| Prezzo di listino: | € 192,00 |
| Prezzo: | € 176,00 |
| Risparmi: | € 16,00 (8%) |
| Lo sconto massimo applicabile è 8 % | |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Realizzato in solido materiale plastico per alimenti, Biosec Domus è l'essiccatore più conveniente per l'uso domestico.
Con Biosec Domus chiunque può conservare in modo semplice ed economico frutta, ortaggi e funghi direttamente in casa.
La ventola è dotata di resistenza elettrica regolabile con termostato, per dare la possibilità di gestire direttamente il consumo di energia che comunque rimane limitato anche alla massima potenza.
L'essiccatore è progettata per generare una flusso orizzontale continuo d'aria calda, in modo da raggiungere in egual modo tutti i cestelli all'interno, grazie a questa tecnica l'essiccazione avviene in modo omogeneo.
L'aria entra nell'essiccatore e viene scaldata e distribuita dal gruppo termo-ventilante, attraversa tutti i livelli dei cestelli e ne esce raccogliendo l'umidità generata dal prodotto in essiccazione.
Il nuovo Gruppo motore Biosec con sistema a programmi elettronici Dryset Pro.
Questo nuovo sistema è ideale per semplificare al massimo il processo d'essiccazione. Direttamente nel panello di controllo, potrai scegliere il programma che fa per te.
Scoprite tutti i programmi nel manuale d'uso, i più esperti possono cimentarsi con la modalità Manuale!
Caratteristiche tecniche:
Ecco le domande più frequentemente rivolte all'esperto Tauro. Guarda se c'è anche la tua: in questo modo avrai la risposta subito!
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Essiccare è da sempre una tecnica per conservare gli alimenti, non ce ne accorgiamo ma ogni giorno sulla nostra tavola possiamo trovare prodotti essiccati: cereali e legumi, mais, soia, ortaggi, etc.
L'essiccazione è un ottimo metodo per conservare nel tempo la propria produzione, soprattutto per chi ha un'eccedenza dal proprio orto oppure dal proprio frutteto.
Un prodotto essiccato mantiene intatte le sua proprietà e può essere conservato a lungo termine.
Nella nostra società non tutti hanno la possibilità di effettuare un'essiccazione, e piano piano si sta perdendo questa stupenda e funzionale tradizione.
Con questi essiccatori vogliamo darvi la possibilità di poter effettuare una sana essiccazione direttamente in casa, senza dover dipendere dalle condizioni metereologiche o dal possedere un luogo all'aperto dove eseguire l'essiccazione.
Durante tutto l'anno potrete realizzare un'essiccazione uniforme e rapida, anche se non siete esperti, perché gli essiccatori sono semplici da usare e richiedono pochissima manutenzione.
1 - Tagliare il prodotto a fette, consigliamo di non superare il centimetro di spessore, considerate anche il grado di acquosità. In alcuni casi, come le albicocche, sarà sufficiente aprirlo a metà.
2 - Appoggiare il prodotto nei cestelli, evitare di far accavallare le fette una sopra l'altra, una volta disposte le fette, inserite il cestello nell'essiccatore.
3 - Accendere l'essicatore con l'apposito interruttore e regolate l'intensità di calore attraverso la manopola.
4 - Attendere che l'essicatore faccia il suo dovere, le tempistiche variano da prodotto a prodotto, a fine pagina potete consultare una tabella riassuntiva delle essiccazioni più comuni.
1 - Spessore, gioca un ruolo importante durante l'essiccazione perché più la fetta è sottile e meno impiega ad essiccarsi, invece con una fetta più spessa otteniamo un prodotto più gustoso ma è richiesto più tempo; raggiungete il giusto compromesso in base ai propri gusti - Consigliamo di non superare 1 centimetro di spessore.
2 - Acquosità, alcuni prodotti contengono più acqua rispetto ad altri e di conseguenza richiedono più tempo per essiccarsi, un fattore sul quale non possiamo agire ma da considerare durante l'essiccazione.
3 - Umidità, l'ambiente può incidere sui tempi di essiccazione, è preferibile un ambiente secco con una temperatura stabile per non allungare i tempi di essiccazione.
Naturale : L'essiccazione è una tecnica che riesce a conservare proprietà organolettiche e nutritive del prodotto, il cibo essiccato non subisce nessun trattamento chimico o meccanico. Durante il processo di essiccazione viene eliminata solo l'acqua contenuta nel prodotto, in questo modo viene bloccato l'attivazione di microorganismi decompositori, viene impedito lo sviluppo di microbi o muffe e prevenuta l'ossidazione.
Ecologico: Gli essiccatori vengono costruiti facendo attenzione all'impatto ecologico. Per il loro funzionamento bastano corrente elettrica e aria. Il gruppo termo-ventilante è progettato in modo da ridurre al massimo i consumi; potete agire sullo spessore per ridurre ulteriormente i tempi e consumi.
Economico: La conservazione degli alimenti ha sempre un costo non indifferente, basti pensare alle conservazioni tradizionali in cellefrigo, sott'olio, sotto'aceto e sotto sale, che, oltre ad avere un costo aggiuntivo, tendono ad alterare i sapori e le proprietà nutritive. Grazie all'essiccazione potrete offrire a tutta la famiglia prodotti fuori stagione, senza dover ricorrere al caro mercato dei prodotti importati.
Semplice: Un processo semplice e intuitivo, non serviranno grossi manuali o possedere conoscenze tecniche, basta prendere la mano con spessori e tempi di essiccazione e il tutto sembrerà un gioco da ragazzi.
Noi vi illustriamo solo alcuni dei prodotti che si prestano all'essiccazione, tuttavia vi invitiamo a essiccare in base delle esigenze e date spazio alla vostra fantasia.
mele, pere, banane, fragole, cachi, fichi, prugne, pesche, kiwi, uva, ananas, ecc.
pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini, zucchine, fagiolini, sedano, spinaci, zucche, ecc
porcini, chiodini, finferli, ecc.
cavallo, manzo, maiale, lavarello (anche detto coregone), agone, missoltini ecc.
rosmarino, basilico, prezzemolo, timo, salvia, menta, erba cipollina, ecc.
camomilla, rosa, zagara, ecc.
| Produttore | Tauro Essiccatori |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Nel 2016 sono state inserite importanti novità:
Note del produttore: per l'essiccazione delle bacche di goji consigliamo il programma T4 che raggiunge una temperatura massima di 50 gradi. I tempi di essiccazione sono abbastanza lunghi, si parla infatti di almeno 2/3 giorni. |
| Attenzione | Come da normativa di legge, se una persona acquista con fattura (azienda, libero professionista etc) la garanzia è di 1 anno. |
| Confezione | 5 cestelli di essiccazione |
| Altezza | 27 cm |
| Lunghezza | 45 cm |
| Larghezza | 27 cm |
| Capacità indicativa | 2-3 kg |
| Consumo elettrico massimo | 480 W |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Prodotti:
#Essiccatori
Alimenti e Bevande: #Strumenti di cucina macrobiotica |
| MCR-NR | 47407 |
| Avvertenze | Come da normativa di legge, se una persona acquista con fattura (azienda, libero professionista etc) la garanzia è di 1 anno. |
Le risposte della community alle vostre domande.
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VITTORIA Acquisto verificato
Preso principalmente per essiccare carne e pesce per il mio cane, lo uso anche per altro, soprattutto frutta. Il materiale e' resistente ed e' silenzioso.
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Valentina
Acquisto verificato
Lo uso per fare il tempeh!! Perfetto! Usato anche per la frutta e va alla grande
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Silvia
Acquisto verificato
Mi piace sperimentare con l'essiccatore. Funzionale e pratico, molto robusto. Modello grande, che permette in poco tempo di avere una dispensa rifornita. Consigliato, per chi come me, ha giardino e deve essiccare molti aromi.
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Sabrina
Acquisto verificato
Scoperto per caso si è rilevato un utensile utilissimo per recuperare cibo che altrimenti rischiava di andare perduto. Il macchinario è compatto e silenzioso. Facile da pulire e con bassi consumi. Acquistando si apre un mondo di possibilità diverse di fare cucina. Consigliatissimo
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Michela
Acquisto verificato
L'ho chiesto come regalo, principalmente per essiccare funghi e bucce di agrumi. Ho poi scoperto un mondo di infinite e incredibili ricette, grazie soprattutto alla community facebook creata proprio da Tauro Essiccatori. Che soddisfazioni! Adesso l'essiccatore non può mancare in cucina! Il prezzo non è basso, paragonandolo con altri essiccatori, però la qualità è indiscussa. In particolare, il flusso orizzontale (e non verticale) permette di essiccare cibi diversi contemporaneamente senza contaminazione. Per un uso normale, questa versione (in plastica e con 5 cestelli) credo abbia un ottimo rapporto qualità-prezzo. I consumi sono contenuti e in inverno è pure piacevole arrivare in cucina col teporino creato dall'essiccatore durante la notte. Consigliatissimo!
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Valentina
Acquisto verificato
ho acquistato questo essiccatore perche volevo davvero impegnarmi di piu nell'autoproduzione. c é tanto che possiamo fare da noi, a in costo minore di quello sul mercato e con una qualità migliore e piu sicura.. ed è stata davvero una bella sorpesa! sto ancora imparando, e non ho ancora provato tutte le ricette possibili, ma per esempio ho essiccato lo zenzero e gli agrumi per fare tisane (una delle quali ho regalato a mia mamma!) .. è stata una bella soddisfazione che mi ha fatto venire ancora piu voglia di provare altre ricette! è silenzioso e non sporca!
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Angela
Acquisto verificato
Ne ho acquistato un secondo per regalarlo a mia sorella,considerato quanto mi trovo bene io...ne è a dir poco entusiasta! Lo utilizza tantissimo per essicare di tutto..frutta,verdura,carne,meringhe.. e tantissimi altri stuzzichini
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SANTORO LIBERA
Acquisto verificato
L'ho comprato con tanta curiosità di vedere come fosse possibile restare sotto i 42° per salvaguardare le proprietà degli alimenti e mangiare cibo sano. E' abbastanza difficile entrare in questo mondo anche perché se ne parla ancora poco e non ci sono tante riviste dove leggere ricette e consigli come quelle di cucina. Come in tutte le cose con la volontà e del tempo da dedicare ad imparare la tecnica e sbizzarrirsi a fare ciò che piace mangiare con un sistema diverso e più salutare. Buon divertimento
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Paola
Acquisto verificato
Ottimo
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Cristina
Acquisto verificato
L'ho comprato approfittando di uno sconto ed è stato uno degli acquisti più importanti e utili degli ultimi anni. Finora ho essiccato verdure (poi tritate in un mixer per creare un brodo granulare), fragole, ciliegie e fiori di camomilla, e preparato le famose caramelle cruditè di Paola Maugeri. È pratico e permette di scegliere diversi programmi, con ulteriore impostazione di "timer", che, qualora non si riesca a spegnere nei tempi giusti, l'essiccatore provvede ad un mantenimento, affinché i prodotti all'interno non subiscano la reidratazione. Consigliatissimo.
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Arianna
Acquisto verificato
Erano anni che desideravo un essiccatore biosec, prodotto da una piccola azienda vicina a dove vivo: un elettrodomestico praticamente km0 non si trova tutti i gg! È un prodotto di facile utilizzo, ma anche un po' di studio, nel senso che sto scopre di che si possono fare grandi cose con questo strumento, basta informarsi e studiare un po'! Sono felice del mio acquisto, il servizio di macrolibrarsi è sempre eccellente . Consiglio di acquistare insieme anche i teli drysilk!
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Leonardo
Acquisto verificato
Prodotto di alta qualità! Gli alimenti conservano tutte le proprietà organolettiche.
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laura
Acquisto verificato
Cestelli capienti, comodi da estrarre. Leggermente rumoroso, ma funziona molto bene. Ha già in memoria diversi programmi preimpostati, per le diverse tipologie di alimenti da essiccare. Buon prodotto.
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Lisa
Acquisto verificato
Ottima qualità, essicazione omogenea senza invertire i cestelli, buona capienza, consumi contenuti.
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Ilaria
Acquisto verificato
Ho essiccato zucchine, mele, rape rosse e castagne che adesso conservo in barattoli di vetro con guarnizione. Seguendo le istruzioni è molto facile scegliere il programma giusto. L'ideale è procurarsi una piccola affettatrice per tagliare le fette dello stesso spessore così l'essiccazione risulta più uniforme.
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manuel
Acquisto verificato
Prodotto acquistato per un regalo..soddisfatto
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Claudio
Acquisto verificato
Perfetto
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marta
Acquisto verificato
Ottimo essiccatore di facile utilizzo! rumore sopportabilissimo anche quando la ventola lavora di più... e poi che profumi nell'aria di casa!!!!!
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VITTORIA
Acquisto verificato
Preso principalmente per essiccare carne e pesce per il mio cane, lo uso anche per altro, soprattutto frutta. Il materiale e' resistente ed e' silenzioso.
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libera giovanna
Acquisto verificato
meraviglioso! un elettrodomestico di quelli che ti cambiano la vita! consumi bassi, alimenti perfettamente essiccati, tanto spazio alla fantasia...
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VALENTYNA e sergio
Acquisto verificato
ottimo
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