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E' Be di Smembar - Vino Rosso Sangiovese DOC Superiore Bio - Senza Solfiti - 2016

Senza solfiti aggiunti



750 ml

Prezzo: € 10,40
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione


Un vino ottenuto da uve 100% Sangiovese Superiore Riserva D.O.C.
piacevole al palato, fresco e fruttato, di pronta beva

Le uve Sangiovese sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio.

La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 24 giorni.

Vino pieno,profumato e piacevolmente tannico figlio della terra di Romagna.
Riconoscibile al naso esplode in bocca e avvolge il palato lasciando sapori inconfondibili di frutti rossi...

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Vinoso, con note olfattive floreali di viola e fruttate di ciliegia e susina rossa.
Al palato gradevolmente tannico, peccato di gioventù, persistente, chiude con ritorno di frutti di bosco e delicate note speziate.

Sangiovese a bacca grossa, selezione delle migliori uve aziendali

Piacevole ora, da gustare nel tempo.

  • DENOMINAZIONE: Romagna DOC Sangiovese Superiore

  • ABBINAMENTI: Si può abbinare a salumi, formaggi semistagionati, primi piatti con sughi di carne o ai funghi, carni rosse alla griglia. Adatto anche a piatti vegetariani e vegani.

  • CARATTERISTICHE DEI VIGNETI: Vigneti di 15 anni di età con 4000 piante per ettaro, allevati a cordone speronato

     

  • TECNICHE DI VINIFICAZIONE: Le uve Sangiovese sono raccolte perfettamente sane, poco prima della piena maturazione per avere bucce resistenti, sane e croccanti oltre a mosti con acidità sostenuta. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata in assenza di ossigeno. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 18 giorni stimolando contemporaneamente alla fermentazione alcolica quella malolattica. L’utilizzo dei solfiti è sostituito dal governo delle temperature, dell’atmosfera inerte e delle fecce fini.

     

  • AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia

ProduttoreGalassi Maria
TipoProdotto
Note

Senza solfiti

Grado alcolico13 % Volume
Confezione750 ml
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza OGMSenza Solfiti
Lo trovi in#Vino Rosso
MCR-NR 85695

Approfondimenti Video

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