| Prezzo di listino: | € 363,00 |
| Prezzo: | € 333,00 |
| Risparmi: | € 30,00 (8 %) |
| Lo sconto massimo applicabile è 8 % | |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Biosec De Luxe è la versione lusso del nostro essiccatore. Tutti i componenti di Biosec De Luxe (tunnel e cestelli) sono realizzati in acciaio inox.
I 6 cestelli garantiscono una superficie essiccante maggiorata del 20% rispetto alle versioni Domus o Silver.
Biosec De Luxe si rivolge agli utenti professionali per i quali l'acciaio inox è indispensabile, o agli appassionati che desiderano possedere il meglio.
L'essiccatore è progettata per generare una flusso orizzontale continuo d'aria calda, in modo da raggiungere in equal modo tutti i cestelli all'interno, grazie a questa tecnica l'essiccazione avviene in modo omogeneo.
L'aria entra nell'essiccatore e viene scaldata e distribuita dal gruppo termo-ventilante, attraversa tutti i livelli dei cestelli e ne esce raccogliendo l'umidità generata dal prodotto in essiccazione.
Il nuovo Gruppo motore Biosec con sistema a programmi elettronici Dryset Pro.
Questo nuovo sistema è ideale per semplificare al massimo il processo d'essiccazione. Direttamente nel panello di controllo, potrai scegliere il programma che fa per te.
Scoprite tutti i programmi nel manuale d'uso, i più esperti possono cimentarsi con la modalità Manuale!
Caratteristiche tecniche:
Ecco le domande più frequentemente rivolte all'esperto Tauro. Guarda se c'è anche la tua: in questo modo avrai la risposta subito!
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Essiccare è da sempre una tecnica per conservare gli alimenti, non ce ne accorgiamo ma ogni giorno sulla nostra tavola possiamo trovare prodotti essiccati: cereali e legumi, mais, soia, ortaggi, etc.
L'essiccazione è un ottimo metodo per conservare nel tempo la propria produzione, soprattutto per chi ha un'eccedenza dal proprio orto oppure dal proprio frutteto.
Un prodotto essiccato mantiene intatte le sua proprietà e può essere conservato a lungo termine.
Nella nostra società non tutti hanno la possibilità di effettuare un'essiccazione, e piano piano si sta perdendo questa stupenda e funzionale tradizione.
Con questi essiccatori vogliamo darvi la possibilità di poter effettuare una sana essiccazione direttamente in casa, senza dover dipendere dalle condizioni metereologiche o dal possedere un luogo all'aperto dove eseguire l'essiccazione.
Durante tutto l'anno potrete realizzare un'essiccazione uniforme e rapida, anche se non siete esperti, perché gli essiccatori sono semplici da usare e richiedono pochissima manutenzione.
1 - Tagliare il prodotto a fette, consigliamo di non superare il centimetro di spessore, considerate anche il grado di acquosità. In alcuni casi, come le albicocche, sarà sufficiente aprirlo a metà.
2 - Appoggiare il prodotto nei cestelli, evitare di far accavallare le fette una sopra l'altra, una volta disposte le fette, inserite il cestello nell'essiccatore.
3 - Accendere l'essicatore con l'apposito interruttore e regolate l'intensità di calore attraverso la manopola.
4 - Attendere che l'essicatore faccia il suo dovere, le tempistiche variano da prodotto a prodotto, a fine pagina potete consultare una tabella riassuntiva delle essiccazioni più comuni.
1 - Spessore, gioca un ruolo importante durante l'essiccazione perché più la fetta è sottile e meno impiega ad essiccarsi, invece con una fetta più spessa otteniamo un prodotto più gustoso ma è richiesto più tempo; raggiungete il giusto compromesso in base ai propri gusti - Consigliamo di non superare 1 centimetro di spessore.
2 - Acquosità, alcuni prodotti contengono più acqua rispetto ad altri e di conseguenza richiedono più tempo per essiccarsi, un fattore sul quale non possiamo agire ma da considerare durante l'essiccazione.
3 - Umidità, l'ambiente può incidere sui tempi di essiccazione, è preferibile un ambiente secco con una temperatura stabile per non allungare i tempi di essiccazione.
Naturale : L'essiccazione è una tecnica che riesce a conservare proprietà organolettiche e nutritive del prodotto, il cibo essiccato non subisce nessun trattamento chimico o meccanico. Durante il processo di essiccazione viene eliminata solo l'acqua contenuta nel prodotto, in questo modo viene bloccato l'attivazione di microorganismi decompositori, viene impedito lo sviluppo di microbi o muffe e prevenuta l'ossidazione.
Ecologico: Gli essiccatori vengono costruiti facendo attenzione all'impatto ecologico. Per il loro funzionamento bastano corrente elettrica e aria. Il gruppo termo-ventilante è progettato in modo da ridurre al massimo i consumi; potete agire sullo spessore per ridurre ulteriormente i tempi e consumi.
Economico: La conservazione degli alimenti ha sempre un costo non indifferente, basti pensare alle conservazioni tradizionali in cellefrigo, sott'olio, sotto'aceto e sotto sale, che, oltre ad avere un costo aggiuntivo, tendono ad alterare i sapori e le proprietà nutritive. Grazie all'essiccazione potrete offrire a tutta la famiglia prodotti fuori stagione, senza dover ricorrere al caro mercato dei prodotti importati.
Semplice: Un processo semplice e intuitivo, non serviranno grossi manuali o possedere conoscenze tecniche, basta prendere la mano con spessori e tempi di essiccazione e il tutto sembrerà un gioco da ragazzi.
Noi vi illustriamo solo alcuni dei prodotti che si prestano all'essiccazione, tuttavia vi invitiamo a essiccare in base delle esigenze e date spazio alla vostra fantasia.
mele, pere, banane, fragole, cachi, fichi, prugne, pesche, kiwi, uva, ananas, ecc.
pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini, zucchine, fagiolini, sedano, spinaci, zucche, ecc
porcini, chiodini, finferli, ecc.
cavallo, manzo, maiale, lavarello (anche detto coregone), agone, missoltini ecc.
rosmarino, basilico, prezzemolo, timo, salvia, menta, erba cipollina, ecc.
camomilla, rosa, zagara, ecc.
| Produttore | Tauro Essiccatori |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Nel 2016 sono state inserite importanti novità:
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| Attenzione | Come da normativa di legge, se una persona acquista con fattura (azienda, libero professionista etc) la garanzia è di 1 anno. |
| Confezione | 6 cestelli di essiccazione + 1 foglio DrySilk in omaggio |
| Altezza | 27 cm |
| Lunghezza | 45 cm |
| Larghezza | 27 cm |
| Capacità indicativa | 2,5-3,5 kg |
| Consumo elettrico massimo | 480 W |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Prodotti: #Essiccatori |
| MCR-NR | 47404 |
| Avvertenze | Come da normativa di legge, se una persona acquista con fattura (azienda, libero professionista etc) la garanzia è di 1 anno. |
Le risposte della community alle vostre domande.
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ILARIA Acquisto verificato
Molto completo e silenzioso. Guida fatta bene molti programmi disponibili. Nelle prime fasi meglio affidarsi ai programmi automatici! Nella stanza si diffondono aromi!
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ines
Acquisto verificato
Lo uso costantemente sia per fare le barrette di frutta e cereali, sia per essiccare frutta e verdura fresche
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Natallia
Acquisto verificato
Avevo preso questo essiccatore più di un anno fa avendo i grandi piani di auto produzione. Effettivamente è buono, magari un po’ ingombrante anche se capiente. Ci mette tantissime ore ad essiccare che penso sia anche normale ma per me anche scomodo. Bisogna prestare molto attenzione che quello che si sta essiccando sia essiccato veramente bene altrimenti si muffa facilmente e a breve. Insomma questo essiccatore lo uso molto meno di quello che pensavo prima di comprarlo.
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Caterina
Acquisto verificato
Per il momento tutto perfetto. Ho essiccato dei pomodori sono venuti ottimi. Sono soddisfatta di aver scelto il modello con i cestelli in acciaio che si presentano solidi, funzionali e facili da pulire. Il motore è abbastanza silenzioso. Acquisto consigliato!
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Simone
Acquisto verificato
Siamo rimasti molto soddisfatti abbaiamo essiccato fichi pesche e banane con un ottimo risultato, ora che l'autunno si avvicina facciamo provvista di frutta secca
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Claudia
Acquisto verificato
La macchina è a livelli professionali. L'essiccazione è eccellente. Splendidi i cestelli in acciaio, facili da pulire e migliori di quelli di plastica . Il costo è alto, ma li vale tutti.
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Sabrina
Acquisto verificato
Ho utilizzato per anni un essiccatore economico rotondo che non era male, poi un giorno per fortuna c era un'ottima promozione e per curiosità ho cercato di capire perché i biosec fossero così costosi rispetto al mio e devo dire che mi hanno aiutata molto le recensioni una più positiva dell'altra. Ho capito che faceva per me, l'ho acquistato ed ho fatto proprio bene. Un altro mondo in termini di qualità, efficienza e capacità. È quasi sempre in funzione ed ora riesco ad essiccare quantità nettamente superiori con un risultato che non ha confronti. Inoltre ho scoperto una bella realtà italiana che fornisce tante idee ed anche degli accessori fantastici. Insomma se potete e volete farvi un regalo per il vostro benessere mangiando cose buonissime compratelo e non vi pentirete. Grazie Macrolibrarsi per avermelo fatto scoprire, compro da voi da anni e siete sempre fantastici.
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Eva
Acquisto verificato
Avendo un piccolo orto e frutteto, questo acquisto è stato fantastico. Arrivato a ridosso della raccolta delle ciliegie mi ha permesso di provarlo con qualcosa di cui non pensavo si potesse ottenere un risultato così sorprendente: cigliegie seccate benissimo, profumate e saporite. Personalmente non trovo difficolta nelle chiusure invece ho notato che il cestello più alto fatica un pochino di più a seccare ma non è un problema se si ruota il cestello con uno di centro. Anche le aromatiche son venute molto bene e in poco tempo rispetto l'essicazione maniuale che ho sempre fatto.
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Letizia
Acquisto verificato
La spesa più ben fatta della mia cucina. Essicco frutta e verdura, anche quando ne prendo in grasse quantità prima che maturi troppo e poi dovrei buttarla, metto nell'essicatore. Nn spreco nulla. Amo farmi i crakers crudisti. Sono molto soddisfatta dell'acquisto
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Denis
Questo essiccatore è davvero eccezionale. Mi piace tanto il design e il lavoro che fa. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Lo consiglio vivamente!!!
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maura
Acquisto verificato
lo ho usato poco, ma è silenzioso ed efficiente
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Ester
Acquisto verificato
Appena acquistato Ho avuto dei problemi perché non funzionava e l’ho dovuto fare riparare; comunque dopo la riparazione è ok
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ILARIA
Acquisto verificato
Funziona bene, un po deboluccio il fissaggio delle porte, ma una volta chiuse poi l'essiccatore fa il suo dovere
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Sandra
Acquisto verificato
Purtroppo la ventola non è così silenziosa come ci aspettavamo, per il resto fa egregiamente il suo lavoro.
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Marina
Acquisto verificato
Abbiamo acquistato questo prodotto, come molti altri operatori del settore che ce lo hanno raccomandato, per l'essiccazione del nostro zafferano. Tutto in acciaio inox, poco ingombrante, facile da usare e da pulire, espandibile. Rapporto qualità prezzo ottimo!!!
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Katia
Acquisto verificato
Imballo perfetto, arrivato nei tempi previsti, oltretutto l'ho comprato ad un ottimo prezzo perché in quei giorni c'erano uno sconto
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Patrizia
Acquisto verificato
E' semplicissimo da usare e da pulire. Funziona in modo molto semplice con risultati professionali. Per il momento l'ho utilizzato per produrre scorze d' arancia candite e seccare fette di frutta. Sono molto contenta dei risultati.
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Irene
Acquisto verificato
E' proprio come dicono nelle istruzioni, con tre passaggi si è pronti a partire e sperimentare mille diverse possibilità. Quando l'ho acquistato ho pensato che l'avrei usato solo per essiccare pomodori, peperoncini, frutta, insomma "i classici", ma seguendo il blog e il gruppo Facebook collegato di Tauro ho scoperto un mondo! Si può essiccare lo yogurt per farne caramelle gommose, o tutti gli scarti dei carciofi (che non è mica poca roba!) per farne polvere insaporitrice di ricette! (provate anche le cime di rapa!) In più, può pure fungere da mini camera da lievitazione togliendo tutti i cestelli. Nella confezione c'era un foglio dry silk in regalo, ottimo abbinamento!
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Silvia
Acquisto verificato
L'ho acquistato qualche settimana fa e ho provato a essiccare frutta (ananas, kiwi e mela sono gustosissimi) e a fare il dado in polvere (una immensa scoperta).
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giusy
Acquisto verificato
ottimo
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ILARIA
Acquisto verificato
Molto completo e silenzioso. Guida fatta bene molti programmi disponibili. Nelle prime fasi meglio affidarsi ai programmi automatici! Nella stanza si diffondono aromi!
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