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Curcuma in Polvere

40 gr



(72 recensioni72 recensioni)


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Descrizione


Un condimento delizioso, esotico e versatile

La curcuma in polvere Sonnentor è ottima per la preparazione di risotti, verdure cotte, zuppe di legumi e per aromatizzare i formaggi freschi.

Questa spezia dal colore giallo-arancio, nota anche col nome di Zafferano delle Indie, conferisce ai piatti un sapore unico e anche un bel colore giallo.

La curcuma viene impiegata nella medicina tradizionale indiana e in quella cinese come disintossicante dell'organismo.

Cosa è la curcuma

La curcuma longa, conosciuta semplicemente come curcuma o come zafferano delle Indie, è una spezia molto diffusa nella cucina orientale.

Si presenta sotto forma di polvere, il suo colore vivo tra il giallo e l'arancio la rendono un ottimo colorante naturale. La curcuma è composta da un centinaio di elementi, ognuno dei quali possiede numerose attività biologiche.

Quello su cui gli scienziati hanno posto maggiore attenzione è sicuramente la curcumina che ha mostrato numerose proprietà mediche e cosmetiche. Sembra essere infatti un ottimo antinfiammatorio, antiossidante ed epatoprotettivo.

ProduttoreSonnentor
TipoProdotto
Note

Tabella nutrizionale non presente in confezione

EAN9004145003552
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Erbe e Spezie
MCR-NR 90219
100% curcuma longa

Benefici della Curcuma

Studi condotti dall'università del Maryland hanno dimostrato che la curcumina è un potente antiossidante.

Ha la capacità di contrastare i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare.

E' inoltre un potente antinfiammatorio e può contribuire ad alleviare dolori articolarI.

In essa sono inoltre contenute alcune sostanze che favoriscono la produzione di bile migliorando la salute epatica.

La curcuma migliora anche la digestione dei grassi saturi e aiuta a diminuire il colesterolo.

Come cucinarla

La curcuma viene utilizzata per lo più in cucina. Si aggiunge come condimento a crudo su verdure o piatti di riso e può essere utilizzata per aromatizzare yogurt o salse.

E' alla base di piatti indiani, thailandesi e nepalesi.

La dose consigliata è di 1-2 cucchiaini al giorno.

Non sono state riscontrate controindicazioni particolari ma in caso di gravidanza, calcoli renali e malattie croniche sarà opportuno consultare un medico.

La soglia massima di tolleranza del corpo umano rispetto alla curcuma è di circa 8000 mg.

Alcuni studi hanno però dimostrato che questa potrebbe essere aumentata con l'assunzione contemporanea di piperina.

La piperina è l'alcaloide che conferisce il caratteristico sapore piccante al pepe nero.


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Recensione in evidenza


Maria Pia Acquisto verificato

Salutare

La curcuma per me è una delle spezie più salutari, questa inoltre eccezionale nel rapporto qualità - prezzo. Io la uso nella preparazione di molti piatti e il risultato è gradevole al palato e alla vista.

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Le 20 recensioni più recenti


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Anna
Acquisto verificato

ottimo prodotto

lo usiamo regolarmente su zuppe, minestre, o nell'impasto delle polpette e pastelle per dare effetto uomo sbattuto. consigliato, soprattutto per i benefici e specialmente se associato al coriandolo.

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margherita
Acquisto verificato

eccellente

L'ho comprata perché ho letto che è utilissima contro le infiammazioni articolari. Devo dire che già dopo averla usata pochissimo sento un leggero miglioramento. E' ottima per preparare il golden milk

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LAURA ROSSI
Acquisto verificato

Ottima

Questa curcuma è ottima per insaporire piatto orientarli. Ne avevo provate di diverse Marche ma Questa é la più saporita e colorata, adatta per aggiungere un tocco in più ai vostri piatti

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fabio
Acquisto verificato

sapore vero

da anni la uso per il suo sapore che mi ricorda l'oriente

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helga
Acquisto verificato

Ottima!

Prodotto davvero di qualità, perfetto nel sapore in quanto, a mio gusto, abbina sapore intenso ma al tempo stesso dolce e non piccante. Inoltre la confezione è di vero risparmio rispetto a quella da 40 gr.

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stefania
Acquisto verificato

Utilissima

Ottima curcuma, finissima polvere per gustosi e sani piatti!

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Giana Simonini
Acquisto verificato

Curcuma in polvere

Acquistata per regalarla, grande successo, io la trovo eccellente, la uso quasi quotidianamente insieme ad altre; la consiglio.

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Christine
Acquisto verificato

Curcuma

Adoro questa spezia, la metto ovunque ma è eccezionale sulle uova in camicia, al tegame o sode e insieme al riso. La consiglio viamente.

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eloisa
Acquisto verificato

Una polvere dorata

Prodotto assolutamente eccellente, di alta qualità. Da non abbandonare mai.

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Cosimo
Acquisto verificato

amore d'oro!

Ho cominciato da poco ad introdurre la curcuma nella dieta conscia delle numerosa proprietà nutrizionali. Dopo esser rimasta poco entusiasta da quelle in commercio nei supermercati, mi sono affidata a questa marca. Buonissima! E' una di quelle scoperte che rimarranno all'interno della cucina per molto, molto tempo. Il sapore non è molto pungente, e l'odore delicato. Ne sono rimasta piacevolmente colpita e ho cominciato ad aggiungerla anche nei frullati del mattino. Ricchissima di antiossidanti ed effetti benefici per tutto il corpo, non potrei consigliarla di più. Un vero tesoro per la nostra salute!

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Mauro
Acquisto verificato

DA AVERE SEMPRE

sempre presente non deve mai mancare per nessuno per gli enormi benefici. Usatelo insieme al pepe nero, si potenzia.

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Maria Pia
Acquisto verificato

Salutare

La curcuma per me è una delle spezie più salutari, questa inoltre eccezionale nel rapporto qualità - prezzo. Io la uso nella preparazione di molti piatti e il risultato è gradevole al palato e alla vista.

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patrizia
Acquisto verificato

Ottima qualità!

Fra quelle provate finora è quella che più mi piace... Nel sapore e profumo... Pratico il barattolone... Da tenere sempre a portata di mano per condire il riso, nelle verdure cotte e crude, sughi e impasti vari. Ricordarsi che per assimilare la curcumina dev'esserci sempre un po' di grasso o di pepe.

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RAFFAELLA
Acquisto verificato

perfetta!!

Tra le spezie è quella che io adoro di più sicuramente. Ne ho provate davvero tante e di marche diverse ma questa della Sonnentor supera tutte e ormai non la lascerò più!! Profumatissima, dal colore e sapore intenso!! davvero il top!!

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Stefania
Acquisto verificato

salutare e buono

l'uso frequente è molto salutare, ha molte proprietà positive ed è anche buono. Consiglio

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Valentina
Acquisto verificato

ottima

Ottimo prodotto biologico, la curcuma ha un profumo delizioso e si presta e vari usi.

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Stefania
Acquisto verificato

In fermento

L'ho presa per farne un fermento thailandese ed è stata ottima nelle sue fasi fermentative. La riacquisterò da usare anche per cucinare.

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Marilena
Acquisto verificato

Mai farne a meno

Adoro la curcuma. Una volta scoperta non l'ho più abbandonata, il sapore è corposo e tendente al dolce, sta benissimo sia con i piatti salati che con le preparazioni dolci. Personalmente la utilizzo per condire il riso integrale o basmati, per la pasta, sulle uova, per le zuppe di legumi, pietanze a base di zucca, ma anche per colorare e dare quel sapore in più agli impasti. Abbinata ad un pizzico di pepe nero si aumenta la biodisponibilità delle numerose proprietà benefiche. Ottimo rapporto qualità prezzo! Non può mancare nella mia cucina.

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Claudia
Acquisto verificato

OTTIMA

Gustosa... arricchisce tutte le insalate. Ottimo prodotto

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tina
Acquisto verificato

curcuma

ottima,la uso nelle zuppe,risotti,pasta,pesce,salse,da un tocco in più e fa bene.

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