente in casa, senza dover dipendere dalle condizioni metereologiche o dal possedere un luogo all'aperto dove eseguire l'essiccazione.

Durante tutto l'anno potrete realizzare un'essiccazione uniforme e rapida, anche se non siete esperti, perché gli essiccatori sono semplici da usare e richiedono pochissima manutenzione.

Guida all'essiccazione

 

4 semplici passi per essiccare

1 - Tagliare il prodotto a fette, consigliamo di non superare il centimetro di spessore, considerate anche il grado di acquosità. In alcuni casi, come le albicocche, sarà sufficiente aprirlo a metà.

2 - Appoggiare il prodotto nei cestelli, evitare di far accavallare le fette una sopra l'altra, una volta disposte le fette, inserite il cestello nell'essiccatore.

3 - Accendere l'essicatore con l'apposito interruttore e regolate l'intensità di calore attraverso la manopola.

4 - Attendere che l'essicatore faccia il suo dovere, le tempistiche variano da prodotto a prodotto, a fine pagina potete consultare una tabella riassuntiva delle essiccazioni più comuni.

 

I tre principi dell'essiccazione

1 - Spessore, gioca un ruolo importante durante l'essiccazione perché più la fetta è sottile e meno impiega ad essiccarsi, invece con una fetta più spessa otteniamo un prodotto più gustoso ma è richiesto più tempo; raggiungete il giusto compromesso in base ai propri gusti - Consigliamo di non superare 1 centimetro di spessore.

2 - Acquosità, alcuni prodotti contengono più acqua rispetto ad altri e di conseguenza richiedono più tempo per essiccarsi, un fattore sul quale non possiamo agire ma da considerare durante l'essiccazione.

3 - Umidità, l'ambiente può incidere sui tempi di essiccazione, è preferibile un ambiente secco con una temperatura stabile per non allungare i tempi di essiccazione.

 

Perché Essiccare?

 

Naturale : L'essiccazione è una tecnica che riesce a conservare proprietà organolettiche e nutritive del prodotto, il cibo essiccato non subisce nessun trattamento chimico o meccanico. Durante il processo di essiccazione viene eliminata solo l'acqua contenuta nel prodotto, in questo modo viene bloccato l'attivazione di microorganismi decompositori, viene impedito lo sviluppo di microbi o muffe e prevenuta l'ossidazione.

 

Ecologico: Gli essiccatori vengono costruiti facendo attenzione all'impatto ecologico. Per il loro funzionamento bastano corrente elettrica e aria. Il gruppo termo-ventilante è progettato in modo da ridurre al massimo i consumi; potete agire sullo spessore per ridurre ulteriormente i tempi e consumi.

 

Economico: La conservazione degli alimenti ha sempre un costo non indifferente, basti pensare alle conservazioni tradizionali in cellefrigo, sott'olio, sotto'aceto e sotto sale, che, oltre ad avere un costo aggiuntivo, tendono ad alterare i sapori e le proprietà nutritive. Grazie all'essiccazione potrete offrire a tutta la famiglia prodotti fuori stagione, senza dover ricorrere al caro mercato dei prodotti importati.

 

Semplice: Un processo semplice e intuitivo, non serviranno grossi manuali o possedere conoscenze tecniche, basta prendere la mano con spessori e tempi di essiccazione e il tutto sembrerà un gioco da ragazzi.

 

 

Chi può essiccare?

  • chi ama i funghi,
  • chi coltiva un orto,
  • chi possiede un albero da frutto,
  • chi si rilassa con tisane ed infusi,
  • chi si diverte a creare e sperimentare sempre nuove idee in cucina,
  • chi crede nei prodotti di stagione e a km zero,
  • chi si diletta con piccoli lavori manuali,
  • chi prepara creme e prodotti per la cura del corpo a partire da ingredienti naturali,

Cosa si può essiccare?

Noi vi illustriamo solo alcuni dei prodotti che si prestano all'essiccazione, tuttavia vi invitiamo a essiccare in base delle esigenze e date spazio alla vostra fantasia.

Frutta

mele, pere, banane, fragole, cachi, fichi, prugne, pesche, kiwi, uva, ananas, ecc.

 

Ortaggi

pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini, zucchine, fagiolini, sedano, spinaci, zucche, ecc

 

Funghi

porcini, chiodini, finferli, ecc.

 

Carne e pesce

cavallo, manzo, maiale, lavarello (anche detto coregone), agone, missoltini ecc.


 

Erbe aromatiche

rosmarino, basilico, prezzemolo, timo, salvia, menta, erba cipollina, ecc.

 

Fiori

camomilla, rosa, zagara, ecc.

 

 

Tabelle Essiccazione

ProduttoreTauro Essiccatori
TipoProdotto
Note

Nel 2016 sono state inserite importanti novità: 

  • Sistema di ventilazione riprogettato per un’essiccazione ancora più rapida e uniforme
  • Nuova maniglia ergonomica e antiscivolo: nuovo sistema di apertura più facile e sicuro
  • Sistema elettronico DrySet Pro migliorato: 12 programmi automatici ancora più ottimizzati

Note del produttore: per l'essiccazione delle bacche di goji consigliamo il programma T4 che raggiunge una temperatura massima di 50 gradi. I tempi di essiccazione sono abbastanza lunghi, si parla infatti di almeno 2/3 giorni.

AttenzioneCome da normativa di legge, se una persona acquista con fattura (azienda, libero professionista etc) la garanzia è di 1 anno.
Confezione5 cestelli di essiccazione
Altezza27 cm
Lunghezza45 cm
Larghezza27 cm
Capacità indicativa2-3 kg
Consumo elettrico massimo480 W
Caratteristiche
Classifichen. 71 in Prodotti (visualizza Top 100)
Lo trovi inProdotti: #Essiccatori
Alimenti e Bevande: #Strumenti di cucina macrobiotica
MCR-NR 47407
AvvertenzeCome da normativa di legge, se una persona acquista con fattura (azienda, libero professionista etc) la garanzia è di 1 anno.

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Ma certamente! Anzi, moltissimi clienti professionali utilizzano da anni ormai le nostre macchine per questo tipo di prodotto e ne sono estremamente soddisfatti. Segnaliamo, uno tra tutti, il blog Zafferano Vallescuria, che parla espressamente di questa lavorazione. Buona essiccazione!
      Produttore Elisa - 2 anni fa

    Domanda utile? (4 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno! I tempi di essiccazione sono fisiologici nel senso che deve venire estratta l'acqua dagli alimenti in maniera lenta e naturale, quindi sì, ci vuole un po' (dalle 8 alle 48, 72 ore per i prodotti più ostici). Per quanto riguarda i consumi, noi diciamo sempre che è come lasciare accesa una vecchia lampadina. Non è un frigo (che comunque sta acceso sempre) e non ha i consumi di un forno. Il motore di Biosec è studiato appositamente per ottimizzare i consumi in tutte le circostanze, e prevede perfino un programma dedicato per il risparmio energetico. Per capirci, puoi dimenticare di averlo acceso ed utilizzare gli altri elettrodomestici come faresti normalmente. Il motore di Biosec arriva a consumare al massimo 480W: questo significa che il consumo indicato si realizza solamente quando il motore sta scaldando ai limiti più elevati (es. 68° del programma 4) e la ventola raggiunge la massima velocità. In tutti gli altri momenti, Biosec consuma quantità variabili che oscillano dai 15W ai 350W circa, in dipendenza del programma selezionato e della fase in corso del programma stesso.
      Produttore Elisa - 2 anni fa

    Domanda utile? (3 )

    • D:
    • R:
      Gentile Lorenzo Può pagare con Carta di Credito, Paypal, Contrassegno gratuito, e Bonifico online. Per maggiori informazioni può visualizzare il seguente link http://www.macrolibrarsi.it/pagamenti.php Buona giornata Claudia - Staff Macrolibrarsi
      Staff - 2 anni fa

    Domanda utile? (1 )

Mostra tutte le domande (18)


voto medio su 128 recensioni

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Recensione in evidenza

VITTORIA Acquisto verificato

OTTIMO PRODOTTO

Preso principalmente per essiccare carne e pesce per il mio cane, lo uso anche per altro, soprattutto frutta. Il materiale e' resistente ed e' silenzioso.

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Le 20 recensioni più recenti


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Paola

Acquisto verificato

essiccatore

Ottimo

Recensione utile? (0 )

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Cristina

Acquisto verificato

Perfetto

L'ho comprato approfittando di uno sconto ed è stato uno degli acquisti più importanti e utili degli ultimi anni. Finora ho essiccato verdure (poi tritate in un mixer per creare un brodo granulare), fragole, ciliegie e fiori di camomilla, e preparato le famose caramelle cruditè di Paola Maugeri. È pratico e permette di scegliere diversi programmi, con ulteriore impostazione di "timer", che, qualora non si riesca a spegnere nei tempi giusti, l'essiccatore provvede ad un mantenimento, affinché i prodotti all'interno non subiscano la reidratazione. Consigliatissimo.

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Arianna

Acquisto verificato

Ottimo articolo

Erano anni che desideravo un essiccatore biosec, prodotto da una piccola azienda vicina a dove vivo: un elettrodomestico praticamente km0 non si trova tutti i gg! È un prodotto di facile utilizzo, ma anche un po' di studio, nel senso che sto scopre di che si possono fare grandi cose con questo strumento, basta informarsi e studiare un po'! Sono felice del mio acquisto, il servizio di macrolibrarsi è sempre eccellente . Consiglio di acquistare insieme anche i teli drysilk!

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Leonardo

Acquisto verificato

Perfetto per conservare

Prodotto di alta qualità! Gli alimenti conservano tutte le proprietà organolettiche.

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laura

Acquisto verificato

Buon essiccatore

Cestelli capienti, comodi da estrarre. Leggermente rumoroso, ma funziona molto bene. Ha già in memoria diversi programmi preimpostati, per le diverse tipologie di alimenti da essiccare. Buon prodotto.

Recensione utile? (0 )

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Lisa

Acquisto verificato

Buono

Ottima qualità, essicazione omogenea senza invertire i cestelli, buona capienza, consumi contenuti.

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Ilaria

Acquisto verificato

Utile e funzionale

Ho essiccato zucchine, mele, rape rosse e castagne che adesso conservo in barattoli di vetro con guarnizione. Seguendo le istruzioni è molto facile scegliere il programma giusto. L'ideale è procurarsi una piccola affettatrice per tagliare le fette dello stesso spessore così l'essiccazione risulta più uniforme.

Recensione utile? (4 )

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manuel

Acquisto verificato

Essiccatore biosec Domusnovas b5

Prodotto acquistato per un regalo..soddisfatto

Recensione utile? (1 )

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Claudio

Acquisto verificato

Essicatore

Perfetto

Recensione utile? (0 )

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marta

Acquisto verificato

ottimo essiccatore

Ottimo essiccatore di facile utilizzo! rumore sopportabilissimo anche quando la ventola lavora di più... e poi che profumi nell'aria di casa!!!!!

Recensione utile? (3 )

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VITTORIA

Acquisto verificato

OTTIMO PRODOTTO

Preso principalmente per essiccare carne e pesce per il mio cane, lo uso anche per altro, soprattutto frutta. Il materiale e' resistente ed e' silenzioso.

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libera giovanna

Acquisto verificato

darei sei stelle se fosse possibile!

meraviglioso! un elettrodomestico di quelli che ti cambiano la vita! consumi bassi, alimenti perfettamente essiccati, tanto spazio alla fantasia...

Recensione utile? (2 )

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VALENTYNA e sergio

Acquisto verificato

grande

ottimo

Recensione utile? (0 )

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Rosa

Acquisto verificato

Eccellente

Essiccatore fantastico! lo uso per preparare il dado, essiccare la frutta e la verdura, veramente un ottimo acquisto, consigliatissimo

Recensione utile? (3 )

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valentina

Acquisto verificato

Scegli Tauro essiccatori e vai sul sicuro

Ho acquistato questo essiccatore da un paio di mesi, che dire?!? È SPETTACOLARE, il mio è praticamente sempre in funzione, ci essicco frutta e verdura e i risultati sono da leccarsi i baffi. Lo straconsiglio. In più l’acquisto e la spedizione con macrolibrarsi è stata pratica e velocissima!

Recensione utile? (2 )

icona

Laura

Acquisto verificato

Efficace

Funziona perfettamente, seguendo le istruzioni si ottengono ottimi risultati. È silenzioso e lascia uscire da sè solo una piacevole fragranza di ció che sta essiccando.

Recensione utile? (1 )

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simone michelangelo

Acquisto verificato

excellent

excellent

Recensione utile? (0 )

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Mirko

Acquisto verificato

Ottimo acquisto.

Per la verità è rimasto diversi giorni nel suo scatolone ma ora che ho iniziato ad utilizzarlo mi dà molte soddisfazioni. Ho essiccato banane, kiwi, mele, clementine, ecc... Le mele e le clementine piacciono anche ai cani!

Recensione utile? (1 )

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MariaChiara

Acquisto verificato

Finalmente il mio primo biosec!

Dopo tanto tempo che leggo ricette meravigliose che necessitano l’essiccatore mi sono decisa a comprare un Biosec. Prodotto di ottima qualità.. so già che non ne potevo più fare a meno grazie alla miriade di cose che si possono preparare!

Recensione utile? (1 )

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Chiara

Acquisto verificato

essiccatore

è molto buono ha tantissimi programmi ed essicca benissimo.Costa un po' ma ne vale la pena,infatti ne aveva preso un altro molto meno costoso,ma bruciava tutto...questo è ottimo.Fa un rumore continuo sopportabilissimo(meno di un phon) e non butta fuori molto calore,appena un po'

Recensione utile? (1 )


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