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Dolce di Natale - Gran Natale Cioccolato e Caffè

Con pasta madre



500 g

Prezzo: € 14,86
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Descrizione

Dolce di Natale a base di caffè e cioccolato!

Un prodotto artigianale da forno fatto a mano, lievitato lentamente con pasta madre e impreziosito con gocce di cioccolato e caffè, senza grassi animali e senza aromi chimici, con solo il profumo del prezioso olio essenziale di arancio e vaniglia bourbon del Madagascar.

  • 50 ore di lavorazione secondo tradizione
  • I migliori ingredienti biologici
  • Pasta madre rinfrescata ogni 4 ore
  • La soffice alveolatura di una lievitazione lenta e naturale
  • Il gusto ricco del caffè + gocce di pregiato cioccolato fondente

Perché viene usata la pasta madre

La pasta madre dona un tono più apprezzabile, una fragranza migliore e un prodotto maggiormente sano.

La lievitazione con pasta madre è Il più antico e naturale metodo per avviare una lievitazione.

Costituita da acqua e farina, innesca il processo di lievitazione solo grazie ad una contaminazione spontanea di microrganismi già̀ presenti nelle materie prime. Per fare la Pasta Madre ci vuole pazienza e controllo costante, per ottenere un buon risultato.

Si chiama pasta madre perché́ a sua volta, con successivi “rinfreschi” di acqua e farina, genera un nuovo e sempre fresco lievito madre.

Permette di ottenere prodotti con aromi e sapore più intensi, una pasta più compatta ed elastica e un prodotto più sano e tollerabile, con ridotti livelli di acido fitico e tiramina.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
Allergeninon indicati in confezione
Confezione500 g
EAN8032891606759
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Dolci di Natale e Pasqua
MCR-NR 164334
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina di grano tenero*, margarina vegetale* (olio di girasole*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato *), zucchero integrale di canna*, pasta madre * 11% (farina di grano tenero*, acqua), gocce di cioccolato fondente * 10% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, emulsionante: lecitina di soia*), caffè* 0,80%, sciroppo d'agave*, malto d'orzo*, sale marino, olio essenziale di arancio*, aromi naturali*. (* Biologico)
Valore energetico1725 kJ / 412 kcal
Grassi20,0 g
di cui Saturi6,5 g
Carboidrati51,0 g
di cui Zuccheri20,0 g
Fibre2,0 g
Proteine6,0 g
Sale0,93 g

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